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饭菜很快就都做好了,趁着这个空档,乔晚也打算好好处理一下松子。
她在脑海里仔细搜索了一下松子的几种做法,最终还是敲定了其中一种。
众所周知,剥松子是一个技术活。
因为松塔里头有松油,一不小心就会沾满自己一手,所以新手对这个东西来说,简直就是人间噩梦一样。
但是对于乔晚来说,这简直就是小case。
乔晚轻车熟路地剥完了所有的松塔,低头往框子里头一看,居然已经剥了这么多的松子,看来自己今天晚上可以好好的吃一顿了。
她已经记不清自己有多少时间没有吃过松子了。
因为在来到这个世界之前,她所经历的那几个世界全部都是古代的,都快把她搞疯了。
而且那时候也没有更多的精力去关注美食方面的事情,每天都是拼了命的做任务。
现在既然来到了这个世界里,那她就得好好地享受一下生活。
她将处理好的松子放到一旁,又从厨房里找到了之前留下来的白芝麻。
其实如果没有白芝麻的话,黑芝麻也是可以代替的。
这个时代居然有冰糖的存在,真是让她觉得不可思议。
不过转念一想,这是架空的朝代,所以也是正常的,更何况古代也是有冰糖的,只不过出现的时间比较晚而已。
乔晚将白芝麻先倒进锅里翻炒一番,直到白芝麻颜色有些微微变成黄色,芝麻的香味出来时候,便赶紧把芝麻乘出来。
她又拿起一旁的水瓢,往里头加了一些水,再倒了一定量的冰糖进去。
等到冰糖尽数化开之后,再把松子倒进去翻炒一下。
这个步骤并不难,没有什么太多的注意事项。
只是在糖水有些开始粘稠起来时候,再把之间炒出香味的白芝麻倒进去翻炒一下。
等到差不多可以拉丝了的程度,再把它们盛出来。
乔晚提前准备好了一个盆子,提前在里头抹了油,为的就是待会好取出来。
这才小心翼翼把这堆东西倒进去,再用锅铲一点点压的平整一些。
做完了这些,乔晚便将这盘东西放到了通风的地方,等到冷却下来之后,就可以切来迟了。
这就是传说中的松子糖。
因为准备的并不充分,所以乔晚才会根据家里有的材料做了松子糖。
以后还可以做咸口的开口松子,或者是加点核桃以及别的坚果做成松子坚果酥。
她拿出三副碗筷一一摆放好,这才跑到了对面的大门去敲门。
“顾南,顾北,是我。”
顾南此时并不在院子里头,因此并没有在第一时间就听到乔晚的敲门声。
倒是在院子里头整理菌菇的顾北听到了敲门的声音,心里头虽然有疑惑,但还是打开了门。
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