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第三百八十六章 群虾盛宴二（第1页）

快乐的时光总是那么短暂，王天青不得不起身和美妇再次踏上“征程”。

食材区剩下的铁盆早已缩水大半，剩下的十有八九还跟海味有关。

美妇也不急，跟着王天青视察起来。

拳头大小的鲍鱼煞是惊人，他心里想这若是再蓝星上得卖多少钱呐。

生蚝的个头也不小，只不过还是比不上扇贝罢了。

王天青绕了一圈依旧回到虾类区，还没吃过瘾呢都说。

一连想起五道名菜，他不禁起了点心思。

要不都做出来试试，反正越早教会彭姨自己也越早退休。

理由合情合理一下子就说服了自己，组织下语言他开口道。

“彭姨，这里剩下的虾还有不少，烤的虾咱们也吃了许多，剩下的这些搞点新做法如何。”

美妇饶有兴致，猜测起来王天青的想法。

“莫不是要炖汤，还是下锅炸？”

王天青先是点点头又摇摇头，开口解释起来。

“差不多，但有不小的偏差，我准备做五种不一样的，还需要彭姨帮帮忙才行。”

美妇先是被惊了下，随后点头同意。

“那请彭姨将这些虾统统震死，我好开始接下来的步骤。”

美妇采用了和徐紫薇一样的方法，神识灭杀才不会有所影响。

王天青先是把所有虾都给分辨了下，才选出第一盆要处理的大对虾。

端着铁盆来到案台，拿起一只对虾放在案板之上。

慢慢将对虾头部的沙包去掉，再抽去虾肠，留皮，耗费王天青不少功夫。

“彭姨就这样处理，麻烦你把剩下的都给处理掉。”

美妇轻轻点头抬起手来，一只只大对虾腾空而起被无形之力料理成模本的样子。

王天青则忙将着葱、姜切成片，随带提醒下记得给对虾洗一洗，省得有什么脏东西残留。

这点小事对于美妇来说也就挥挥手的功夫，对虾飞入刚凝聚出来的水团中游了圈才出来自主抖净水分。

起锅烧油，在旺火上烧至八成热，放入处理完毕的对虾，炸至五成熟捞出。

一锅炸不完，王天青只好双锅并用。

炸过对虾的虾油香气迷人，大部分被倒入一个大铁盆中以待后用。

继续起锅烧油，剩下的虾油所剩不多免得太过油腻。

放入葱段姜片爆香，随后加入海灵盐，果糖，柠檬汁，果酒，一点点中午留下来的逐日鸡汤，最后放入炸好的对虾焖上一小会。

事实证明锅盖都掩饰不住红烧大虾的香味，王天青本人都不停咽口水。

粗暴地将其倒入铁盘，王天青开始下一锅的烹饪。

同样的步骤不同的耗时，熟能生巧并非玩笑之语。

一连三锅才堪堪烹饪完一盆大对虾，王天青返回到食材区挑选下一道美味所需的虾。

快速搬起之前留下来的另外一盆对虾，返回案台区高呼让美妇过来。

“彭姨。”

美妇莲步轻移，眨眼间便出现在王天青身旁。

王天青也不怕，抓起一只便开始示范起来。

用剪刀从眼部剪去头须，再剪去腿、爪及尾。

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