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第122章 把握十足（第1页）

“那……你有几分把握？”程文应的眼中闪过一丝期待，却也不忘试探。

“十足把握！”苏油自信满满，仿佛胜券在握的将军，准备迎接即将到来的胜利。

“好！这还是头一次见你如此胸有成竹，那咱们明日便去衙门，让这想法付诸实践！”程文应拍案而起，满脸豪情。

提及后世四川的酒坊，那简直是一幅生动的画卷。从邛崃到青神，再到赤水河汇入长江，沿路泸州、宜宾，酒坊如雨后春笋，琳琅满目。每一座酒坊都藏着世代传承的酿酒秘籍，工艺精湛，令人叹为观止。

就说那赤水河畔的小镇吧，几乎每一块石板路下都藏着酒香。蔗酒、白酒、大曲、小曲，琳琅满目，发往全国各地，成为各大酒厂竞相追逐的珍宝。五粮、纯高粱、玉米、糯米、大米、红薯……各种原料在这里化腐朽为神奇，酿造出令人陶醉的美酒。

川酒的制曲工艺，更是达到了炉火纯青的地步。各路酿酒大师们如同匠人雕琢艺术品般，精心雕琢着每一块酒曲。而酱油、米醋、醪糟这些副产品，对他们来说更是信手拈来，小菜一碟。

苏油可是个出了名的好奇宝宝，小时候没少跟在酿酒师傅身后偷师学艺。上次他成功蒸馏酒糟，只是小试牛刀，如今他心中早已胸有成竹，各种制曲秘方了然于胸，其中不乏非遗保密配方。

所以，当他在官酒坊看到那灰黑色的散曲时，不由得皱起了眉头，低声对程文应说：“姻伯，这些曲药，怕是不行啊……”

程文应一眼便看穿了苏油的心思。自家贤侄出手，哪一样不是精雕细琢？这些看起来像是草灰土块的东西，能入得了他的眼才怪！

此时，税监还在那里洋洋得意：“这酒曲，可值两百文一斤，五斤便是一贯，一百贯就能买到五百斤酒曲。我川中榷务这次试行新政，以去年的销量为基础，只要您缴足费用，立马就能拿到这五百斤酒曲。”

程文应心中暗笑：“无事献殷勤，非奸即盗。这些所谓的曲药，怕是根本卖不出去吧！”

他给苏油使了个眼色，苏油心领神会。程文应随即哈哈大笑：“老夫既然接手了这酒坊，自然要好好整治一番。这曲药嘛，还是留给你们自己用吧！”在那悠长古韵的街巷深处，酒香与权谋交织出一幅微妙的画卷。

县丞与税监，两位官老爷，正对着程老那句“贤侄对你们曲房的东西，挑剔得紧，这酒曲嘛，自然也是心有所属，却难以如愿……”相视苦笑，眼神中满是不解与猜疑。

“程老此言，莫非是与县令大人有了私下约定？您一边助他稳固酒坊根本，一边又在暗处向我们抛来一颗烫手山芋？”县丞轻捋胡须，话语中带着几分试探，几分无奈。

苏油，这位年轻有为的智者，却在此时悠然开口，打破了室内的沉闷：“官酒坊的旧曲，犹如陈年旧梦，难以唤醒味蕾的新意。若我们拘泥于此，何不另辟蹊径，自制曲药，以求突破？”

此言一出，县丞与税监脸色骤变，仿佛听见了命运的丧钟在耳边回响。“完了，这下可是玩火自焚，私酿酒曲，等同于欺君罔上，一旦东窗事发，我俩怕是要成为万人唾弃的罪人！”税监心中暗自嘀咕，额头渗出细密的汗珠。

苏油见状，嘴角勾起一抹神秘的微笑，仿佛洞察了二人的心思：“二位大人勿要惊慌，我所谓的自制，并非逃避责任，而是要在规则之内，舞出别样的风采。

我们自产的酒曲，自给自足，但绝不亏待朝廷。不如这样，我们先请二位大人，细细盘点近年来官酒坊曲房每斤酒曲的净收益，如何？”

税监一时间呆若木鸡，只听得苏油继续说道：“这每产一斤新曲，我们便按照旧时的净收益，向税监大人缴纳‘税金’，如此一来，我们得以享用更高品质的酒曲，税监大人则只需履行监督之责，既省去了繁琐开支，又确保了政绩显赫，岂不是两全其美？”

税监愣了半晌，才恍如大梦初醒般“啊……啊？”了一声。而县丞则是一脸释然，他对着程文应深深一揖，声音中带着一丝小心翼翼，却又满怀期待：“程老，此法若行，倒是妙策。

只是，曲房的原料进出、产量、自用及外销，能否请税监大人与县计房共同监督，以防万一，也确保朝廷税源不受损失？”

此刻，气氛紧张到了极点，县丞心中如鼓点般快速盘算：是随波逐流，分一杯羹，享受眼前的利益；还是高风亮节，举报此事，博取清誉？每一条路都布满荆棘，每一步都关乎生死。

程文应见状，哈哈一笑，那笑声中既有豁达，也有几分狡黠：“此事易耳，县丞大人所言极是，透明化管理，方能长治久安。咱们不仅要做得好酒，更要做得明白，做得光明磊落！”

一句话，仿佛春风化雨，不仅化解了室内的紧张氛围，也让县丞心中的千斤重担瞬间卸下。一场关于酒与权的博弈，就这样在智慧与信任的交织中，悄然找到了最佳的平衡点。

在那个阳光斑驳的午后，程文应老人站在破败却充满故事气息的官酒坊前，眼中闪烁着不灭的智慧之光，他缓缓开口，语气中带着不容置疑的坚定：“诸位听好，老夫虽愿接下这烫手山芋，却也有几点规矩须得言明。

其一，你们的监督之眼，仅限于衡量那酒香四溢的产量，至于我曲房内的秘辛，还望诸位高抬贵手，莫要插手；其二，吾等制曲之法，乃世代传承，与这官酒坊的陈规旧习无关，切勿无故侵扰，坏了这份独门绝技。”

县丞闻言，心中竟莫名泛起一阵涟漪，仿佛被某种宿命般的预言所触动——栖云寺的老和尚曾断言他五十岁前财运不济，此刻看来，竟似一语成谶。

但转念一想，至少这并非一艘随时可能倾覆的贼船，心中不禁暗自庆幸，随即整了整衣冠，笑容满面地回应：“自当遵从程公之意。如此一来，贵曲房产出的佳酿越多，于我县而言，岂不是福祉愈厚？”

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