开局小说

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第245章（第1页）

最后她?拿着手之前摘的那把小番茄回厨房，把饭煮了?之后，她?拿着一个大陶碗去之前腌制笋的坛子?里取一些酸笋来?做菜。

坛子?里腌制的这些酸笋是一个月前摘的水笋，这些水笋只有拇指般大小，腌制成?酸笋入味也快。

前段时间她?就从坛子?里拿了?一些出来?尝味，酸溜溜的，还会回甘，极下饭。上次家里人在吃过这酸笋之后都多吃了?一碗饭，如今拿来?做倒是正好。

小番茄做的红酸汤味道不错，再加上腌制的酸笋，味道必定是不一般的，待会儿家里的几个人必定会把碗底都给掏空。

灶火燃起?来?之后，将清水下锅，煮了?一会儿，锅里的水很快就开了?，她?才将切成?两瓣的小番茄放入锅中熬煮，期间又放入几节青辣椒和酸笋，继续熬煮。

这酸汤的精华就是在熬煮的时间上，让番茄和笋中的酸不断地熬煮出来?，散落到汤汁里，最后变成?色泽鲜亮的红色酸汤。

在做的过程中，不耗费一滴油，且做出来?极下饭，山里人时常做的菜就是这东西，省油好吃。

瞧着锅里的酸汤熬煮了?许久，岑嫣刚拿了?陶碗舀菜，往锅里下了?一瓢水，就听到屋外有动静。

才将菜舀了?端到饭桌上，董伯年果?然提着一个简易的小篮竹篮子?进屋。

他见着岑嫣就笑眯眯地道：「嫣娘，你?猜我今日带了?什?么?回来?？」

「你?怎么?神秘兮兮的？」

说着，岑嫣就用?围裙擦了?擦手上前查看，待瞧见简易的竹篮里装着一堆螃蟹之后，她?忍不住欢喜道：「呀，这螃蟹可真多哩。」

「是啊，我今日出门的时候也没想到要去抓螃蟹，还是二郎说溪里有螃蟹，他和枝娘撒欢似的在溪水里抓了?不老少螃蟹，我后头便给他们俩编了?个简单的小竹篮来?装。」

「怪不得呢，我就说今儿早晨的时候没瞧见你们带什么竹篮子?出门。」岑嫣欢欢喜喜地指挥董伯年将螃蟹放到盆里处。

她?喜欢吃螃蟹，却不敢处螃蟹，螃蟹身上都有两个剪刀似的夹子?，上次她?想拿来?处，却被螃蟹一夹子给夹了一下，手都红了?。

「娘子?，今日咱们拿这螃蟹来?做什?么?啊？是清蒸丶煮酸汤还是炒？」董伯年将螃蟹倒入木盆里，岑嫣将一瓢水倒入其中，将盆里的螃蟹淋透，小心地清洗盆内的螃蟹。

今日的螃蟹有些多，岑嫣作思考状，沉吟了?一会儿。

这时，董繁枝拿着一大把新鲜的水笋跑进屋：「嫂嫂，你?还在做菜吗？这是我今日路过河边摘的水笋，可新鲜了?！」

瞧见董繁枝手上的笋，岑嫣才知道今日要做什么。

「咱们今日做蟹肉羹吧？蟹肉加上这笋，待会儿一定鲜掉你?们的眉毛。」

要做蟹肉羹，首先就是要将螃蟹给蒸好，之后再将其中的蟹肉剔出来?。现在家里人都在，一起?剔蟹肉也很快。

说干就干，她?立马就将锅里烧滚的污水给舀到潲水桶里，将锅清洗一遍，最后清水下入锅里蒸螃蟹。

这边在忙着蒸螃蟹，董繁枝和董仲清那边也不闲着，没一会儿就将笋给剥好。

切好的嫩笋放到旁边备着，等着待会烫一遍水再拿出来?切碎。

柴火灶烧的很快，没过多久锅里的螃蟹也被蒸好，等螃蟹拿出来?之后，董伯年几人一起?剥蟹肉，岑嫣将锅洗过一遍之后就开始用?热水烫笋。

螃蟹带着一股肉香，吸引了?外头溜达的小黄和小狸花，一猫一狗眼巴巴的望着几人剥螃蟹，瞧着这小黄和小狸花可怜巴巴的模样，几人将剥出来?的蟹壳丢到小黄和小狸花的碗里，一猫一狗吃的极其香甜，发?出阵阵响声。

「嘎嘣！嘎嘣！」

许是外头的天儿有些热，许慧和董承志也走?进屋来?歇息，瞧着几人一同忙碌的样子?，就忍不住笑道：「呀，你?们今日做什?么?好吃的啊？」

董伯年一脸得意地道：「嫣娘准备给咱们做蟹肉羹，咱们剥蟹肉呢！」

「这螃蟹本?就好吃，吃起?来?鲜味十足，蟹肉羹一定也更好吃！」董繁枝满怀憧憬，想像着蟹肉的滋味。

「娘，得亏是我带着枝娘去抓螃蟹，今日咱们才能有口福哩！」董仲清说起?这个事情就有些得意，他可是给家里添置些荤腥了?，回头他还要去溪里抓螃蟹，若是抓的多了?，说不定还能给吴家送去，到时候文兰也能吃些。

「你?还说呢，我在田里看田，叫了?你?许久，你?们兄妹都不见了?，原来?是去抓螃蟹了?，哼！」董承志故作生气。

「爹，咱们也算是给家里添置了?吃食。再说了?，还有大哥帮您，所以我和枝娘才去抓螃蟹的。」

这时，岑嫣往这边看了?一眼：「螃蟹剥好了?没，我锅里的水已经烧的滚开，等着蟹肉下锅呢。」

几人手里的螃蟹差不多已经剥好，董伯年马不停蹄地将碗里的蟹黄端到灶上给岑嫣：「正好呢！给你?。」

看着董伯年的眼神像火焰似的发?烫，岑嫣微微低头接过他手里的蟹肉：「嗯，今日剥的蟹肉可真多。」

说着，她?将手里的蟹肉倒入锅中搅拌，锅里又激起?一阵鲜香。

「娘子?，这羹可真香啊。」

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