开局小说

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第121章 百万贯（第3页）

他还见证了各种此前少有人问津的食材当堂入室，成为人们盘中的珍馐美味。

除了万娘子的那道“荔枝腰子”，是用的羊腰之外，十千脚店的“火爆双脆”是炒的猪肚与鸡胗。另外还有使用猪腰和猪肝的“腰肝合炒”，专门选取猪肚或者羊肚上某一块最脆嫩的部位，做成的“爆肚仁”……

可以说，如果没有明远推出的厨具和燃烧效率较高的蜂窝煤，明远也不可能一下子尝到那么多“曾经”熟悉的美味了。

正当明远独自得意的时候，史尚风风火火地来找他。

“郎君，大事不妙。”

“汴京炭行的行老想要见一见山阳煤厂的东家。”

明远一怔，问:“这是为什么？”

史尚摇摇头:“去了才知道。”

明远与史尚对视一眼，同时开口问:“你去还是我去？”

明远原本有意让史尚全权代表他出面，但史尚其实更仰仗明远的商业判断。在无法预判炭行的行老想要做什么的前提下，明远如果不出面，恐怕史尚只能作为中间人多传几次话。

于是明远笑着对史尚说:“这简单，史郎君，从现在开始起，你就是山阳炭厂的东主，而我则是你的谋主。”

他随意伸手一挥，手中已是一把折扇在握，轻轻摇动，还真有几分谋士的模样。当然，他那枚折扇的扇面上还是四个意义难辨的大食数字。

史尚顿时大笑:“如此贵气逼人的谋主，是小人的荣幸。”

两人便身份互换，一起去见炭行的行老。

那行老姓郑，五十多岁年纪，并不算“老”，只是在木炭与石炭这一行当里摸爬滚打了三十多年，反什么风风雨雨都见过。

一见史尚，郑行老便说出来意。

原来是他代为传达高家的意思:高氏希望将手中的石炭按市价批发卖给山阳炭行，等山阳炭行制成蜂窝煤以后，再以“兴贩”的价格，“加饶”卖给高家的炭行。

郑行老说完，望望呆若木鸡的史尚，和坐在一旁面露冷笑的明远，摊开双手，道:“没办法，谁让这是高家呢？”

万娘子见火力不济，随手挪开炒锅，朝炉灶中的煤块看了一眼。

她只凭煤块的色泽就下了断语:“换炭！”

远处一名长庆楼的伙计左手提着一只簸箕形状的物品，右手则拎着一枚形状奇特的剪子。这剪子没有剪刃，有的只是两枚长长的铁钎，说它像剪子，到不如说它更像是装了手柄的一对铁筷子。

伙计听见万娘子的声音，立即快步走过来。

万娘子对等在火炉附近的食客们道了声借过，一伸手，将火炉上的一枚手柄一拨，炉膛里接近燃到极点的蜂窝煤便显露出来。

那伙计提起火剪，将炉膛里的蜂窝煤挟出来，搁在簸箕里。

万娘子便对那伙计说:“剩下的我来。”

她一转身，也拿了一枚一模一样的火剪，自去墙根堆放着蜂窝煤炭块的地方，挟起两块黑沉沉的蜂窝煤，全部放进炉膛里。

随后她从腰间取出一枚匣子，从匣子里抽出一枚木签，将那木签在匣子外一划拉，只听“嚓”的一声，那木签立刻被点着了。

等候在万娘子炉灶前面的食客们议论纷纷，有人认识这个，说:“哟，是‘自发烛’啊！万娘子也用上这个啦！”

万娘子面上戴着面纱，但还是抬起头，向刚才说话的人点了点头，然后手一松，将那枚“自发烛”投入火炉中。

她没怎么看火炉中蜂窝煤燃烧的情况，只是一拉手柄，就将那火炉合上了。

“咦——”

对面忽然响起又惊又疑的一声惊呼。

万娘子循声望去，却见是一位她并不认得的主顾，中年男人，衣着富贵，非绸即锻，头上还端正地带着巾帻。这种人通常来说都会在长庆楼里坐着点菜，而不是到外面来，手中托着瓷碟，准备尝鲜。

万娘子不明白这位主顾在惊疑什么，只猜想他可能等急了，于是道了声歉，说:“莫急，一会儿就好。”

她身边的帮厨一扯炉灶旁边的风箱，只见面前的炉膛中突然就蹿出二尺高的蓝色火焰。

那火焰如此纯净，挟裹着热力，将守在炉灶前那位中年食客吓了一大跳，不由自主地向后退了一大步。

万娘子却也顾不上他，自己赶紧在一旁的濯手盆中净手，又用热手巾擦过，才在灶上重新架起炒锅，接过一旁酒博士已经备好的材料。

帮厨又扯了一下风箱，这时周围人都被那熊熊热意逼得往后倒退了一步。万娘子却全然不惧，她往锅中舀了一勺油，然后下料。

只听“刺啦”一声响，食材在铁锅中色泽飞快变幻。一阵难以形容的诱人香味迅速在街道上弥漫开，吸引周围的食客纷纷看过来。

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