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第二百七十五章 东坡大吃货（第2页）

“当时的猪肉还没有什么太新鲜的做法，我也想弄个出来，于是跟他一起想，很快就有了些思路，说五花肉如何？

“我与他一起研究，终于弄出了一个红烧肉，当然，红烧肉是今天的叫法，做法也是五花八门，全部都是经过了改进的东坡肉，真正的东坡肉，做法十分简单，我和苏轼留下了记载，你们查一查应该可以看得到。

“谓之：‘净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美’。”

苏青阳笑着摇了摇头：“如今想来，当年还真是有趣啊，为了研究出五花肉的新鲜做法，我和苏轼花费了不少功夫，当年的苏轼认为我出力比较大，打算用我名字命名，不过我不喜出世，他也了解我的性格，于是便说是他发明的了。”

苏青阳一番话说完，无数人都愣住了。

卧槽，东坡肉在如今这么好吃的一种菜肴，甚至都可以端上国宴的大菜，当年居然是因为苏东坡被贬，没钱的情况之下，才弄出来的猪肉做法？这这这……

而且，其中还有苏道长的出力！

这超出了所有人的想法！

冰冰则是感叹道：“我还以为古代的肉都是很贵呢，没想到猪肉却是种便宜的食材，道长和东坡先生真厉害，居然可以研发出来这么好吃的东西。”

“当年的东坡肉的确好吃，然而如今经过了许多转变，东坡肉的做法太复杂，反而缺失了一种自然的味道。”

苏青阳摇了摇头：“有空我叫百里做一顿原本的东坡肉给你们尝尝，你们就知道了，至于北宋的猪肉价格，虽说也不贵，但其实并不是那么的便宜，苏轼能吃，是因为他有个官，就算不是大官，俸禄也比平民老百姓多上了不少。”

苏青阳一笑：“就算是如此，顿顿吃东坡肉，他自然是伤不起，不过除此之外，他有的是办法做饭。”

“还有什么菜么？”

众人一阵茫然，他们只听说过东坡肉是苏东坡发明的，难道苏东坡还有什么稀奇的吃法？

“自然是有的。”

苏青阳笑着解释道：“相比于东坡肉，这道菜的做法就更加简单许多了，原料简单，做法也简单，甚至你们如今就可以试试，你们可以将白菜、萝卜洗干净，然后细细切碎，去汁，放入煮沸的水中，再加生米、生姜，这就叫东坡羹了。”

众人听的云里雾里，苏东坡居然还发明了粥？？

“说来有趣，东坡这小子很喜欢将自己弄出来的新鲜做法，全部都记载下来，当初他弄好东坡羹之后就来问我，看如何，我帮他改进了一会儿，他便将之记载了下来，如今应该没有失传。”

苏青阳看着冰冰，细细诉说：“以菘若蔓菁、若芦菔、若荠，揉洗数过，去辛苦汁。先以生油少许涂釜，缘及一瓷，下菜沸汤中。入生米为糁，及少生姜，以油覆之。这就是东坡羹的做法了，我很长一段时间都喜欢把东坡羹当作早餐！”

无数人听得心中震撼，好家伙，这是把一日三餐都弄干净了啊，真特么不愧是个历史上知名的大吃货！

苏青阳则是显得有些无奈，摇头一笑：“小东坡是真爱吃，当年说是来拜访我，结果吃了我山上不少的荔枝，还写下了一句狗屁不通的诗词，当初我就该抽死他……”

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