开局小说

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26冬瓜盅(第1页)

被程娘子洗白白的小孩端坐在桌前,面对热气腾腾的韭菜粿不敢动手,只怯生生地看着大人们。

“你吃、你吃,早就饿了吧。”不忍心再瞧孩子可怜兮兮的样子,程娘子毫不犹豫将粿子塞到他手上。

“多谢大娘子。”孩童舔舔嘴角,“哇呜”来了一大口。

听到一句奶声奶气的道谢,萧懿总算松了口气,还真怕这孩子是自闭儿童呢。

她心里也不禁咒骂起周老赖,把幼子、老爹丢下自己一个人走了,算什么事儿啊。不过话说回来,好像他活着周家会更受拖累,那还不如死了清静。

小孩有些着急地吞咽,两颊一鼓一鼓的像只松鼠,就算被一圈大叔阿姨们围观也没有放缓速度。

“店家在吗?”门外传来叩门声,再接着一句浑浊沙哑的问询。

“阿翁——”刚还吃得投入的小孩儿坐不住了,手里还攥着吃剩的粿子就滑溜下了胡凳向外跑。

“欸,是阿翁。”从半掩的门中伸出一只枯瘦的手。

吴三连忙搬开门板,让这对祖孙两见上面。

“獾儿,总算找到了你了!”老丈今日带着孙子出门祭拜,没成想回家路上和孙子走失。因为宵禁他想找都没地儿找,一直担惊受怕到现在。

老丈紧紧搂住孙子,就像溺水的人箍住浮物,饱经风霜的脸垂着两行清泪。他略擦拭通红的双眼,拱手对着众人道谢:“多谢店家收留吾孙,要不是武侯大人告知,老某还不知要找到什么时候。唉,没有他我也活不成了。”

“不要紧,顺手的事儿,您要不也进来坐会儿?”

“不了店家,天色晚不扰大家休息。老某这就带孩子回家去,谢谢、谢谢!”

“老人家,您今天肯定也没吃暮食,这几个粿子您一起带走吧。”一老一小相依为命,萧懿心生不忍,让吴三用油纸把屉里的韭菜粿都包上送给老人。

“如此大恩已无以为报,怎么还能拿店家的吃食呢?”老丈双手推拒,拼命地摇头。

萧懿按住老丈干柴的双手,用了蛮力硬是把粿子放他掌上,“天气炎热,店里剩下的,放着不吃也坏了。您拿去吧,别饿着孩子。”

“诶,谢谢店家!”沉默片刻,老丈抹去眼角的湿润,深深地鞠躬。

店里众人借着街两旁的灯光,目送他们离开。佝偻的老丈牵着幼小的孩童,钻入了无边的黑暗里,越走越远......

今日碰到的这桩事,让店肆的人都有些惆怅。

“唉。”

“实在可怜。”

“累了一天了,大伙儿都去休息吧。”萧懿看这群无精打采的人,不是心软见不得人受罪的,就是联想自己而感同身受的,反正每张脸都写满相同的“愁”字。

不过再怎么感同身受,生活仍然还要继续,第二天又是新的一天了——还有一单大生意需要重视。

店里的包厢利用频率不算高,毕竟街里街坊寻常来吃便餐居多,坐在大堂聊天还更热闹些。但如果是需隆重招待的客人,就会选择雅间。当然,这么一顿下来,价钱也不菲。

这不,店里的老顾客前几日和萧懿打好招呼,想预订包厢招待亲友,而且特意说希望能有美味的汤品。

汤嘛,萧懿早有准备。她决定做个低配版的佛跳墙——三鲜冬瓜盅。为什么不做正版?不是不想做,单纯因为——海鲜买不起啊,不要忘了大长安可是内陆城市!

佛跳墙是福建名菜,要到清朝才被研制出来。传说文人们品后即席赋诗“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”从此,它就得了“佛跳墙”的雅名。这道菜做得讲究点餐厅,会提前十天吊高汤,还用到鱼翅、鲍鱼、海参、花胶等等名贵材料。

萧懿耸耸肩,你看我像是土大款吗?但为了添加汤底的鲜味,她还是去市场挑了些虾子和瑶柱放进去熬制,谁还买不起平替了!

首先,选取一个漂亮的矮冬瓜,头顶开盖,去籽去瓤,小刀沿切口划成锯齿状。这便是盛汤的容器了。

随后准备荤菜。将瑶柱泡发、鲜虾去壳,鸡腿脱骨切成块。另外虾和鸡肉要焯水沥干。汤底的鲜就靠它们激发。

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