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“很快就可以吃了。”林毅对小石榴说道。
看小石榴那馋的样子,就快流口水了。
林晓在旁边露出了慈母的笑容。
她觉得,小石榴真是上天送给她的最好礼物。
有的小孩子,不听话,尽惹父母淘气。
也有些很懂事的,比如说小虾米。
小石榴虽然有的时候,也会调皮,但总的来说,还是很让人省心的。
“妈妈,我有一个疑惑啊,为什么豆浆的味道,总是不一样啊。”小石榴掰着手指头:“我在学校喝的豆浆,早餐店喝的豆浆,和老舅家的豆浆,味道都是不一样的。”
“这个嘛,很正常啊。”林晓微微一笑。
因为做法不同,有些是用豆浆粉冲泡的,这种最难喝。
还有的是用豆浆机打出来的,这种味道还行。
真正味道最好的豆浆,便是林毅这般,手工推石磨,磨出来的。
这种豆浆味道最佳,比豆浆机打出来的,要好吃的多。
小石榴恍然,原来是这样啊。
她说呢,为什么老舅家的豆浆这么好喝,没想到小小的一杯豆浆,居然有这么多的门道在里面。
“这也是最正宗的豆浆,咱们老祖宗世世代代都是这样喝的。”林毅摸了摸小石榴的头。
而且,更有仪式感。
这豆浆用电饭煲加热,和用柴火煮出来,味道都不一样。
就连小石榴都能品出其中的不同之处。
人的嘴是最刁的,能够识别好丑。
林晓告诉小石榴,桃源村的豆腐花,比城里的那些冲泡的豆腐花,要正宗的多。
这也是她昨天晚上,听到林毅说要弄豆腐花,极力赞成的缘故。
生豆浆倒入锅中后,开始加热。
林晓坐在了灶台旁,烧火添柴。
林毅让她不需要加太多的柴火,保持灶台里有一两根木柴燃烧就行。
这做豆腐脑的时候,要用小火,微火,慢慢熬煮,很讲究,不能火力太猛,火太大,这豆浆容易溢锅。
就跟粥一样,煮沸了之后,会出现很多泡泡,溢满出来。
不仅如此,林毅还需要用锅铲,不停的在锅里,小心翼翼搅拌豆浆。
搅拌的话,豆腐脑才会不糊、不苦、不涩。
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