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第96章 法式千层面团二合一4k（第2页）

这种食材，是宽阔植物叶片的外形，但纹理和结构，却是高级牛肉的模样。

显然，明明是蔬菜食材。

竟拥有着高脂肪，高蛋白质。

以观众的视角。

看见评审嘉宾们，破解灯谜般，一样样的，吃出，点出四宫小次郎这道菜品中的“幻想食材”。

现场观众席早已经鸦雀无声。

“已经有培根叶片，荷尔蒙大葱了，所以还有吗？”刘诗萌在旁边看着，脸色有些懵逼。

查尔梅脸上也没了笑容，满眼凝重，定定注视四宫小次郎身旁那辆餐车。

似乎想窥视清楚。

这辆餐车里，还有几种未揭晓的幻想食材谜底。

作为坚持在驾驭幻想食材这条路上探索的厨师，查尔梅相当清楚，并不是一味驾驭高等幻想食材，就可以对低等进行碾压的。

一切要看利用率和菜品构思说话！

举个例子。

只有两三成拙劣利用率的黄金级，很难说能碾压八成利用率的青铜级。

当然，这对比是指成品菜肴，而不是纯粹的食材比拼。

如此一来，驾驭着好几种至少八成利用率的青铜级幻想食材，构筑而成的一道菜品。

特性互不冲突，风味互不干扰。

达到1+1不少于2或数量更多的简单加法公式。

那么，就说明如此驾驭是大获成功的！

并且查尔梅很清楚。

他对【雷鸣胡椒薄荷】的运用率，有七成多，接近八成。

可若是对上1+1+1大于等于3，总之就是起码运用3种青铜级幻想食材，构成这组公式的菜品。

他的《天使发丝》菜品别说碾压了。

就连赢，都非常不稳！

“已经出来了两种，第三种肯定有，甚至有第四种……”查尔梅深深吸了口气，眸底一片凝重。

而与此同时。

薙切家宅。

堂岛银笑呵呵道：

“四宫可以啊，他这道《法式千层面团》，起码驾驭了3种青铜级幻想食材。”

才波城一郎表情变化道：

“运用多种食材，一定要比单一运用某种食材，要困难得多！”

现场，二楼栏杆处。

伍竹询问项世麟：

“运用多种幻想食材并不是简单的堆砌数量吧？”

项世麟像是看白痴一样：

“那不废话？”

“要是堆食材就能赢，就说我那天做的幻想菜品《奶酪兔》。”

“除了兔肉，从仔姜、蒜头、辣椒等等辅料开始，我从头到尾，都运用幻想食材就不好了？”

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