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第一百五十六章 第八道菜清蒸水晶鸡(第2页)

「姜烬哥哥,这鸡看起来不错,打算做点什么好吃的?」

其实按照这个世界的居民习惯来看,鸡肉大多数就是烤着吃,或者炖汤。

但既然是姜烬动手,那成品出来肯定非同凡响,不是普通人能够想象得到的。

而姜烬则是一边从一旁的小橱柜里拿出自己精炼

的花生油,一边笑道:

「今天打算做一道「清蒸水晶鸡」,保证你们吃得连骨头都得嗦干净。」

在烹制非圣能料理的情况下,姜烬一般做菜都会多做几份。

除了给五位封印者跟自己享用之外,也让薇绮夫人和女仆们能够吃点。

毕竟大家都是被关在修道院里的倒霉同伴,有好吃的自然得一同享用才行。

但在听说清蒸水晶鸡这五个字后,薇绮夫人跟寇蒂也露出了疑惑的神情。

清蒸......把鸡肉拿来清蒸,还有这种做法吗?

说起来,清蒸这种烹饪方法在这个世界之前是几乎不存在的。

自打姜烬来了后,才用竹子自制了一个大号蒸笼,平时经常蒸点包子、点心啥的。

不过这种鸡肉拿来清蒸,味道真的能好到让人连骨头都嗦干净?

在两人好奇的目光注视下,姜烬把晾干了的整鸡放到一个大号铜盘里。

这才将他自己精炼出来的特制花生油、玫瑰盐、姜黄粉和自制酱油涂抹在了整鸡身上。

抹料的过程被做得非常仔细,就连鸡的腹腔内都被涂上了混合着花生油的几种简单调料。

「寇蒂,蒸锅加水,打火烧开。」

「啊?是!马上好!」

随着姜烬一声令下,寇蒂也连忙将大蒸锅下方的水加满,加入烧好的炭火让其沸腾。

当蒸屉里的水全部烧滚后,姜烬这才将放着四只整鸡的大号铜盘放了进去。

「好,接下来等上十八分钟,再拿出来改刀装盘、收下汁就得了。」

「就......就这样?就这么简单?」

不得不说,这道「清蒸水晶鸡」的做法真是让薇绮夫人大开眼界。

倒不是说这道菜有多难,而是这道菜太简单了,简单的让人无法理解。

就是把鸡收拾干净,涂抹上几种简单的调味料再整只放到蒸屉里头去蒸。

这......这么简单的做法,做出来真的会有多好吃吗?

对于没有品尝过水晶鸡美味的薇绮夫人和寇蒂而言,的确很难想象这道菜有多么鲜美。

但姜烬可是吃过无数次水晶鸡了,自然知道这道菜是体现鸡肉本身美味的最佳做法之一。

在经典的粤菜体系之中,有一道闻名全国的经典菜叫「白切鸡」。

白切鸡在两广一带备受老广欢迎,被认为是最能吃出原汁原味的做法。

将整鸡放到白卤水里三进三提,再用低温慢慢浸熟。

这样做出来的白切鸡皮脆肉嫩,蘸着葱姜酱油一起食用是一种莫大的享受。

不过相比起白切鸡,姜烬更喜欢的是味道更加浓缩的「水晶鸡」。

水晶鸡的材料跟白切鸡一样简单,但是味道和口感却大有不同。

武侠之父  丧葬主播:我在魔都有栋楼  霍格沃茨的自然魔法  胶着  重锁之下  系统:开局让我当掌门  这个世界不太完美  人在木叶,开局倾国倾城  重生60级DNF:开局13券  八云家的大少爷  全能鉴宝师  娇妻宠上天  娱乐:让你上台卖惨,没让你笑场  美综:开局掉下来个绘梨衣  龙族:从费伦大陆归来的路明非  唐庭  火影:来自宇智波的情报商  偏执王爷他疯了,而我已悄悄重生  我真不想当奸臣  大魏青衣  

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