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工作人员提醒:“如果浪费食材,也是要扣分的哦。”
食材没过多久就送来了,一同送来的还有两百份环保打包盒,和外带餐具。
不远处的邹翼凯瞧见,开了句玩笑,“你这是要开展外卖业务啊?”
外卖当然是没有的。
丁灵打算做外带小食盒,方便爷爷奶奶们带去活动室吃。
她打算现在就做出几份试吃。
先是在家做过几回的豆腐丸子,这个丁灵做起来已经很熟练了,没过多久,就搓出了几十个大小相等的小丸子。
接着是招牌小食里的另外两样,果仁虾球和脆皮牛肉粒。
果仁虾球是仿照宫保鸡丁的口味设计的,吃起来是香甜的荔枝口,虾球则是用新鲜的大虾,一半切丁、一半剁泥,除了鲜嫩弹牙以外,嚼起来还带有颗粒感,口感层次丰富。
最让人惊喜的,是那道脆皮牛肉粒。
有点像是小时候吃的那种一粒粒的五香牛肉干,不过并不干,而是鲜嫩多汁版本。
被邀请来试吃的嘉宾们赞不绝口。
“这玩意儿一口一个吃着太香了。”
廉升抱着盘子吃了大半盘,好奇向丁灵询问,“你是怎么做的,我怎么吃不出来呢?”
向丽瑄小口咬开一半,观察了一下横截面:“外脆里嫩,我能吃出里面是牛肉,外面这层是什么呢?”
丁灵为他们解惑,“是鲜豆皮,不是外面买的那种,是我自己熬豆浆做的。”
豆腐皮薄薄一层,干了以后自然就是脆的,里面的牛肉先用高压锅焖煮卤制,之后才切成小块,裹上豆皮,用喷枪灼烤表面,将汁水封锁在里面。
“你可真有创意,这几样小食都不费牙口,明天过来的爷爷奶奶们肯定也很喜欢。”向丽瑄朝她比了个大拇指。
邹翼凯不关心这些小食是怎么做的,他只关心一个问题:“节目组允许嘉宾来店里买吃的不?”
“我的水果摊离这儿这么近,卖水果之余,能不能来这买吃的呀?”
…
小食试吃很成功。
不过这几样小食做起来都比较复杂,除了虾球需要当天现做,其他丁灵都打算提前一晚准备出来。
忙完早已天黑,丁灵备出了三十份脆皮牛肉粒,三十份豆腐丸子,另外还做了一些鸡块,里面特意减少了淀粉含量,回头可以用空气炸的方式做出来,也算是变相满足了朱爷爷想吃炸鸡块的心愿。
看着满满一桌亲手做出的食物,内心油然而生出一种满足感。
丁灵拿起手机,对着桌面拍了个照。
拍完才发现,手机上还有几条未读消息。
其中一条是宋熙和发来的,问她录节目顺不顺利。
她回了个“顺利”,顺手将刚拍的照片发了过去。
想了想又觉得这些半成品,宋熙和未必能看出是什么,额外多附带了两张,下午做试吃时做出的成品图片。
…
这会儿时间已晚,宋熙和已经回到医院旁边的酒店。
刚洗完澡出来,就听到手机震动,立时拿起查看。
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