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诚然,古人是相对于现代人更加节俭的。
可莫要忘了,好面子这个性子,不论古今,均有存在。为了杜绝这件事发酵成影响饭馆声誉的地步,夏槐只能提前提醒,让大伙多多注意。
人都有好奇之心,你越是不让我多点,我心里就感觉奇怪,反而会起逆反心理,想要多点。
但规矩就在眼前,只能将菜吃的七七八八再去点。这样不仅杜绝了毁坏饭馆名誉的危险,还能加大这些客人吃完还能再点菜的欲望。
不然,依照许多人的惯例。但凡下馆子的,点多少吃多少,即便是没吃饱,也就那样了。
安顿好点炒菜的客人,很快店里又涌入一大批手里没那么多闲钱的人。
这类人虽然钱不多,但以数量取胜。所谓薄利多销,只要数量上来,不怕赚不到钱!
“各位,这里是我们的自拿区,这边是付钱的地方。先交钱,后选菜品。所有菜品,每选五样的价钱为10文,以此类推。如果要继续拿,那10文的菜品第二次付5文,第三次付1文,以此类推好了,听懂的客人请来我的左手边交钱。”
这些人不识字,脑子也没那么聪明,避免不了多解释几遍。但夏槐说了,顾客是老天爷派下来的小兵,必须给伺候好了!都是为了给他们赚钱的人,多解释两遍怎么了?!
待他们吸收、消化,再由人引导在一侧排队,每人端着一个木质的圆盘,排着队等着打饭。付过钱的人,会领到一个木牌,牌子分颜色,也会标注上具体文字以作区分。
比如买五样菜的人,手里拿的木牌是方形,木牌上面写‘五’,下面写‘一’。十样菜的则是圆形木牌,分别写‘十’和‘一’。
若是第二次续拿,就要换成‘五’‘二’或者‘十’‘二’这样的牌子。
以防有人浑水摸鱼,店里肯定要找人仔细盯着每一个客人。虽然这样确实会麻烦些,但是古代又没有监控,也只能暂时这样。
外面凑热闹的百姓见那些进去的人迟迟没出来,心里不禁纳闷。以往别家新店开业也有人凑热闹进去看,但大多数不会留下吃饭,他们也不过是沾沾喜气罢了!
今天这是怎么了?
石头见此,趁热打铁,连忙扯着嗓子喊:“各位父老乡亲,你们也看到了吧?我们夏记饭馆绝对是物超所值,但凡来了我们夏记饭馆的,我也不说大话,起码有一两个菜色你们是在外面吃不到的!”
“况且我们夏记饭馆是面向老百姓的,只要兜里稍微有几个铜板,就吃得起、吃得饱!”
“还犹豫啥?直接进啊!我石头保证,来我们饭馆吃饭绝对不会失望!而且今儿来吃饭便宜,不占白不占呀!”
这话属实说到了众人心里去了,这年头,尤其是天灾刚刚过去,正是青黄不接的时候,有便宜不占是王八蛋呀!
(本章完)
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