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二十多口人吃喝起来可不是个小数量,为了让大家吃个好饭,又不至于太过出格。
方霞直接从地下室里提出了五只处理干净的整鸡还有一大块五花肉和四五根完整的排骨。
肉类准备的差不多齐了,蔬菜类她也没忘记。
家里原先种了好几株长豆角,虽然长得不如空间里那么好,但几个月悉心照顾下到现在也余下了不少。
方霞把脱水烘干的干豆角取了满满一大盆出来,还把先前晒好的胡萝卜干和茄子干一起拿了一些放进了豆角的盆里,再配上些干香菇和干辣椒之类的调味料,干货类的东西也就准备的差不多齐了。
鲜菜类更容易暴露出自家的秘密,方霞便没拿什么稀罕玩意儿,只比照着别人家的种类从地下室提出了一兜略微有些脱水的土豆和白萝卜、芋头这类常见又很耐储存的蔬菜。
林福泉一进屋就被江家堪称富饶的食物储备给震惊住了。
摸了摸堪称水灵的大白萝卜和猪肉,林福泉顿时干劲满满的挽起袖子。
系上围裙,厨房内外一片热火朝天的忙碌着。
不多时,江年他们便陆续迎来了顾家兄妹以及周家父子和舅舅他们一大帮人。
人多力量大,哪怕大多数人出不上什么手,但饭菜准备的速度还是明显快了许多。
两个小时过后,一群人分成大人和小孩两桌,没多磨蹭便各自落了座。
闻着空气中久违的香味,看着桌子上琳琅满目的美食,整个屋子无论大人小孩,都不由自主的咽了口口水。
林福泉厨艺水平很高,普普通通的食材都能够搭配的十分诱人。
江涛那边客套完宣布开饭那一刻,小孩桌已经有人迫不及待的伸着筷子夹起了一块排骨。
这是道十分经典蒸菜,名字几乎耳熟能详叫做香芋蒸排骨。
由于上午的时间比较紧,大家准备的这顿午饭几乎都是照着量大管饱的分量做的。
五根排骨被林福泉直接一分为二,搭配着处理好的香芋制成了两大盘一样的菜色。
如今经过蒸制后,被剁成小块的排骨早已和料水的味道融为一体,一口咬下去,鲜嫩的排骨肉几乎不费什么力气就被牙齿嚼烂滑进肚子里。
底下淡紫色的香芋块色泽莹润,蒸制过程中也早已被蒸的软软糯糯,微微咸香的软糯口感十分受老人和小孩喜欢。
除了这道香芋蒸排骨,林福泉还另外做了一整只白切鸡和一大锅黄焖鸡,林粲然没和父亲抢着炒菜,分了一个炉子在厨房一角煲了满满一锅的鸡汤。
考虑到现在天气异常干燥,家家户户的屋里还不间断的燃着火炉,林粲然便取了几根萝卜剁成块状丢进了锅里和鸡汤一起熬。
如今一口下去,清清爽爽又热热乎乎的鸡汤仿佛一股清泉,一下便滋润了所有人干渴的喉咙。
江涛虽然不如两位大厨手艺好,但做起家常菜却不比他们二位差多少。
桌上的豆角炒肉和红烧肉炖土豆都是他的拿手好菜,里面放了些微红辣椒增味,吃上一口,不辣嘴但比起另外几道香味浓郁许多,是两道十分下饭的好菜。
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