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“我来找孙铁根买鱼的。”
萧宇说。
里面的人说,“等一下。”
传来了脚步声,很快,门打开了。
一个五十多岁的老男人走出来,看了看萧宇说,“我是孙铁根,小伙子,你要买鱼,是吗?”
萧宇点点头,“是的。”
男人眼中现出几分惊喜和几分疑虑,问,“你确定你要买我的鱼?”
萧宇说,“孙老板,我差不多走遍了红山镇,可他们都不愿意卖鱼给我。可我听说你这没和人签订包销合同,所以我就来找你买鱼。”
孙铁根打量了萧宇几眼,递上一根白沙烟,叫萧宇进来坐。
萧宇接过白沙烟放在耳朵上,还以一根黄鹤楼。
孙铁根惊喜的接了过来,闻了闻香烟,也放在耳朵上,看来还不舍得抽。
“小伙子,我的鱼可以买你。”
萧宇心中一喜,听得他说:“不过,我也不打算瞒你,我这鱼,很有肉,肉质肥美,吃起来贼爽。但是,鱼肉也有一股土腥味,难以去除。”
萧宇说,“我买回家,用陈醋、酱油、葱姜蒜、辣椒等调料去腥就行了。”
他叹气,“不行,这个我试过了,效果不太明显。”
闻言,萧宇也有些急了。
如果用这些手段都去不掉鱼里的土腥味,那很难搞。
“要不,让我看看鱼?”
想试试这鱼如何腥。
“刚好我家拿了一条回来,准备晚上吃的。”
说着,他走进厨房,端着一个红盆子走过来。
盆子里一条草鱼在游着,很大,看上去有五六斤重。
萧宇问,“这是脆肉鲩吗?”
“是的。”他点点头。
脆肉鲩和草鱼是同一个品种。
菜市场上有两种草鱼,普通的草鱼,比脆肉鲩要便宜两、三元。
脆肉鲩的肉比普通草鱼更为紧致,爽脆感很足。
“我的鱼主要是喂蚕豆长大的,在我的那个鱼池,溪流差不多呈九十试落下,鱼儿比较活跃,运动量大,所以肉质紧致、很有韧性,富含营养。”
“可我不知道的就是怎么会有很浓的土腥味。”
说话间,他抓住那条鱼上来。
鱼很有活力,尾巴强力的摆动,身体不断在挣扎。
要不是孙铁根是养鱼的,只怕会被挣脱。
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