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第267章 生日宴策划（第1页）

“谦少，不如弄个海鲜宴？海鲜宴可选种类很多，能照顾到多数人的胃口，而且又很显档次。”

Alva略一沉吟，觉得海鲜宴最为合适。

赵谦的财力，他毫不怀疑，举办生日宴会，要按照中餐的方式，那就要提前准备太多了，很多名菜，难保出现翻车现象。

因为工序太多了，尤其需要掌握火候，就算厨艺精湛的厨师，也难保证，在准备众多中式菜肴时，保证不翻车，为了避免翻车，Alva觉得还是置办异常海鲜宴比较妥帖，没那么复杂，他们重点放在食材的监督上，保证食材足够新鲜就可以，压力会小很多。

“海鲜宴？”

赵谦不是没举行过海鲜宴，在金陵时，请同学吃过好几次海鲜宴，档次上还是比较高端的，大家的反响也比较热烈。

因为购置的海鲜食材，价格比较昂贵，很多普通家庭同学，平常也不可能有机会撸这些高档海鲜，主厨大排档生蚝一类的普通海鲜解解馋，但这些普通海鲜产品，和价格昂贵的海鲜产品比起来，真的就是质的差距，突然吃上一顿，自然很满意。

不过赵谦这次要请的人，除了糖糖，邵绮岚，凌青四美外，多数都是公司旗下艺人，经济实力是相当不错的，就算购置高档海鲜，也不会有新颖特色。

“谦少，你不满意？”

Alva一直注意赵谦的表情，看赵谦俯瞰紫禁城，反问他后，沉吟不语，Alva有些没底。

“其他人过生日呢？”

赵谦问。

Alva知道赵谦口中的“其他人”，可不是普通人，普通人过生日，也不会来王府井文华东方酒店，而是指的那些京城富家千金大少。

“谦少，我刚调来京城，不过想来和魔都那些大少千金过生日没什么区别，都是吃、喝、玩、乐！”

Alva没有废话，重点在四个字上，“吃名贵的食材，喝昂贵的红酒香槟、玩，举办各式活动庆祝，乐，请明星捧场，要说不同，也只是请的明星不同。”

赵谦听后，乐了，他不需要请明星，他不追星，皇庭旗下现在一票艺人，蜜蜜成功翻身，和紫嫣的【摩天大楼】已经和三大视频平台谈妥分账协议，九月份会同时上线，到时候紫嫣也会慢慢复出。

万小婉和小迪主演的【美人心计】，也在如火如荼拍摄，不出意外，还是番茄台和蓝莓台双台联播，小欢喜已经成功让黄清和黄燕子翻红了，美人心计播出，只强不弱，万小婉肯定会真正的红起来，小迪也会再次翻红。

想到flop的她们，被自己再次捧红，赵谦很有成就感。

“就定海鲜宴吧，你去拟定一份海鲜宴品种，等弄好之后，我问问大家的意见。”

赵谦道。

“谦少，我这就去办。”

Alva点头，这算是定下来了，海鲜宴。

他还是很高兴的，要知道海鲜宴和中餐比起来，要选优质的食材，价格肯定要高出一大截，中餐天花板有限，海鲜天花板可很高。

就比如，日本吉品鲍禾麻鲍、网鲍，都是世界知名名鲍，起步价都过万，再比如其他顶级食材，象拔蚌、加大拿的象拔蚌，一斤都要6000。

再比如蓝鳍金枪鱼，曾经200多公斤的一条蓝鳍金枪鱼，卖到上千万美金，之所以昂贵，就是因为这种食材稀少，捕捉困难，现在价格更是日益走高。

当然这种食材的肉质，要比普通的金枪鱼要好的多，可以说有质的差距。

再比生长在宝岛省的老虎蟹，这种老虎蟹享用的时候不会有腥气，而且肉非常丰沛，口感更是一流，当然价格也很昂贵。

还有阿拉斯加帝王蟹、澳洲龙虾、以及品质极佳的鹅颈藤壶，一公斤能达到上万。

所以说，海鲜的天花板价格是很高的，中餐很难一道菜就上万，海鲜你只要用好的食材，破万是非常容易的，最顶级的，甚至要几万，十几万起步。

“谦少，设预算？”

转身准备走的Alva顿住了脚步，他是酒店管家，对各种食材如数家珍，知道海鲜天花板高，有不少富家千金，确定食材名单的时候，都肉疼的厉害，毕竟好的海鲜食材，价格是真的高。

“把你们酒店提供的海鲜食材，全列出来，暂时不设预算，先准备食材名单。”

赵谦道。

Alva点头。

就先去忙了，没多久，客房经理过来了，亲自送来了一些点心和水果，都是非常新鲜的，摆放在遮阳伞下面。

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