手机浏览器扫描二维码访问
第九章 蚝油小香菇（第1页）
（www.xbiquge.la新笔趣阁），高速全文字在线阅读！
ps：想听到更多你们的声音，想收到更多你们的建议，现在就搜索微信公众号“dd”并加关注，给《舌尖天下》更多支持！
[[[cp|w:555|h:358|a:l|u:chapters20154834129766356405042794]]]
“小方，又在切葱啊？”
砧板上面，是一把子水嫩的小葱，方博左手拢着葱段，右手里的菜刀稳稳落下。
心要静，手要稳，腕部发力，身体平衡。左手拇指把住葱段不散，剩下四个指头有序后移，下刀则前后力量一致，刃口贴着指甲行进，落刀垂直，不偏不斜。
虽然还达不到“跳切”那种熟稔已极的水准，但却有着属于自己的节奏。
如果说直切刀法中的“跳切”是精灵化的烹饪技艺，那么方博现在的运刀，就是部队般风格――纪律性。
亦有其独特的美感。
方博于味觉和嗅觉方面，有着远超常人的天赋，可要说到刀章运用，却只能算是平均水准。然而刀章火功，缺一不可，即便很多人――包括相当一部分厨师在内――都认为火候上的功夫更重要，可刀工依旧是烹饪里无法回避忽略的功夫。
哪怕落一个技巧凌驾于食物本身之上的“奇技淫巧”评价，也比“没有技巧”要好得多。
所以哪怕是切葱花这种重复性的工作，方博依旧干得很认真。
“嘁，一个葱米有什么好切的，随便搞搞不就行了？”
说话的是砧板线上的学徒，一个彻头彻尾的童工，15岁，据说跟头灶上的眼镜儿师傅，是一表三千里的亲戚关系。不过年纪虽小，可拿刀已经一年多，能在砧板上剁出极富节奏感的马蹄声，锣鼓点还有将军令，从跟刀到独立配菜，也有小半年时间。
这货年纪小，然而口气极大，许是拉不下面子，觉得自己和炉头师傅有关系，又比方博早来三味鱼坊，反正每次都是“小方，小方”的满口乱叫。
方博完全不在意这种细节，没大没小？无所谓，又不是自己的孩子，爱熊熊，教他社交礼仪有钱赚么？
但对于这小孩口中“随便搞搞”的说法，他显然是不赞同的。
回了对方一个无谓的微笑，方博松了松肩头，又抓起一把葱段。
很多同事不理解他的举动，包括但不仅限于同龄学徒，一些师傅也是如此――打工而已，你丫这么拼是要作甚？可当他们用“憨傻笨”来评价方博的行为时，显然也带上了自己的生存标准――得过且过。
似乎有人不满足这个标准，那就是个非主流的另类。
方博无意对他人的处世标准进行评判。
但是，哪怕撇开经济酬劳上的考量，仅仅只为了对味觉极致的追求，为了享受到美食的美好，不是也应该努力学习工作吗？
而且把握当下，做好本分，并非一条仅限于烹饪的行事准则。
没有得到方博的应和，三味鱼坊小刀王（自封）大感无趣，钻出去找人聊天扯淡，没了继续待在后厨的兴趣。
切完小葱，方博又去头案那边取了几根胡萝卜，两个心里美。
今天中午有一场婚宴，少不了用到双色萝卜花做盘饰。
虽然像三味鱼坊这种稍显档次的酒店，都配着厨房切片机，完全可以实现机械加工，但很多大厨却更鼓励学徒们手工作业――练习刀工没有捷径，只能不停的切切切，还是切。
但是现在看来，三味鱼坊的后厨里面，愿意自讨苦吃的人目前只有方博一个。
砧板上的练习对象换成萝卜后，食材更好把握，但他的速度却慢了下来。
原因不难理解，两种萝卜都是半脆质材料，想要把它们片下来卷成花瓣的鲜活形态，就一定要薄，纸片也好蝉翼也罢，都是片切萝卜花最基本的标准。
刀工练习，其实也是十分耗费心力的一项工作，而非纯粹体力劳动。
方博却乐在其中。
重生空间之傲世千金 直播探店：200元挑战古玩街 今天开始做神王 快穿之我变成了一只小妖精 大明：开局剧透崇祯，重振河山 神级美女养成 农家满级小锦鲤 我，地球唯一超能力者 玄幻：师妹请自重 穿书洗白后在反派王爷怀里当团宠 逆天一剑 九霄至尊邪医 穿进语文书，从刺猹开始 巫界术士 超凡御兽：开局契约天地灵根 觉醒神级面具，我叫板全世界！ 猛虎下山，全城恭迎秦先生！ 太古第一剑仙 末法第一神 盛世花都
姑娘留步
关于姑娘留步皓月当空，夜色朦胧，一身夜衣面色亦正亦邪的少年刺客于华灯初上的京城内肆意穿梭，起起落落间惊鸿一瞥睹见一抹艳红，少女肤若凝脂，一袭红衣更显娇艳不久，少年再次遇见她，轻声开口姑娘留步…本以为是巅峰，结果只是桃花的开始。（不是单女主，不喜请退0o）...
人在六扇门，签到破案成剑仙！
什么情况？周异穿越过来第一天，就在公主府内拜堂成亲了。就在他以为，自己这辈子要开始吃软饭的时候，却发现，自己只是公主形婚的工具人。就连拜堂，都是丫鬟代替的。更过分的是，那便宜媳妇居然还把周异丢到了六扇门里面，美名其曰锻炼。还好，周异有着系统帮忙。就这样，一代剑仙在不知不觉中诞生了。女帝陛下，你看我这长剑...
美人主播的烦恼，粘人大哥怎么甩
关于美人主播的烦恼，粘人大哥怎么甩桃夭作为桃花仙子被困在花界，意外跟姻缘镜绑定穿越到小世界中，为了完成小世界契约原主的心愿，桃夭开始成为一名女主播从此桃夭成为直播平台男女主播羡慕嫉妒恨的对象。桃夭的爱情大队们常驻直播间，被榜上大哥大姐们宠上了天，事事有着落，句句有回应...
异世界中医铺经营指南
本书简介下本我在畸变世界扫大街求收藏～出身中医世家的谢白术穿越了，他来到了一个疑似蓝星平行世界的地方。虽然这个世界类似西方社会，虽然成为了一个孤儿，但好歹这里还是现代社会，该有的都有，而且孤儿院福利完善，生活也没想象中的难过。不过谁能告诉他这个世界的医学观究竟是怎么回事？小病不用治，大病直接割，病痛的折磨，忍忍就过去了。在不知道看到了多少个把小毛病拖成大毛病的病人后，谢白术忍不了！一手针灸，一手中药。谢白术亲，治病吗？保证治好的那种哦。克里斯大街上开了一家古古怪怪的店，主营业务竟然是缓解多种疼痛，对此克里斯大街的人们嗤之以鼻，这浮夸的招牌，一看就知道是骗子，这种店迟早倒闭的啦！然而日子一天天过去，这家古古怪怪的店非但没有倒闭，生意竟然还越来越好了。头痛的面包店老板娘感冒的学生患上腰肌劳损的清洁工，甚至还有人从其他市专门来光顾这家店。克里斯大街的人们现在骗子都这么可怕了吗？然而慢慢的，他们发现头痛的面包店老板娘光顾这家店之后，再也不头痛了喉咙痛的学生喝下药后，当晚就好了还有整日腰痛的清洁工，他竟然正常了！克里斯大街的人们等等，这家店好像真的有点东西啊！预收我在畸变世界扫大街求收藏文案人人都说祁燃是个傻子，祁燃从不搭理他们。祁燃是一个有梦想的人，他的梦想是成为一名清洁工，二十岁这年，梦想成真，他成功当上了朝阳大街的保洁员。从此，他过上了每日扫大街的幸福生活。只是不知道从哪一天开始，街上的垃圾越来越多，种类也越发繁多。或许是因为越来越大的工作强度，同事也变得越来越少。将黑乎乎的垃圾塞入垃圾车，看着街上密密麻麻的垃圾，祁燃露出了一个微笑没关系的，这些垃圾交给他就好了。2332年，世界发生畸变，一些从未见过从未有过的不可名状之物出现在世界的各个角落，它们黑暗扭曲，能吞噬一切血肉之物，人类在它们面前没有丝毫还手之力，世界陷入了混乱。濒临绝望的逃亡者，在将要被黑暗吞噬的时候，来到了一条干净得过分的街道，一个身穿橙色马甲的青年站在街道正中，他手中的大扫把轻轻一扫，凶残的黑暗生物们惨叫着支离破碎。逃亡者？？？是他疯了，还是这个世界疯了？大约就是一个一根筋的清洁工努力在末世干好本职工作的故事。异世界中医铺经营指南全文免费阅读，如果您喜欢异世界中医铺经营指南蓦朝最新章节，请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...
天罡五行
在这部小说中，你将踏入一个科技与修仙交织的奇幻世界，展开一场史诗般的冒险。这里，力量的碰撞惊心动魄，故事的发展充满悬念。小说根据读者反馈不断修改，甚至剧情和主角都由你说了算！想刀谁也由你决定！在这个世界里，一场激烈的战斗正在上演。从五行集结开始，各方势力纷纷登场。有英勇的战斗，也有悲壮的牺牲。众修仙者与小脚盆帝国展...
盗墓：开局在盗墓世界开游乐场
第七林作为原着民，意外得到系统，突发奇想的为了开一个不一样的游乐场，接近铁三角，没想到性格扭曲的他会收获一个又一个的信任和友情，和一场类似爱情的友情？或许吧，他也不知道为什么要救他，可能冥冥之中自有定数那就一起疯批吧！无邪喊道林小哥！快停下来。我要吐了啊！胖子惨叫道小林子，胖爷我错了，你快放我下来！...