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第三百一十八章 地道美食美味铁板烤鸭（第3页）
这一点说起来容易，但是做起来很难，甚至几乎没有人能做到。
毕竟，很多人火了之后，或者赚到大钱之后，怎么都会飘一些。
铁板烧鸭的准备工作，就是要准备很多只烤炉里烤好的鸭子。
市面上的铁板烧鸭，价格都不贵，甚至可以说比寻常的鸭子价格都要低。
一方面是因为用的鸭子品种不太好，另一方面是制作过程中，比较值钱的鸭脖、鸭翅、鸭舌都已经被分出去了。
江风提前联系好一个烤鸭店，直接把烤鸭店租下了。
不仅把烤鸭店租下，还把烤鸭店的员工带着老板全部租下。
简单说，就是这个烤鸭店今天就为江风服务。
江风亲自买来鸭子，带着大家一起做烤鸭。
他来到烤鸭店后，第一时间就问：
“鸭肉腌制好了吗？”
今天上午的时候，江风就提前过来调制好腌制的料汁，然后把鸭子全部放进去腌制。
腌制了少说有两三百只。
“都腌制好了，我们都没动，就等着你呢。”
老板忙回答道。
“好，我现在调脆皮水，按照我说的，把鸭子刷上脆皮水，然后直接烤就行。”
“今晚做一批出来，明天上午还能再做一批。”
“到时候放在低温炉里保温，就可以运过去售卖了。”
江风一边说着，一边着手开始准备。
孙壮飞跟着江风，心里也越发的佩服。
江风在网络上十分的风光，但是背后里也非常的努力。
就比如这一周摆摊，因为是美食节，又有很多人关注他，所以他必须时时刻刻做好准备。
江风很快调制好脆皮水。
鸭子刷上脆皮水后，江风还要求在每只鸭子的表面洒满芝麻。
铁板烤鸭是直接吃鸭子，洒上芝麻会让鸭子的味道变得更香。
店老板看到江风的做法，也是暗暗吃惊。
他之前认为自己做的烤鸭已经天下无敌，没想到江风做出来的烤鸭比他自己的烤鸭味道好的不是一点半点。
等到把鸭子刷好脆皮水，洒满芝麻，挂在烤炉上烤两个小时。
那种香浓的味道直往外钻，让人的馋虫都被勾起来了。
烤鸭的味道本来就飘得远。
店铺里全都是香味。
这些烤鸭都是食材，等到明天才开始卖。
到时候再经过铁板的炙烤，加入各种配料，味道会更上一层楼。
两个小时之后，第一批烤鸭出炉。
烤好的鸭子颜色泛着金黄，整体呈现出酱深色，外表的皮看着就很紧实。
这种鸭子已经非常的美味了。
就算是直接吃都可以。
不过这才是第一步。
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