开局小说

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第三百一十九章 我怀疑他做的东西加了什么不该加的（第1页）

“江老板，我要一份铁板烤鸭。”

“好，要不要香菜。”

“要，多加。”

“辣椒呢？”

“也要，多加。”

“好。”

江风接到定单，开始忙碌。

半只烤熟的鸭子，被降分几刀就切开。

铁板上已经淋满了茶油，把切开的烤鸭放在铁板上烤，刹那之间，滋滋的烧烤声就响了起来。

这声音配合着美味的烤鸭，很是诱人。

江风拿着茶壶，在切开的烤鸭上面浇了一些茶油进去。

滋啦滋啦的声音更大了。

客人目不转睛的盯着铁板上的烤鸭，偶尔抬头看一眼江风，感觉相当不错。

铁板上面还有个盖子，江风抓住把手，把盖子往下压，这一步可以压出烤鸭中的油脂。

压了2分钟左右，铁板上的烤鸭在油温的炙烤虾，已经呈现出烤肉的颜色。

表皮还是金黄酥脆的，但是里面的鸭肉已经是烤肉色。

鸭肉周围全都是油脂，有自身挤出来的油，更多的是茶油。

高温下，声音不断响起。

江风时不时就拿着一个小铲子，调整一下鸭肉的角度，确保每一块肉都成功的被炙烤到。

最后还要再压一次，把多余的茶油挤压出来。

这么烤出来的鸭肉太香了，客人一个劲的咽口水。

真的很香。

有些小吃没那么大的味道，但是这种铁板烧烤就不是这样。

它的味道超级大。

香味瞬间就往外扩散出去。

排队的人闻到这味道，馋的不行，都想早点吃到。

江风又是用铁板压了一次，然后，开始在鸭肉上加调料。

先加一勺子蒜蓉，再撒上一些孜然粉，搅拌均匀后，一大勺葱花，一勺辣椒全都浇在上面，然后继续搅拌。

本来就很香了，葱花和辣椒的味道一融合，香气更上一个台阶，客人嘴里全是口水。

江风左右手各拿着一个小铲子，炒了一会儿后，就把鸭肉铲起来，装在一个塑料圆盒中。

一盒香气扑鼻的铁板烤鸭就做好了。

这份烤鸭，外皮有芝麻的味道，用油炙烤的过程中，加入蒜蓉、胡椒粉、葱花、香菜、辣椒，味道全部渗透进入鸭肉之中。

就不可能不好吃。

更何况表皮刷上脆皮水，香甜酥脆，鸭肉和烤肉的口感类似，十分筋道。

种种手段混合在一起，形成这一碗绝妙的铁板烤鸭。

来到长纱，这烤鸭必定得尝尝。

客人终于是拿到了心心念念的烤鸭。

这半只烤鸭价格是35，比一般路边摊的铁板烤鸭要贵一些。

因为江风选用的鸭子就贵，所以价格会高一点。

他用的都是好一点的鸭子，不是那种激素鸭。

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