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第五十七章 达莉娅的困境上（第2页）
相较于非魔法界中的烹饪书，霍格沃茨的教材似乎要简略落后一点点。
“冷水浸泡是最基本的，单纯冲刷很难彻底洗去多余土豆淀粉。”
“这样虽然会影响一点点营养价值，但口感上会提升很多。”
她看了眼懵懵懂懂的哈利，没有在化学上展开讲解。
至于营养价值……
达莉娅觉得，照现在这个趋势，在霍格沃茨“学魔法”出现营养过剩那是迟早的事。
“其实油炸前在盐水中先煮几分钟会更好，但教室没有煮锅——下次我们可以用坩埚试试。”
“至于其他的要领区别，应该就是我分了两次煎炸的吧？”
达莉娅手指在那行短得不能再短的描述上点了点，微微皱起了眉头，一脸认真地向哈利解释道。
“这里，最好先炸至浅金黄捞出，然后等油温升高，再倒进去炸一遍，第二次炸之后薯条变得金黄酥脆。”
“不过我不明白，为什么无论是在家里，亦或是在书里，全都没有提到这点……”
“噢，因为那是美国巫师的做法——”
就在这时，达莉娅耳边忽然响起了弗立维教授的声音。
弗立维教授不知何时从讲桌上走了下来，正在教室之中四处巡视。
“我听朋友说过，美国魔法界在这道菜上有些区别，他们会进行二次油炸。”
“当然，从口感上确实会好些，而且听说某些巫师还会尝试预先冰冻，或者抹上玉米粉——”
他一边说着，伸手从达莉娅的那盘炸薯条中取了一根放出口中，轻轻咀嚼了起来。
作为魔咒学大师，弗立维教授在看到、听到这些时，心中就有了几分猜测。
而当他品尝了达莉娅的薯条后，更是进一步验证了这一点：
达莉娅·德思礼，这孩子在魔法烹饪方面超出其他同龄人一大截。
“非常不错的完成度，德思礼小姐，不过——”
弗立维教授没有吝啬他的赞美，现在全班学生都看了过来。
弗立维教授沉吟了几秒，若有所思地看向站在哈利边上的达莉娅，慢悠悠地轻声说道。
“您应该领悟、哦不——优化了自己的光亮咒了吧？现在可否重新施展一下？”
“如果你可以”
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