手机浏览器扫描二维码访问
嬴政疑惑地看着她:“大豆又没什么用,味道还不好,你为何会认为百姓不会降低,或者不会降低太多种植面积?”
林阡无奈失笑:“大概是因为,大豆其实非常有用?”
大豆有用?
嬴政看向林阡:“大豆能做什么?”
林阡毫不犹豫地开口:“豆腐。在我所在的时代,豆腐早已经融入百姓的生活,成为了华夏文化的一部分,甚至成为了华夏的一面招牌。”
“尤其是麻婆豆腐,简直世界闻名。”
“除了豆腐之外,还有豆腐衍生出来的豆皮豆干豆腐脑……”林阡一口气不停歇地说了十好几种豆腐的衍生品,“若是没有豆腐,华夏美食的数量都会大打折扣。”
嬴政好奇:“既然豆腐这般重要,你为何之前不曾提及?”
林阡眼神发懵:“我没提及?”
嬴政点头。
林阡皱眉:“怎么可能事呢?我记得当初给厨房的那些菜谱当中,就有不少是以豆腐为原材料的菜品。”
她记得非常清楚,肯定是写了的。
嬴政见她说得信誓旦旦,干脆让人将厨房的管事叫了过来。
管事看看嬴政,又看看林阡,而后小声开口:“可是,谷丰侯给的菜谱中有好些东西都是大家不曾听说过的,不单单是频繁出现的豆腐这样的食材,还有如酱油、醋、耗油、味精等调料。”
林阡愣住:“那你们为何不找我询问?”
管事见二人没有怪罪的意思,不好意思地挠挠头:“因为陛下与夫人都在忙大事儿,我们便想着自己研究……陛下与夫人还请放心,我们根据菜谱上提及的味道、颜色与其他细节,已经将醋与酱油研究了出来。”
林阡一顿:对了,这酱油也是用大豆做的来着。
她有些无奈:“那豆腐你们做不出来吧?”
管事点头,神情异常沮丧:“经过大家的努力,许多调料与原材料我们都找到或做了出来,唯有豆腐,我们用尽了所有办法,也没办法做出菜谱中描述的……白色方块。”
是的,他们至今连让大豆变成白色的方块都做不到。
林阡无奈:“这也是没办法的是……”
【毕竟,这豆腐几乎称得上是世界上第一道分子料理了。】
第103章279~280
嬴政好奇,分子料理是什么意思?
所谓分子料理呢,就是在食材原有基础上通过各种物理或化学的变化将食材解构、重组以及运用,做出与人们印象中的食材外貌完全不同甚至迥然相反的食物。
比如荔枝做的鱼子酱,芒果做的荷包蛋,拉成丝的棉花糖……
而显然,必须通过物理化学变化才能成型的豆腐完美符合这一定义。
但也正因为豆腐用到了化学知识,本事在高超的厨师用尽了自己所知道的无数方法后也没能将豆腐给还原出来也就再正常不过了——
因为,豆腐本就不是可以通过正常处理食物的方法做出来的。
事实上,豆腐会出现在华夏历史上,本也是因为一个与化学相关的意外:西汉时期的淮安王刘安在炼丹的时候,无意间用石膏点豆汁儿,豆腐这才出现在了华夏历史的舞台上。
不过早期豆腐并未受到广泛传播,就像是豆芽一直到宋代才真正出现在百姓的餐桌上一样,豆腐同样是在宋朝才被百姓当成了重要食物,对其进行了深度开发。
但这些都不重要。
林阡为嬴政解释过什么是分子料理之后,便又拉着厨房管事说了豆腐的多种方法——
为臣妻(重生) 炮灰美人他不干了[重生] 斩仙葫芦 无职转生:魅魔剑神?我不认! 我带古人穿回现代 小师妹的剑离家出走了 小聋子受决定摆烂任宠 这是一篇沙雕失忆文 草原种田发家记 折芙蓉 火爆医妃:魔尊抢亲先排队 神级剑豪 大明,我的老丈人是卢象升 我死后他们都追悔莫及 离婚后,我灭了前夫全家 捡来的猫猫成了我的对家 小道长他清冷撩人 假少爷万人迷指南 月港 社恐反派如何求生[无限]
卡塞帝国帝王莱尔斯灵兽特殊战力极强是目前最优秀的驭兽师,但他的灵兽也让他身体带有剧烈毒性。从他十二岁开始,毒性便随着他逐年强大不受控制的外溢,十四岁时他连呼吸都带毒,十七岁后方圆一里寸草不生。为了不造成无辜伤亡,莱尔斯独自住进了满是凶猛异兽的13号异界,此后十年深居不出。三年前,大概是终于想起自己还有这么个弟弟,代理国王卡斯突然开始替他面向全国征婚。消息刚传出立刻就引起轩然大波,无数人蜂拥而至,经过长达两个月的选拔后,新郎在万众瞩目之下向着13号异界而去。一天后,毙。第二次选拔如火如荼,选出的新郎还没见到人,就被毒死在了门口。第三次选拔,报名人数0。那之后代理国王卡斯想了无数办法,但始终无人生还,这场令人毛骨悚然的死神邀请宴也持续了三年。安米洛点下确定按钮之后两秒脑子才缓缓回神,他再看去时,广告弹窗已经消失。五个小时后,迎亲的军队把他公司前后左右上下连墙缝都堵住时,他终于确信那弹窗确实是结婚申请书。两天后,站到13号异界上时,安米洛就只有一个想法,这是诈骗,他要举报。身带剧毒,莱尔斯早已习惯那种孤寂,直到有一天一个提着大包小包的男人突然闯入他的家,告诉他他们已经结婚,还要睡他的床,吃他的饭。魔蝎小说...
物理学霸赵朗从现代探险探到了北宋,见证了浪里白条张顺真的象所写那样可以潜在水底七天七夜。心下好奇,一步一步探索,查出了张顺异能的原因,并得到了神秘的蓝光,以此为基础,结合自己的物理知识,练就一身绝技,从此开展了神秘而精彩的北宋之旅...
无系统杀伐果断老六超长篇符箓宋云打猎时意外看到一株不知名的植物,没想到误食植物果实后,竟然得到了神秘珠子,从而意外踏入修仙路,破束缚,征仙路,战异族,与神族开战,终成一代神帝。...
关于高武吾既修罗,杀戮成神灵气复苏,妖兽肆虐,更有天外来人在觊觎着这个美丽的蓝色星球。青年孟夏在成年之时意外觉醒了战斗类最低级的F级职业作为能力最差,战斗起来还敌我不分的废物职业,孟夏在学校里受尽了白眼。直到高考的三个月前,他相依为命的母亲被那个人渣父亲后杀死后,心中暴虐的杀意与废物职业形成了共鸣,潜力从最高B级,提升到了无限!!!!!为了得到更强的力量,不惜一切代价,哪怕是付出生命!哈哈哈哈彻底疯狂吧!...
男主女主的爱情故事里,经常会有一个不知好歹不懂珍惜的前任,通常她们会厚着脸皮来求男主复合,然后就是被男主女主各种打脸,她们是男主成功路上的踏脚石,她们是男主女主感情的催化剂接收剧情后的安兰冷哼一声,渣男滚一边儿去,姐姐独美魔蝎小说...