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苏青鸾这些问题,都是十分尖锐直指要害,甚至有很多谢府这边未曾想到和极力回避的问题——比如权责范围的划分。
苏青鸾上辈子尤其是生病以后的那几年,因为治疗的过程反反复复,一直都存在住院记录和大病治疗的记录,所以很多企业的体检这一关是不给过的。
再加上因为有重大疾病,体制内的体检也绝对不会通过,所以苏青鸾没有办法,只能在家做一些比如网络带货之类的自由职业。
最开始时,她属于两眼一抹黑,什么都不懂的小白,着实受了几次骗上了几次当。所以她现在也学会了脸皮厚,心肠硬,但是嘴巴甜的本事了。
无论对方说得多么天花乱坠,关于合约她都要一条一条亲自核验无误才放心。
幸亏之前为了签合约,苏青鸾自己把这个时代相关的律法都自己啃了一遍,所以具体有什么规定,她自己也有数。
更何况这个时代修订律法是个大工程,麻烦,也就是说,轻易不会有什么明显的法律条文的更改。
所以即便苏青鸾看的是几年之前的律法书,也不用担心和现在的律法之间有什么太大的纰漏和不相符——不过为了以防万一,她还是决定最后找专门的相关人员确认一下。
既然谢德顺能够代表谢府的意思,苏青鸾也就开诚布公地把自己想到的一些想法和对方说了。有道是漫天要价,落地还钱,苏青鸾也没有想过自己所有的设想都能得到最大最优程度的满足,不过总要尽量争取。
首先双方最快达成一致的是,原本乐丰镇上的那个铺子的租金问题。
苏青鸾原本想着,自己是不是可以把明年的租金适当压一压,她给出的理由也十分合理——果子酱这种食物,保质期充其量不过个把月,而且季节性十分明显。
这个时代虽然已经有一些反季的大棚蔬菜得以栽种,不过那都是成熟的园艺类蔬果。像是苏青鸾选取的这些野果子,在其他的自然环境下甚至难以生长,如果硬要占用十分珍贵的温室,那么原本低廉的原料成本就会成恐怖的几何倍数向上翻。
更何况,现在的温室技术虽然说“有”,但是远远没达到“成熟”的地步,所以十分现实的一点就是,苏记的果子酱即便是打出了名声,也不可能是常年供应。
至少从初冬到第二年春末夏初第一批野果子成熟这一期间,果子酱是要呈现产业空白的时间断档。
既然这半年不生产,原本的铺子自然也用不上,所以苏青鸾要求相对减少租金,从而进一步节约制造成本,提升利润空间。
“刚打出名气就停产,是不是不太妥当?”谢德顺看向苏青鸾,原本笑得仿佛弥勒佛一般的圆圆的胖脸也严肃起来。
苏青鸾狡黠一笑:“谢管事在高门大户颇受倚重,定然比我这一届区区乡野村姑有见识。”千穿万穿马屁不穿,“您想必也品尝过不少我们这等白丁难以品尝的美味,只是这‘美味不可多得’,很多美馔珍馐,怕也不是想吃就能吃得上的吧?”
谢德顺也不是傻的,闻弦歌而知雅意,眼珠一转凑过上半身低声问道:“苏娘子的意思是?”
“我们的果子酱面向的不是苦哈哈的老百姓,而是那些高门大户中的贵人们,而且果子酱这种酸酸甜甜的,肯定是以小娘子老夫人们更青睐。”
“的确如此。”谢德顺点点头,略说了说这次十套试卖的果子酱的销路,以及大多数催订单的客人,的确基本上都是女客。
即便有那么一两个男客,也是替自己的夫人、姐妹、母亲询问,或者拿来讨小娘子的欢心。
苏青鸾笑道:“贵人们向来是不愁吃穿,不用为生计奔波劳碌,在寻常百姓看来遥不可及的贵重物品,在他们来看也是垂手可得。既然如此,能够让她们感到新鲜,有期待感的东西就会相应减少。”
别说是谢德顺,就连旁边的张妈也低头若有所思。
“在一定范围之内,越是难以实现的愿望,在实现的时候就会越发感觉到愉悦,所以苏记的果子酱能够成功把控贵人们的口味,那么这种‘断档’就会让她们的口腹之欲暂时被强制遏制住。”
话说到这里,就已经很明白了——既然这些小娘子贵夫人没有什么生计问题需要奔波,也不需要如同男人一样在外打拼事业,那么就可以人为地把原本他们期待的“美味”得到的难度稍微拉高一些。
期待值拉得越高,当愿望得到满足的时候,愉悦感就会成倍增加。
苏青鸾把这其中要点简略地说了说,谢管事和张妈都是或多或少打理过铺子的,很有些商业头脑。就算这个时代还没有“饥饿营销”这个专有名词,但是很多商家已经通过各种各样的方式在这样做了。
说白了,对于富贵闲人来说,“优越感”是他们一直不变的爽点,古往今来皆是如此。
现代的很多有钱人——甚至有些没有钱的——为什么要通过各种方式“炫富”,说白了就是他这么做的时候,能够找到自己不同于他人的优越感,那种“我有而你们没有”的心理满足感,比单纯的“大家都有”要美妙千百万倍。
吃食上也是如此。为什么越是难预约,消费门槛高的店,反而排着长龙去预约打卡?说白了“我能吃得起,你们吃不到”对于很多人来说本身就是无上的美味了——这种“美味”的感觉甚至可以超过食物的味道本身。
更何况,苏青鸾之前也让梁掌柜带过市面上广受好评的果子酱,无论是口味还是口感都相当粗糙,苏青鸾有信心,即便单纯拼质量本身,苏记的果子酱也是最好的。
事实正是如此,根据谢德顺的反馈,那些曾经试吃过这一批果子酱的人纷纷表示,她们从来没有尝过如此口感细腻层次丰富的果子酱,简直都可以当作口脂一样涂抹在唇上——甚至有人专门将苏记的果子酱涂抹在唇上炫耀。
而且原本试卖品的定价是一两金一小罐,到最后因为实在供不应求,已经被炒到了十几两黄金一罐,而如果三款“落英”成套购入,甚至还要更贵一些,这价格甚至都能在都城偏远一些的地段买一套不错的三进四进的大宅子了!
苏青鸾听得啧啧称奇:她还是低估了有钱人的世界了。
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