手机浏览器扫描二维码访问
第五百三十四章 绝对是大师水准祝各位读者大佬国庆节快乐（第1页）
黄骏看着赵伟光和余大庆的表情，心中顿时明了。
自个的厨艺，已经初步获得了他们的认可，但从他们的微表情之中能瞧出，他们对他的手艺还不是完全信服。
即便如此！
那又怎样？
他又不靠他们的肯定来定义自己的价值。
黄骏没有理会他们的疑虑，而是边换上了洁白的厨师服，边对一旁的吴厨说道：“吴厨，咱们开始吧…”
“好勒，黄厨！”
吴厨笑着爽快地应答，旋即恭敬地询问：“那么，我们首先从哪道菜开始呢？”
黄骏不假思索地回应：“就先从清蒸蟹粉狮子头开始吧！”
这清炖蟹粉狮子头，是一道淮扬的看家名菜，也被称作葵花大斩肉。
不仅以其绝妙的口感征服了无数食客的心，更将淮扬菜系中精湛的刀工技艺展现得淋漓尽致。
其外观圆润饱满，与鲁菜中的四喜丸子有着异曲同工之妙，但若论及体积，狮子头则更显壮观，足以与两个四喜丸子相媲美。
而在制作工艺上，两者更是有着本质的区别：四喜丸子采用剁制的方式形成肉馅，而狮子头则讲究一刀一刀地精细切割，这种细致的食材处理，使得狮子头在技艺层面上更胜一筹。
因此。
从技艺的角度来看，不难分辨出这两道菜品之间的高下之分。
当然了，这并不意味着四喜丸子缺乏美味，相反，若论下饭程度，四喜丸子更加出色。
但若要从烹饪技巧与艺术性来评判，清炖蟹粉狮子头无疑占据了上风。
它不仅仅是一道满足口腹之欲的佳肴，更是一件值得细细品味的艺术品，让人在享受美食的同时，也能感受到那份来自厨师的匠心。
黄骏将那些已经洗净了的五花肉，放在案板之上。
在烹饪狮子头这道菜时，虽然五花肉常见，但真正最为理想的食材其实是五花三层的猪肋条肉。
这是因为制作狮子头有一个关键步骤，那就是需要将肥肉和瘦肉分别精细地切割成石榴籽般大小的肉粒，再依据传统比例精心调配馅料。
只有这样，才能制作出正宗、地道的狮子头。
五花肉虽然肥瘦相间，但肥瘦部份交织在一起，因此在制作前需要先将肥肉和瘦肉完全分离。
这一步骤不仅考验厨师的耐心，更是对其刀工技艺的一种挑战。
这一点，倒是难不倒黄骏的！
只见他手起刀落间，轻松地将猪肉皮从五花肉上剥离，随后将处理好的五花肉放在案板中央。
在分离肥瘦的过程中，他眼神专注，手法稳健，一刀接一刀地细心将贴近肉皮的肥膘层片下，紧接着，又准确无误地去除掉第一层瘦肉。
整个过程中没有丝毫的拖泥带水。
最终。
每一层肥瘦都被他分离得既彻底又利落，肥肉里寻觅不到半点瘦肉的踪迹，而瘦肉表面亦是光洁如新，未沾染丝毫肥腻。
这份对食材的精准拿捏与对刀工的炉火纯青，让在场的吴厨、赵伟光、余大庆三人无不瞠目结舌，心中满是震撼。
“真是太厉害了啊…”
吴厨在一旁默默注视，心中不由自主地升腾起一股难以言喻的敬佩之情。
老实说，他自个在厨艺上虽有所成，但与黄骏相比，却显得相形见绌，自愧不如。
赵伟光和余大庆同样难掩惊叹之色，他们相视一眼，均从对方眼中看到了同样的震撼。
这刀工之精湛，简直超乎想象，若非亲眼所见，他们绝不会相信如此高超的技艺竟出自一位年轻人之手。
回想起自己处理食材时的情景，他们往往需要反复切割、剔除，才能达到满意的效果，而黄骏却能一刀到位，精准无误，这种差距让他们不禁暗自感叹，自愧弗如。
不过，好刀工不能完完全全代表好厨艺。
还需静观！
黄骏这会压根无暇顾及周围人的思绪，此刻正忙着准备切肉馅。
我靠内卷一路飞升 闪婚后，我被贺总宠上了天 穿成玄学毒妃后，阴鸷王爷被拿捏 我是传说中被天怜爱的孩子（鹊家传奇） 侯府千金重生后，各路大佬争着宠 绝世神医，开局未婚妻被直播羞辱 乌鸦的证词 魂穿大梁，我真不是败家子！ 四合院：婚后不同房，离婚你哭啥 宝谛独辉 鸣龙少年：和程雨珊边晓晓合租 团宠师妹神器在手 反派他一直在装病弱 我只想安静地打游戏 穿成农门恶婆婆，我成全家顶梁柱 单手压AK，你管这叫大学兼职？ 大唐：开局抓到李世民 大明：我嫡长孙身份被老朱曝光了 网游天龙：我氪金能百倍返还 今天依旧在修仙界打铁
我在仙府悄悄苟成满级大佬
起点VIP20220311完结简介（剧情第一卷怪梦新婚完。现在开启第二卷男主祭天连载中第三卷女主祭天整理中第四卷唐尸王朝整理中q群852395659，可以谈谈剧情！！）自从唐小碗嫁到林家之后，天天做怪梦，说怪话，做怪事，什么温室菜，什么科学养鸡，什么黄豆榨油大嫂这丫头莫不是被妖怪附身了吧！二嫂这丫头的傻病不会传染吧！公公还是换个儿媳妇吧！文武双全，身怀兽语异能，躲在山村苟发育的反贼之子小夫君林平安为了保住小媳妇的家庭地位，他决定开启打造锦鲤小媳妇计划。锦鲤法则1三步一个灵芝！2五步捡只肥羊！3吃饭金沙咯牙！4喝水珍珠晃眼！5两个月暴富杨家村！6一年之内斩下青牛镇首富之位！宋晚灯穿越到修仙世界，安心做个杂役弟子，看着外面的师兄师姐下秘境，争资源打生打死，而她默默种田，默默地养妖兽，靠着氪命仙府，养出了一堆又一堆的底牌，终于在万界战场上，她带着百万妖兽宠物，横推战场，震惊了所有人！！...
快穿生子：貌美女配多子多福
云鸢是星际人，收联邦基因组委托穿越位面，靠生孩子收集人类初始基因。①下堂臣妻与不能人道皇帝（男洁女不洁）√②与重生女主换夫后我一胎三宝（双洁）③伪江湖篇，五个孩子五个爹（男洁）④男友失忆另有所爱，我也失忆√（男洁）⑤和亲假公主千娇百媚，完爆玛丽苏穿越女主√⑥七零后娘要改嫁（双洁）⑦与女主容貌相似的平民女子√⑧...
华娱激荡年代
沈放莫名其妙的回到了2005年神雕侠侣剧组，可万万想不到的是，这重来一次的人生竟然是从演一双手开始的。...
辞礼
关于辞礼宅斗双强双洁HE冷眼千金变身家族掌权人VS混球贵公子上演豪门追爱记燕都宋家，户口本上姓宋，族谱上可是明明白白写着索绰觉罗氏，几百年前还是名副其实的皇族。家族突遭变故，皇城根脚下长大的宋十三小姐，原本该过着养尊处优的贵公主生活，却在22岁的年纪，变身家族掌权人，开始复仇之路。风流倜傥，放荡不羁爱自由的季二公子，在订婚宴上放了联姻对象的鸽子，一句报恩，先把十三小姐娶到手再说。冷眼千金封心锁爱，混球公子穷追不弃...
妻主太过清心寡欲，夫郎急疯了！
入坑小提示女强，大女主爽文，多男主，女主末世而来，杀伐果断，武力值爆棚，非女生子，也非男生子，详情请看内容，不能接受多夫文，请勿入，拒绝各种乱喷。凤染歌在末世苦苦挣扎十年，一次与尸皇大战引爆自身与其同归于尽。再次睁眼，她来到了一个名为凤凰王朝的女尊世界，成为了身世成谜的自闭症患儿。因为贪吃而被三夫郎哄骗后山，借村...
四合院之走秦淮茹的路
关于四合院之走秦淮茹的路病入膏肓的徐慧珍，寿终正寝后，穿越到了五十年代的剧情里，成了女主徐慧真。绑定了正义无限系统。完成系统发布的任务就有奖励。什么？系统发布任务让我嫁给傻柱？都傻成那样了，还有救吗？傻柱在梦中预知了自己未来的命运，当机立断甩开秦淮茹。携手徐慧真，事业虐渣两不误。这个年代不让私人做生意，搞个街道工厂可以吧。于是十字绣走起来，为国家创外汇。想像一下，大街小巷里，大姑娘小媳妇都绣十字绣的场面。两人联合办个食品厂，解决知识青年就业难的问题，于是方便面火腿肠提前问世了。夫妻两个一步一个脚印，改变原剧情，成为人生赢家。...