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7第 7 章（第1页）

第二天一早温柔便把野生墨鱼和蓝点马鲛还有黄花鱼从冰窖里拿出来，这个年代交通还不算特别发达，云锦对许家又有了新的认识，这样的稀有的食材都能拿到，而且许家厨房很是讲究，这会还不时兴用冰箱，许家已经有冰窖了。

许家有一个，天外楼底下还有一个更大的，除开来天外楼吃饭的人，还有不少别地的厨子都会来讨教厨艺，为什么没有本地的？因为本地的都知道天外楼暗藏玄机，可以说是厨艺界的标杆，根本没人会自不量力去挑战权威。

云锦揉了揉眼睛，把昨天夜里熬得紫米粥拿出来喝完就准备去叫许如卿，却发现许如卿已经挽起袖子在帮她弄材料，葱姜蒜猪肉馅儿之类比较基础的东西，许如卿没一会就弄好了。

趁他准备材料的时间，云锦把墨鱼囊里的墨鱼汁取出来，又榨取了南瓜和菠菜汁，分别混入揉好的面团里，这一次云锦要做的是彩色的饺子，分别有四种颜色，白黄黑绿。

白色的饺子皮是昨天就擀好的，准备用来包鲅鱼，鲅鱼也就是蓝色马鲛，这种鱼背部有灰蓝色斑点，鱼看起来就像一个纺锤，它的刺少，肉质又特别有弹性还厚实，非常适合做成饺子馅儿。

黑色的自然不用说了，这是用来包墨鱼馅儿饺子的，黄色的则是用来包黄花鱼，绿色的则是什锦蔬菜馅儿的。

除开蔬菜馅儿饺子，余下的几种鱼要用鱼肉粒与鱼肉馅儿三七开比例，再加入一点猪肉、葱姜蒜、胡椒粉橄榄油一并搅拌，才能做成鱼馅儿，饺子馅儿与皮则是一比二的黄金比例捏成小船的形状，这样包出来的饺子皮薄馅儿大。

翡翠饺子外皮用的是菠菜汁做的，里面的馅儿要剁得很细，然后加入一点点猪油，蔬菜馅的饺子不加猪肉，它要好吃，秘密在于两种蘑菇和这点猪油，它们像是催化剂一般能够让各种蔬菜很好的融合在一起，达到绝美的口感，宛如置身在大自然中。

有了许如卿帮忙，很快云锦就包好了一百个饺子，留下一半在家中，剩下的一半用一次性食盒装起来。

云锦特意回屋去换了一身衣裳，这是她十八岁那年生日井雁偷偷给她买的，去了百货商场，白色小碎花裙子将她的好身材完全展现出来，一览无余，外边随便套了一件长款毛衣，头发随便扎了起来，先前也没什么时间去打理头发，不过她继承了萧默函的好基因，一头长发漆黑如墨，不用抹头油都油亮油亮的，随便扎个马尾都好看得不行，十分惹人艳羡。

“这样行吗？”云锦想着毕竟是作为许如卿的家属去，可不能给他丢人，毕竟在别人看来她俩是一体的。

许如卿方才看得有些出神，这会闻言立刻回过神来，夸赞道：“很好看。”

“那咱们走吧？”云锦仰头问他。

“嗯。”许如卿点点头提着食盒与她并肩一起往外面走。

他心里很是紧张，手若有似无的想去勾扯云锦的小手，却因为害羞一直没敢拉，云锦完全没在意到这个小细节，一路上走在与他讨论——如何提高刀工。

许如卿刚才那点刚起来的旖旎心思，当下消失得无影无踪，努力把话题转移到别的地方，“你结婚那天要不要去租个婚纱穿一穿，他们都说现在时兴这个。”

“啊，随便我都可以。”云锦并不在意这个，“最近我手臂的力量是不是比之前好许多了？之后还要怎么训练？”

“……”许如卿叹了口气，他这么大一个人摆在她跟前，当真还不如厨房里那些土豆丝吗？

“你怎么不说话啦？”云锦见许如卿闷闷不乐的样子，偏头看着他。

许如卿摇头，不想让她知道自己那点别扭的小心思，“没事，我刚才在想你进步这么快，可能以后我都没什么可以教你的了。”

“怎么会？”云锦无比认真地说，“你还有很多东西可以教我呀，除了刀工，你的雕花技术我怕再有十年也跟不上。”

“怎么可能，以你的悟性很快就能学会了，不过学不会也没关系。”许如卿忽然停住脚步，低头看着她说，“以后你做菜我可以帮你做摆盘。”