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第五十五章 水果店一系列经营措施出炉（第2页）

【2.提高售后标准，支持无条件退、换。】

这类生鲜水果产品，有其特殊性，无法保证百分百。

像一些水果表面上看着好好的，但切开之后却坏了或没熟，如哈密瓜、西瓜等等。

这类的问题是肯定会存在的。

而有问题就解决问题，不让顾客产生不愉快的购物体验，这样一来就能极大的提升顾客好感度，维系好顾客关系。

这个措施倒并不新颖，眼下就已经有很多连锁店都已经推出了，只不过还没大范围的普及罢了。

【3.提高服务标准。】

莫宇准备再招一倍的员工，直接排个早晚班出来。

每个班次，每天就上六小时。

时间少了，员工的各方面服务态度肯定能提升。

当然，拿同样的工资，少上了一半时间的班，员工肯定是需要付出的。

莫宇准备提高员工的服务态度，一方面是让她们更热情、更具有亲和力一点。

另外一方面是多做一些引导性、提醒性的工作。

例如哪些水果是要及时吃的，切好的不要过夜，有些必须放冰箱，哪些是放放更好吃等等。

比如芒果切了时间就会黑，口口蜜稍微放放更甜，凤梨熟了偏黄更好吃，才到的虽然新鲜但甜度不太高。

这些提醒、普及水果知识的小举动，不谈会有多大的效果，但最起码能让顾客感到一丝舒服。

莫宇觉得就足够了。

【4.增加免费切果服务。】

刚才逛宾果纷纷的时候，看见店里面连个切台都没有，莫宇就想到了这点。

在几年后，水果店帮切水果的服务基本上是全面普及了。

只要规模不是特别小，基本就都有这类服务。

对于顾客来说，特别是那种比较懒的，这类服务还是相当不错的，能获得不少好评。

当然，莫宇想到这个，不单单是基于这个原因，还有一个更重要的出发点...

他准备把水果销往情缘网吧、今日宾馆！

让那两个资产里的客人，可以直接点水果吃！

这是增加客户数量的一种方式！

而切果，就是必须的第一步，因为像上网的客人可没时间自己去弄水果，嫌麻烦！

只有切好的，才有可能让他们感兴趣！

到时候再推出二拼、三拼、四拼...多种水果拼盘！

做成果盘或果杯！

莫宇自然不是心血来潮，而是前世未来几年里面，他见证了这类水果大受欢迎，是证明了有市场存在的！

目前莫宇唯一拿不准的，就是这些客户群体都是学生，不是那种白领...试试吧，多卖一份算一份！

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