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第137章 牛奶有了面包也会有的（第1页）

第一三七章牛奶有了，面包也会有的！

几个小姐姐欢笑的打闹一会后，乐乐姐姐认真地说道：

“我觉得咱们还是要上面包和糕点的，蛋糕也要做一些日常吃的蛋糕，而不仅仅是做生日蛋糕。”

“嗯，我觉得也应该上这些面包和糕点。新店不可避免的要上这些产品，这边的店如果上了，也会有一定销售的。”仙仙姐姐说道。

“上这个是需要的，只是要考虑一下技术和核算一下增加的人工成本。”甜甜姐姐说道。

“技术上肯定没有问题，雪雪那边一直在做面包，我们去学就是了！”乐乐姐姐看着要上面包，高兴地说道。

“是的，技术上问题不大，就是要算一下人工。”仙仙姐姐计算道：“这边就需要增加一名员工，每月工资加提成大约要4000元，再加上社保什么的，就要5000元，每天增加大约200元的成本，关键是还要买一些做面包的设备，还要算设备的折旧，面包要用烤箱用电比较多一些。”

甜甜姐姐问道：“做面包要增加什么设备？”

“我们现在有烤箱了，做面包还要增加搅拌机，压面机，醒发室，大的案台，面包铝合金支架，烤盘，蛋糕杯等，大约需要2万元，关键还要有场地。”仙仙姐姐解释道。

“2万元设备，按照两年折旧，每月大概是1000元，这样每月增加成本6000元，每天200元。”甜甜姐姐计算着。

“是的，我大概计算过，一个牛角面包的原料直接成本约0.95元，可以卖2元，吐司面包的原料成本是4.5元，可以卖9.9元，毛利大约是50%多一点，这个没有计算电费，算上电费的话，就按照50%计算，也就是说我们每天要卖400元以上，才刚刚够本。问题是我们可以每天卖400元的面包吗？”仙仙姐姐问道。

“我们周一到周五大约卖2000元，周六和周日大约卖3000元，面包卖上500元，应该可以吧？”乐乐姐姐说道。

“嗯，也不能这样说，如果只增加500元，不一定划算，要增加设备，占用场地，增加人力，还有库存，面包卖不完就要处理掉，这些也是损失。”仙仙姐姐说道。

“面包一般早上可能卖的多一些，这样就不能10点钟营业了，可能早上7点就要开门，6点就要开工，这些都是成本。这个不像做奶茶那么简单。”甜甜姐姐有点头疼。

“嗯，可不可以让雪雪姐姐那边直接给我们发半成品呢？这样我们就不用那么多设备，拿过来烤一下就可以了，对技术要求也低一些。”苗苗姐姐建议道。

“对啊，对啊！我们的地方也小，1放不下那么多设备。”乐乐姐姐兴奋的说。

“嗯。这个可以考虑，如果我们两个店都上面包的话，他们的冷链配送也有一定的量，应该也可以。”甜甜姐姐思忖道。

“她们的面包也是专门做面包胚的工厂配送的，这个工厂也是给麦当劳，肯德基配送半成品的。”仙仙姐姐说道。

“那我们也这样做吧！你和那个工厂联系一下。”甜甜姐姐眼睛一亮。

“嗯，之前我联系过这个工厂，她们说我们的量太少，不好配送。”仙仙姐姐说道，

“哼哼，这不是欺负人嘛？”乐乐姐姐不高兴了！生气的说道：

“今天对我爱搭不理，明天让你高攀不起。”

“哈哈，哈哈！”大家都哈哈大笑起来。

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