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第一一六章寻找生日伙伴
2016年3月20日。周日。
今天是周日,上午10点钟,几个小姐姐一起来到了小木屋,今天是风味冰激凌上市的日子,她们要来看看这个冰激凌销售的情况。
昨天晚上,她们和美美、小美一起使用店里现有的材料,做了6种口味的水果冰激凌,放在冰柜里面冰冻起来。加上昨天已经开始销售的芒果和樱桃水果茶,一下子就有了8个新款产品。
昨天晚上,乐乐姐姐就在群里发布了哈根达斯同款冰激凌上市的消息,结果引来一大波的热评,乐乐姐姐趁机将公众号发到群里,让大家以后用公众号下订单,预订产品,这样方便到店直接拿货,这对很多中午要睡午觉的同学,是一个极大的帮助,他们可以在11点就下订单,12点过来吃饭时,就可以拿到奶茶而不用等半天,耽误中午宝贵的时间。
蛋糕还要多练习几天,仙仙姐姐定了50kg的低精面粉,和二十斤鸡蛋,专门用于大家练习制作蛋糕。
乐乐姐姐和苗苗,美美三个人今天开始练习做蛋糕。
现在是早春季节,但是对于深海这个南方城市来说,这里根本就没有春天,过了冬天就是夏天。
中午时分天气大约在25度左右,爱美的女孩子们已经开始穿起了美丽的裙子,男学生们,也穿上潇洒的衣服,精心打扮一番,约着女孩子出去逛街。
店铺门口已经挂起了一个新品出产的广告牌,广告牌上写着“哈根达斯风味冰激凌,单球6元,双球10元,买双球,送一球。仅限本日。”的广告语,墙上另外贴了一张店铺公众号的二维码,“欢迎扫码,提前订货”。
到了中午的时候,陆陆续续来了很多学生,很多人都是冲着这个风味冰激凌来的,甜甜姐姐和仙仙姐姐一直在店铺窗口,帮忙卖着冰激凌,一边卖,一边询问着大家的反应。
大多数同学感觉很好,其实很多人也只是听说过汉根达斯的冰激凌,并没有吃过,吃到这种加了草莓,樱桃,芒果,橙汁,柠檬等的水果味冰激凌,都感到很好吃,有些吃过汉根达斯的,也感觉和真正的哈格达斯的口味差不多,有些还说比哈根达斯的更好吃。
仙仙姐姐为了保证产品的口味,在冰激凌里面加的水果果粒比较多一点,虽然成本略高了一些,但是水果味更浓厚了,口感也好了很多,当冰凉的冰激凌和柔软的草莓一起在口中融化的时候,咬着草莓的果粒,那真是一种美妙的感觉。
其实这个冰激凌好不好吃,和使用的原料密切相关,你都是使用的最好的原材料,做出来的就是最好的产品,如果你在原料上偷工减料,那做出来的就不会成为好的产品。
在学校这个封闭的小圈子里面,几位奶茶姐姐可知道口碑的作用,一旦出现一点食品安全或质量问题,招牌就倒了,而招牌倒了以后,再想恢复,那几乎是不可能的了。所以,几个人做到战战兢兢,如履薄冰,尤其是在原材料方面,那可是一点都不敢马虎,一定要用最好的原材料。
这一点,同学们也都不是傻子,茶甜甜的奶茶原料好,做工认真,价格也不算贵,基本上都在同学们的承受范围内,尤其是那些VIP卡的用户,那更是感觉占了好大的便宜似的,她们统计了一下,VIP卡的客户消费,占了整个消费的20%左右,这是一个很好的成绩,整个学校的学生有3万多人,西校区就有1万人,而VIP人数不到200人,也就是说2%的人数,创造了20%的销售收入。
她们看到这个数据后,都不禁感慨,这个VIP政策,真是太给力了!
于是,今天每个VIP卡会员,免费赠送一个风味冰激凌球,当然只是赠送一个,想要多吃,那就只好另外买单了。
中午的时候,很多同学吃完饭,就过来买风味冰激凌,也有很多VIP卡客户,过来免费领取冰激凌,大部分会员就加上5元,再买一个,一次吃两个口味的。
中午1点多大家一查销售记录,这个风味冰激凌已经销售了200多份,金额已经有1000元出头,全部金额金额已经超过2000元,按照这个速度,今天的营业额有可能超过4000元,超过之前的最高销售记录。
乐乐姐姐这边也做了3个蛋糕了,做的一次比一次好,其实做这个蛋糕,关键就是把蛋清打发成泡,她们之前已经打了很久的蛋清发泡,现在做起蛋糕来就驾轻就熟了,只是要熟悉一下加糖,加奶油的比例,合理控制甜度和成本。
她们研究好配方后,就让美美自己按照配方去做蛋糕,关键也是要把美美和小美培训出来,她们才是之后做蛋糕的主力。
忙完这个一切,乐乐姐姐在群里发布了一个消息:
“茶甜甜的大姐大甜甜同学,3月28日过19岁生日,要在茶甜甜店里举办生日Patty,现在征求同一天生日的同学,一起参加活动可以邀请3名同伴一起参加,免费参加,与我们的甜甜同学,一起度过一个美妙的生日晚会。”
这个消息一发出来,就在群里惊起了滔天巨浪,
“真的吗?在茶甜甜办生日晚会?”
“有生日蛋糕吗?没有见有啊?”
“甜甜美女好甜哦!我喜欢。”
“可惜了,我刚过完生日。”
“我想再过一个生日啊!”
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