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暮色四合,丁雪微才回到安和等人的宿舍前。
之前说过炒玉米焖干饭,这饭都焖好老一阵却不见她回来,安和都准备喊人去找了。
“还以为你回去了。”瞧见人影的瞬间,安和示意手下添火。
看了眼灶台,丁雪微一边回答一边撸袖子:“找蘑菇去了。”
“陈青哥,你别着急。”瞧了瞧洗切干净的鸡枞,丁雪微决定来个汇炒:“我这里捡了不少,今儿来顿好的。”
蘑菇在这个世界里属于野菜之一,一般有闲田的人家都不会储存它,有钱人家更不会拿它当菜,说白点,它就是穷苦人民的标志。
新鲜蘑菇买都买不到,而干蘑菇,只存在于农户人家以及什么都卖一点的杂货店里。
城里也有人吃,但吃的人都是最底层的。
若非去年食物紧缺而干蘑菇好运好存,都不会出现在丁家餐桌上。
回来瞧见蘑菇的那瞬间,安和想起了丁雪微这娃什么都敢吃,什么都想吃,什么都喜欢吃的特殊个性,让陈青,陈云两人就将小半框蘑菇给清洗切了出来。
却不想人家娃还嫌不够!
“不少啊!”
就着火光看清提篓里的不同种类,他升起些忧思:“听闻,蘑菇不能乱顿。”
“是。”丁雪微拿出小刀:“不同的蘑菇,需要的烹饪时长不同,一锅炒不好把握时间。”
“那···这些要炒几次?”挑拣着不多的扫把菌跟漏斗菌,安和试探。
“多炒会就好,这几种都是不含毒素的,生吃都行。”丁雪微轻车熟路地将菌子根部的杂质削去。
捡时她就慎重考虑过,都没敢向见手青伸手,这有微量毒素的蘑菇,若非从小就接触,从少数逐步向多数摄入,让人体逐渐接受,很容易坏菜。
吃了见小人都是轻的,一不小心还可能躺板板。
她爱这一口,穿来这大半年吃了不少干蘑菇,安和他们恐怕都没怎么接触过,还记得给郭大厨炒木耳时,郭大厨的隐晦表情!
“我挺喜欢蘑菇,待会我好好炒一锅,安伯伯你们尝尝是否会喜欢。”
除了三小只,丁雪微没有强迫别人的习惯,一锅油润鲜辣的蘑菇出锅后,她接连炒了玉米粒,红薯尖,更炸了肉干。
在散发着有着特殊麻辣味道的蘑菇面前,油滋滋的玉米粒及干肉都不香了。
当丁雪微露出一脸享受,并示意三人尝尝时,三人都没有犹豫。
麻辣与蘑菇特殊的鲜甜交织,爽滑清脆与干脆松脆缠绕。
一口蘑菇,整个口腔的盛宴,那超过适应度的麻辣鲜甜奇怪的让人升起种欲·罢·不·能感,让人不自觉地一口在一口。
无知无觉的,一大碗蘑菇被消灭了,原本吃了这一餐,明天一早还能有个蛋炒饭的锅空了。
“你们还要不要?”
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