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第二百八十六章各自的料理（第5页）
新鲜的番茄。
在熬制成番茄糊的时候，会让番茄的酸味更明显。
“伊萨米！”
“我怎么可能会输给你啊！”感受伊萨米的目光后，塔克米也不由的加快了手中的动作！
煎好的牛肉与培根重新倒入锅中。
随后。
再倒入已经提前预热好的勃艮第红酒，一边翻炒一边将锅底焦物刮出！
完成之后。
再加入提前熬制好的高汤！
开始炖煮！
咕咚咕咚！
随着火焰的翻滚。
红酒和牛肉一起炖煮的香气，便在整个料理教室中缓缓的散开！
即将炖煮好完成时候。
塔克米将一旁备用的小白蘑菇洗净，然后瞬间给切片，放入涂抹一层的黄油的锅中炒香……
紧接着。
再加入奶油，将炒小白蘑菇至带焦糖色。
煎炒完后。
将锅中炖煮好的牛肉与蔬菜捞起，同时牛肉汤汁略进行浓缩R再将炒好的蘑菇放入牛肉汤汁中，使用小火煨至两到三分钟。
随后。
便是加入盐与胡椒进行调味，再将牛肉与蔬菜放回炖煮数分钟！
……
勃艮第红酒炖牛肉。
这道料理。
腌制。
烹饪。
那都需要足够的时间，为了能够让牛肉肉汁变得能够嫩，味道能够更加的进入牛肉当中，至少需要炖煮一个小时之前。
在此之后。
使用酱汁调味炖煮也需要半个小时的时间。
这样一样。
牛肉才会将酱汁彻底的吸收！
我将菜谱拆开了。
幸平创真、黑木场凉他们一人一个步骤。
（本章完）
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