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舒晏只拿了十几串,给自己的手下、好友尝尝鲜,剩下的全都交给了小默。小默终于可以正式实施自己的酿酒计划了。她先对这些葡萄进行了分拣,颗粒大、饱满的留作直接吃果肉,也预留了一些给永安长公主和馨博士等人;颗粒相对小些的则用来酿酒。虽然酿造葡萄酒对于葡萄的品质有相当要求,然而却不是越大越好。因为颗粒越大,其所含水分相对也越大,在发酵的时候会影响葡萄酒的甜度,所以,相对小些的反而更利于酿酒。
将分拣出的预备酿酒的葡萄用水清洗干净,把成串的颗粒一粒一粒地全部揪下来,放到屋外太阳下晾干,尽量挥发掉所有水分。准备一只用来酿酒的陶罐,这只陶罐必须干干净净,不能有水,更不能是盛放过油盐的罐子。因为油盐等会严重影响葡萄酒的酿造,即便是洗刷过了,其残留物也会对酒质造成影响。
小默找来一只全新的陶罐,将晾干后的葡萄颗粒放入其中,用木棍捣碎。不能放得太多,只到罐子的上胸处即可,装得太满了反而会影响效果。
唯恐舒晏不够喝,小默找的这只坛子很大,即便是不太满,装了这么多的葡萄进去,也有些重量。她费力地将这只陶罐挪到了屋角阴凉处,用一块细葛布将罐口封盖起来。至此,基本工作已完成,剩下的就是等到合适的时机,滤去残渣,将酒放进木桶里让它自己静静地酝酿醇香了。
其实酿造葡萄酒并不难,难的是酿造出高品质好口感的葡萄酒。前面的这一系列工作虽然费些力气,可是却没什么技术含量,发酵才是最关键的环节。需要根据实际情况对发酵过程进行控制和调整,这需要经验,也正是小默所欠缺的。
可是小默自己有信心。
眼下,忙完了这些事,终于可以歇歇了。她坐在一张胡床上,看着屋角静默着的陶罐,仿佛那不是一罐刚刚捣碎的葡萄粒,而是一坛香醇浓郁的葡萄酒。恍惚之间,她看见舒大哥双手端着一大碗葡萄酒,不是一饮而尽,而是放在鼻息处,先让鼻子享受一下这股醇香,然后再一小口一小口地品尝着。自己则悄悄地凑到他近前,用手将碗底向上一顶,舒大哥不及防备,被灌下一大口,呛到咳嗽着。自己则笑个不停,并自豪且底气十足地大声道:从今以后,葡萄酒这东西,你再也不必那么悭吝不舍,这一整坛都是你的,喜欢喝就大口地喝,管你饱,管你够!
这是小默憧憬已久的场景,如今就要实现了,如何不喜?为他做了这么多,对方何曾对自己有过要求?也许对方压根就不认为这是件多重要的事,而自己却一门心思地去做。小默想想也觉得有点可笑,然而就那么顺其自然、心甘情愿地去做了。
我原本是那一只自由的小蝴蝶,怎么就逃不脱你那不粘人的蛛网?
想起日间的情境,他那副坦然、真诚又傻乎乎的样子,自己不知怎么就情不自禁地害羞说出了那句“多子多孙”的话。
小默又是喜欢又是忧闷。两个人虽然亲密无间,感情甚笃,然而却是建立在兄弟情谊基础上的,可将来总有一天,当事实捅破之后,会是怎样的结果?我们会不会从现在的兄弟情上升到他与芷馨那种的感情......
一定会的!这只是时间问题,只在于我将事实捅破的那一刻。可那一刻还要多久才能到来?连年纪幼小的十七公主马上都要下嫁了,而自己这些年甘心的付出,这些年茫然的等待,这匆匆而逝的大把年华啊!
想到此处,她拿出了紫玉笛,边吹奏,边吟唱起来:
我本胡人女,
游历在四方。
山迢迢,
水滂滂,
难遇有情郎。
你乃汉家儿,
英气世无双。
奴痴痴,
君茫茫,
不解我心肠。
隐忍千般种,
只为伴君旁。
愿君无二意,
莫将奴心伤。
一朝真情朗,
欢喜配成双。
争耐君怀志,
不敢把话详。
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