开局小说

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第93章（第1页）

楚国公也只能劝自己，严氏是为了国公府好，教养这些子女的确辛苦，他平日上职，很多事顾不到，这个时候就别多嘴多舌了。

楚国公觉得，就算他说了，也未见得有人听。

陈嬷嬷出去，没一会儿就回来了，这丫鬟们把饭菜摆上桌，等齐了严氏才道：“用膳吧。”

众人依序落座，盖子已经掀开了，这还热气腾腾的。国公府厨子拿手菜也就那么多，虽然每次家宴的菜单都会变化，可还是不少菜是一样的。

平日三五道新菜，今儿乍一看，□□道不一样的。

一道孜然羊肉，这香料是楚盈当时写单子点名要的，留夏去寻了几家杂货铺医馆才找到。后来夏蝉在院子里做过，味道还不错。她跟大厨房的厨子也有几分交情，一来二去的这道菜就上了家宴的桌子。

只不过孜然和羊肉做一块儿味道重，不过自家人，这会儿又是吃羊肉的时节，就没人在乎那么多。

一道清蒸鲽鱼，这是实实在在的海鱼，从海里捞出来的，虽然说上岸就死了，不过送到楚国公府还算新鲜。

大锅上气蒸熟，连盐都不用放，然后在上面摆着葱丝姜丝泼上热油，增香还去腥。

一道蒜蓉烩龙虾，厨子把龙虾壳里的肉全给剥出来，切成方正的小块，然后用蒜蓉给炒熟，最后龙虾壳蒸过，做摆盘之用。这道菜颜色金黄，不管好不好吃，摆在中间就够唬人的了。

海蟹都做了蟹肉蛋羹，本来大师傅们想找白瓷盆，但楚沂问能不能用螃蟹壳做器皿，最下面是嫩滑的鸡蛋羹，上面则是干贝和鲜甜的螃蟹肉。

这么简单一提竟然真做成了，这道菜是按份的，每人一只。

同样按例来的还有饭，今儿不是普通的白米饭，是鲍汁捞饭。

楚沂面对这些时不禁想，来到这也不错，至少这些吃的以前她是很难吃不到的，普通人能吃到麻辣烫，但更贵的难。

如今交通不如后世发达，她却能吃到这些。

想想国公府的厨子，以前哪儿有厨子特意为了她做饭，但如今她有夏蝉。

今日家宴丰盛，河鲜有清蒸鲈鱼，炒的香辣蟹，还有小银鱼炖豆腐，汤也是以河鲜为主的鲈鱼豆腐汤。

有些菜不好夹，就由赵小娘她们几个站着布菜，先捡新鲜的给夹了。

严氏面前的盘子里多了蟹肉蛋羹，龙虾肉也有些，她尝了尝蟹肉蛋羹，蛋羹滑嫩，蟹肉和河蟹的味道不太一样，有丝丝甜味，味道不错。

楚国公吃过之后也是眼前一亮，“这道菜不错。”

众人尝了尝，眼中都流露出惊艳的神色。

今儿楚远程回来，林氏忙着跟楚远程团聚，家宴上的事儿都是楚沂忙活的，这种时候不好站出来说自己的功劳，林氏开口道：“这菜我也没见过，是三妹妹做主选的。”

楚沂抬起头，笑了一下，“一早上就送来了许多河鲜海鲜，怕放久了不好，所以让大厨房做了。女儿想着螃蟹寒凉，剥着吃也费劲，就想着做这么一道菜，也是下面人尽心。”

这些有壳的吃起来的确费劲儿，虽然河蟹做成了香辣蟹，也带壳，但只带最后两条腿连着的大块肉，轻轻一咬就下去了。

楚沂也没有提这些兴许是楚盈送来的，楚盈既然没有留名字，那就不用她多嘴，若好心办了坏事，那就真的坏事了。

楚国公道：“那也是你心思巧妙，等晚上回去了，让松柏给你拿柄玉如意。今儿大厨房做得不错，赏。”

楚沂：“多谢父亲。”

楚国公高兴了些，“大家都尝尝。”

楚欣也尝了小口，说这蛋羹细软嫩滑一点都不为过，带了鲜味，蟹肉也好吃，吃着还过瘾。

这是大厨房的手艺，不过用蟹壳装着，应该是三姐姐的主意。

三姐姐真厉害。

纵使好吃可世家教养，食不过三，尝个新鲜就罢了，年纪小的也没人说还想吃。

这也是为何楚沂吃麻辣烫，得把丫鬟支出去。

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