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第二百三十五章 开赛（第1页）

最后一次筛选，可不管你是通过推荐来的，还是通过比赛一步步走上来的，基本上能够做到一视同仁！毕竟这是避免滥竽充数的有效措施之一。=顶=点=小-说

等最后一轮筛选完成后，就是形象代言人上官伊菲和周润丰的表演，主要是留出时间给工作人员统计和公示成绩。再之后才是真正的决赛，从五人当中排出名次！

至于其他人，则根据评委的打分，从业的时间，在业界的知名度等标准，来排出高下。可以说，包括萧野在内的共一百二十三名参赛者，能够走到这个地步，都是有名次的，最后也都是有奖励的，不过奖励跟最后的前五名相比，那肯定是相差甚远！

等五位选手分出胜负，还有更为火热的厨神争霸赛！不过这个厨神争霸赛的时间并没有安排在大赛赛程之内，它相对要靠后很多。相比于世界厨师大赛，厨神争霸赛国人了解更多！周星星一部厨神，可是让无数人脍炙人口！

比赛的评分标准从菜品的口味，色泽，营养，造型，对人体有益程度等多个方面进行。华人历届成绩不是太理想，主要还是国人重色香味，而对轻其标准不太看重。

“这次比赛的主题是‘鹅’，一切有关鹅的都可以做，但是材料并不限制仅仅是鹅，大赛提供世界各地有名的优质鹅种，有鲜活的，也有冷冻储藏的，想要选用什么样的食材，都由参赛者自己决定……”

“本次比赛的评分规则是。味道占百分之五十，色泽占百分之十，形态占百分之十，营养价值占百分之十五，其他占百分之十五，其他主要包括适应人群，厨师表现，参赛用时，材料性价比等……”

“本次大赛的第一名为本届厨神，前两名都有资格发起厨神挑战。……第一名奖励。由本赛所有赞助酒店提供，顶级套餐免费餐券共十张，可以到任何一家赞助酒店的任何店面进行消费。奖励五百万美元，奖励任选一个大洲。免费十日游……第二名奖励……”

萧野可没有心情继续听下去了。这与叶亚业告诉他的情况完全不相符！这一届大赛竟然改变了往常的比赛规则！以往比赛规则可不会限定的主题范围这么小！要么是家禽类。要么是海鲜类，要么是家畜类，再或者是限定不准使用那些食材。

但从比赛主题上来说。这一届确实是比往常改进不少，但对于萧野来说，比赛规则的不断完善却有些让人烦恼。希尔克是东南亚人，东南亚常年湿热，所以性喜温凉，食物也多从这方面着手，所以今天的早餐和午餐，甚至是未知的晚餐，希尔克的食物全是温凉属性的，而鹅肉本身也是温凉的，这样怎么做手脚？

而且，从菜品上做手脚，有可能连其他两个东南亚评委也给干掉！萧野想要杀死希尔克不假，但是并不代表他就嗜杀，毕竟每个人都是和功德值挂钩的，这不能不小心！使用功德值查看技能侦查另外两个人，萧野根本就办不到！他距离几人已经超出功德值查看技能的五十米范围！

看样子厨师大赛并不能达到自己的目的。萧野看了一眼脸上带着红色手印的小本一郎，嘴上终于出现一丝若有若无的笑意，随之他开始着手挑选食材，终极厨师技能使用，脑海中不停闪现着有关鹅的做法。

鹅是鸟纲雁形目鸭科动物，食草，其肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品，含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3％，特别是亚麻酸含量高达4％，均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。所以，民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。而用鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品，可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。

沙锅茨菇焖鹅，原料:鹅、茨菇、干菜、香菜、大蒜、姜片、生抽、白糖、盐、胡椒粉、橄榄油、生粉……

菜干花生红烧鹅，原料:鹅、菜干、生花生米、红尖椒、姜片、八角、花椒、蒜瓣、姜片、料酒、白糖、五香粉、食用油、老抽、蚝油。

飘香鹅块，秘制栗子炖鹅，红烧鹅块，狗仔鹅，竹荪炖鹅，五杯鹅，霸王鹅，茶树菇烧鹅……

终极厨师技能，可不是以国界来划分技能范围的！华夏鹅的做法就不下千中，再加上外国的鹅肝，鹅蛋等做法，萧野脑海中至少出现一万多种关于鹅的菜品！

如果让萧野一个个挑选，等看完所有的资料，世界厨师大赛进行完了不说，估计他也会因为长时间没有到学校报到，而被扣光功德值！使用技能就不一样了，技能使用出来，萧野立刻就会拥有所有的知识，虽然只是暂时性的，但效率却比自己在脑海中翻找要高出无数倍！

咦！萧野目光一呆，将挑选的食材都给放下，转身朝另外的食材走去。

脑海中快速思索，什么样的菜品才最有可能获得评委的青睐，但是对外界的感知，他却没有放下。经历过那么多次刺杀与被刺杀，他除了神经更加坚毅，对于危险的感知更是敏锐。

不过淡淡的危机感并不是萧野感到惊讶的地方，自从经历过狼屠的袭杀。自己可能已经暴露在棕色集团的眼中，因为吴家给的职位太突然，也太高调，想要不注意都不行！所以从开始进场，萧野就感觉到希尔克有意无意的仇视，那带着淡淡杀机的眼神虽然躲藏的很好，但却躲不过萧野的眼睛。

两个人没有深仇大恨，但因为立场不同，观念不同，绝对都是想置对方于死地而后快。今天的碰面萧野早有预料。这也更加确定，你死我活的时刻已经近在咫尺，想要活下去，就绝对不能对敌人仁慈！

令萧野感到惊异的是。在终极厨师技能的药膳篇中。竟然有一道千里香。这不是一道关于鹅的做法，是一种密料的调制方法，千里香。远飘千里而香味犹存，更为重要的是，其中涉及到一些调料，相互配合之后，竟然有追踪的效果，服下千里香的人，千里香三天之内都不会消散，让整个人散发出一种淡淡的香味。

一般人或许想不到用这样的方式追踪，就算想到，没有特别训练的灵犬或者特别优异的嗅觉，也根本做不到，但是自己不但想到了，这根本就是为自己量身定做的！

而且，最为让萧野兴奋的是，千里香跟无形散竟然有两种材料是重合的！只要通过适当的方式，在三天之内诱发无形散的两种材料，到时候是下毒是针杀，希尔克的小命完全在自己手里！

无形散，一种专门针对男人，或者说雄性动物的药物，呈黑色粉末状，在充分接触空气的情况下，变得无色无味，比之江湖上流传的那些迷烟迷药，更加让人防不胜防，而且，它的效果更加明显！中招之后只能等十二个时辰药效过去之后才能恢复，如果不在使用之前就服下解药，那么基本上可以说无解！

当初刺杀中海豹哥的时候，萧野使用的就是无形散！这种药还有一种药性就是排他，如果不是正宗的解药，非但不会接触中招者浑身酸软的症状，还有可能诱发其他症状！

既然有了千里香的自作方法，萧野自然不会再选择鹅肝来做，他只需要做一道最为简单的酱香鹅就可以！当然，这个所谓的简单是指在工序上相对简单，但是对厨师自身的火候把握等要求还是很高的！能把最简单的菜做的不简单，这就是大师！而能把最简单的菜，做的最简单，却别有风味，这就是宗师！至于终极厨师技能所能达到的高度，萧野相信，最低也是宗师！

萧野的手像是快速闪动的胶片，在摄像镜头下不停地变化着姿态，花费了足足十五分钟，萧野才算将千里香的调制过程全部做完，而这个时候，已经有很多厨师将自己的食材给处理完了！

将千里香放到高压锅里，用保温性能来促进千里香的快速发酵，另一边开始快速处理从食材中专门挑选的济州鹅。济州鹅是华夏比较有名的鹅种，体型不大，相对其他鹅骨架小，肉质鲜美，适合蒸煮，而不太适合炒炸等。

厨师刀工最高的境界，大概就是传说中屠夫庖丁用的那种刀法了。终极厨师技能使用出来的刀法，不知道能不能与庖丁解牛相比呢？萧野脑海中开着小差，手上的动作却一点也不慢，与旁人去毛除内脏不同，萧野直接一刀将济州鹅抛开，刀痕从额下一直到尾部，笔直纤细，不断有血珠如断线的雨滴散落。

除毛？不用！萧野直接用精湛的刀工将济州鹅的脂肪层给切了下来！不是用手撕，是凭借刀工，切下来的！而这个时候，摄像镜头下，那只济州鹅竟然还直挺挺地站在案板上，脚下一滩自己的血迹，它犹如不知。

鹅身从头到脚，从嘴里倒肛部，萧野早就清理干净，塞上了事先准备好的调料。将活着的济州鹅放进温水当中，过了三五分钟，萧野将鹅取出，温水已经变成了血水，此时的济州鹅竟然还没有完全死去！

而济州鹅在温水中的三五分钟时间，萧野已经将其他需要的配料给整理好，该切的切，切成大小合适，造型合适，该洗的洗，洗的不失本色，色彩更鲜！

哼！连最基本的食材处理都做不好，还敢来参加世界厨师大赛，真不知道推荐他的那个人是不是他亲爹？小本一郎用手搓了搓脸上的印记，恨恨的盯了一眼萧野，菜继续操作起来。

叶亚业老先生现在都快哭了，萧野的刀工不错不假，但是你把鹅的外表处理的再干净，内脏和其中的一些杂质不剔除，这样的菜谁敢吃？（未完待续。。）

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