手机浏览器扫描二维码访问
第377章 忠厚老实（第1页）
第377章忠厚老实
像鸡鸭鹅这些东西，常见的熟食做法无非就是两种，要么卤、要么烤。
由于“烤”这门技术对厨师的要求很高，不好掌握火候，所以陈凡决定暂且缓一缓，先传授她们相对简单一些的“卤味”。
后世卤菜系列品种繁多，什么红卤、盐焗、麻辣、泡椒、酱香、五香、凉拌等等，……陈凡也不打算都传授。
好东西要慢慢往外拿，一下子全部拿出来，以后还怎么展呢？
再说了，让人抄过去了怎么办？
只要卢家湾在县里的熟食店开张，陈凡敢肯定，至少县城周边的生产队绝对会掺和进来，最晚3个月内，就会有竞争对手出现。
市场竞争嘛，优势不用领先，一丢丢就可以，其他的可以再慢慢往外放。
所以综合起来就很简单了。
陈凡拿出一个用白布包裹的卤味包，一本正经地说道，“别以为做熟食很复杂，其实很简单，简单到只要你们按照要求，将鸡鸭鹅处理好之后，直接丢进卤水里开煮就完了。
所以大家都放轻松点，认真学就行。不过这里面有两个关键点，一个是我手里的卤味包，另一個是处理鸡鸭鹅的方法。别看你们都是厨房里的好手，我就问一句，你们谁做的鸡没有腥味？”
现场3o个人，你看看我、我看看你，鸦雀无声。
她们一年到头都难得杀两回鸡，哪里知道杀鸡的正确方式？
广东可能是全国最爱吃鸡的地方，有个词叫做“劏鸡”，粤语里的“劏鸡”就是杀鸡并清理内脏的过程。
鸡子做得好不好吃，就是从劏鸡开始。
陈凡学的劏鸡手法，来自后世一位粤菜大厨的亲自演示，而且是最讲究去腥的白切鸡。
这种鸡做不好，吃着普普通通，甚至有些人还会觉得难吃，可要是手法到位、火候恰当，陈凡能连嗦三盘不带喘气的。
之前还原不出来，现在嘛，以他的手艺，完全没问题。更别说现在是要卤，还要更容易些。
另外那包卤料，也是出自一位卤味大师的亲自演示、并完整解析了卤料配方的视频。
不得不说，小视频里的糟粕多，可精华也不少，什么样的教程都能找得到，看看，现在不就用上了么。
他看着相视不语的女工们，傲然微微一笑，“都有腥味？知道为什么吗？”
将卤味包丢到桌子上，笑着说道，“那是因为你们杀鸡的刀法不对，但是，只要按照我说的去做，做出来的卤鸡保证只有香气、没有腥气。”
哗哗哗……
女工们立刻热烈鼓掌。
虽然她们觉得自己杀的鸡子烧出来也很香，闻不到什么腥气，也不明白陈老师说的刀法是什么，杀鸡还有什么刀法？
但不妨碍鼓掌！
出门的时候，无论是家里的祖宗父母公婆老公亲戚七大姑八大姨，还是小队的队长会计保管员民兵班长左邻右舍，都是千叮咛万嘱咐，过来后一定要听陈老师的话，尤其注意不要被淘汰，否则的话，……
恐有不忍言之事生！
所以这里的女同志一个个都特别特别认真，生怕漏听到半句话，然后就会被淘汰。
陈凡被这么多崇拜的目光注视着，不禁有些飘飘然，想到刚才简单讲了2o多分钟的杨兴秀，终于理解了为什么她那么多话。
被这种目光看着，确实很容易话多啊。
不过陈老师是见过世面的人，自然不会迷失在这些崇拜的目光中。
他当即干咳一声，继续讲解制作过程，“杀鸡的技巧我待会儿再讲，另外呢，鸭子、鹅也有不同的宰杀技巧，不过你们不用着急，咱们一样样来，只要在8月3o号之前能学会就行。
等到8月31号，你们就要奔赴县城，制作出大批量的熟食，为9月1号的开业备货。接下来，我要讲的是怎么煮的问题，咱们先理论、再实践，然后理论和实践相结合……”
……
前院办公室，听着中院传来的惨叫声，杨书记咬着烟杆不敢吱声。
星莲世界之本源梦生 诸天，从一世之尊开始 迢迢流水昭昭月 妄想山海，我的山海御兽 你们书中人吃的这么好？！ 美女总裁的龙血保镖 捡漏:从捡破烂开始财色双收 发家致富，她从娘胎开始 吞天妖帝 大道龙腾 国运兽潮？不存在的，鄙人饲养员 鱼有九命 继父是恶毒驸马（古言h）（继父女） 朝来惊春蛰 腰软知青在年代和忠犬糙汉贴贴 官道权途 种田：万仙争道，我却以种田入圣 两情相厌（伪骨科，狗血文） 华夏神医：姑娘命不久矣 厂院新风
我的疯子爱人
本书简介朝殊跟陈柘野纠缠了一辈子。上辈子朝殊第一次见到男人，是在开学典礼，对方温文尔雅的走过来向他打招呼。那时候朝殊知道他叫陈柘野，相貌顶尖，是圈里有名的太子爷。可是他没想到自己会跟陈柘野纠缠一辈子。以至于被束缚一生，最后陈柘野为了让他记住他。当着自己的面自杀。朝殊彻底崩溃。然后他重生了，重生到他们认识的第一天。同学，你好，我叫陈柘野，能认识你吗？文质彬彬的青年向他打招呼。而这次，精神崩溃的朝殊对他说。对不起，我不想认识你。陈柘野的眼神一下子阴郁下来。陈柘野觉得自己病了，从见到那个低着头，黑头发的青年开始。他的心脏剧烈跳动起来，控制不了地走上前，伸出手打招呼。出乎意料的拒绝了。他不气馁，反而斗志昂扬，像斗兽场里的狮子，不停地围在他身边，伺机撕烂他脆弱的一面，再狠狠咀嚼。我只想跟你认识一下。可是对方并不想，甚至想要躲避自己。陈柘野弯唇一笑，没关系的。内心阴暗杂草丛生。不就是，需要多点时间，还有其他手段。这世间有千万种爱恋人的方式。我选择了无数方法，激烈温和撕碎。最后。请看看我，我的恋人。我的疯子爱人全文免费阅读，如果您喜欢我的疯子爱人灯火明亮最新章节，请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...
回到霍格沃茨的古代巫师
萨拉查斯莱特林在下葬后的第一千个年头复活了。苏醒后的他隐姓埋名，以新生的姿态重新返回了霍格沃茨后，然后他愕然的现当年热衷于和麻瓜联姻或者干脆就是麻瓜出身的家族自称自己是纯血家族。不知道从哪里冒出来，冒充自己后代的疯子成了人们谈之色变的黑魔王，举着自己的旗号宣传偏激的思想。各种魔咒变得花里胡哨的同时，巫师们的身体却异常的孱弱，哪怕是格兰芬多的传人也不例外。斯莱特林伏地魔，我觉得你有点极端了还有，我怎么不知道我在城堡里修了一个密室？等等，你们指的不会是那间我用来教学的地下室吧？！...
好好地活
一个既坏又好的少年，一个由几个没有血缘关系的人组成的家庭，一段苦难又甜蜜的流金岁月，一段啼笑皆非又充满温情的故事本文从上世纪八十年代写起，时间跨越四十年，力争还原四十年来的时代变迁，记述了一个人的成长史。本文主打一个真实，甜虐都有，请选择性阅读。为爱发电，只为知己。...
魔尊以为崽不是他的
本书简介 楚宥穿成了书里同名同姓的炮灰。炮灰心狠手辣，趁魔尊受伤时，对其百般折辱，欲夺位取而代之。后被养好伤的魔尊残忍折磨至死。楚宥穿过来时，炮灰刚毒打了魔尊，导致其恨他入骨。为寻一线生机，楚宥放走魔尊，并一路相护。哪知护着护着，肚子竟大了起来。见势不妙，楚宥赶紧死遁。逃亡路上，护着他对他好从没嫌弃过他的少年，是宴凛心中的白月光。后来少年没了，宴凛也疯了。他满身杀戮，走遍四海八荒，也势要复活少年。魔尊以为崽不是他的全文免费阅读，如果您喜欢魔尊以为崽不是他的一叶菩提最新章节，请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...
学神他家里有矿
南意是十中响当当的人物。因为她有个厉害的同桌。社会你许爷学习成绩闭眼第一，神仙颜值帅到飞起。为人冷酷，莫得感情，毒舌装逼，溜到无敌。某一天，他们发现酷到无情的大佬似乎只针对一人。许爷投食南意。传闻版本卧槽无情！大佬让小仙女吃他的剩饭！许爷辅导南意。传闻版本钢铁直男！大佬嫌弃小仙女考倒数第一！许爷对南意笑。传闻...
穿成小农女，将军夫人不稀罕
姜瑶网红的吃播达人，为了那串数字，数次冲破极限，最后撑死在直播间。一觉醒来，姜瑶四肢酸软，浑身无力，慢慢的转了转眼珠子。妈呀吓得她差点原地去世，这男人左脸长长的一道疤，将俊美的脸硬生生的毁了。此刻男人正阴森森的看着她，一道如地狱传来的声音。昨晚的事，要是让第三个人知道，我把你手砍脚剁，嘴撕了扔地狱去。姜...