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江宁风云 第十六章 徐府（第2页）

徐管家没有停留，直接走进了右手边的那间屋子，张扬和徐四也跟着走了进去。

进到屋子里面，张扬发现这间屋子不大，而且一看就知道是一间厨房，屋子里还有一名四十来岁的妇女，正在对徐管家问好。

见张扬和徐四都进来后，徐管家对张扬说道:

“张兄弟，这是府上的一间小厨房，平常大厨房忙不过来时，才会用起来，现在正好给张兄弟用。”

徐管家说完，马上又指向那妇人介绍道:

“这是府上的厨娘孙氏，是给张兄弟打下手的。”

“孙大娘你好。”张扬用现代的习惯向这妇人打了声招呼，但张扬看到这妇人明显有点拘谨。

徐管家向周围看了下，接着问道:

“张兄弟你看，你昨日说的食材与器具还有差么，要是有差，鄙人好吩咐人去准备。”

徐管家说完，张扬就朝旁边那些食材和炊具看去，看了一遍后，见没差什么后，回道:

“都准备好了，没缺什么。”

得到了张扬的肯定的答复，徐管家道:

“那好，张兄弟就在此处安心的做包子，等包子做好后，让孙氏来告知鄙人一声就成，鄙人还有其他事要忙，就不在这里作陪了，告辞了。”

“好。”张扬点头应道。

……

徐府小厨房内。

刚才张扬应完后，徐管家也没多做停留，直接带着徐四就走了，此时就只剩下张扬和厨娘孙氏。

见孙氏拘谨不开口，张扬说道:

“孙大娘，等会要麻烦你了，将肉、蟹和其他的食材处理好。”

不敢不敢，张兄弟吩咐一声就行。”孙氏连忙说道。

张扬见孙氏的反应，也只是点头道:

“那好，我教你怎么做。”

张扬说完就教孙氏怎么处理这些食材，见孙氏手法娴熟，张扬也就不在理会，就去和面去了。

等和好面后，见孙氏已经剁好肉泥，在处理螃蟹了，张扬没有去打扰孙氏，而是走到食盒前，张扬将食盒的盖子打开，见里面的冰块融化的不多后，张扬接着揭开汤盆的盖子。

张扬揭开盖子后，就能见到汤盆内是一些果冻状的物体，张扬看后很满意，重新盖上盖子后，就去帮孙氏处理其他的食材去了。

这汤盆内装的，是张扬昨天吩咐陈小宝买的猪皮和调料，今天一大早做好的猪皮冻。

半个时辰后，徐宅小厨房里。

张扬正在将蒸好的小屉灌汤包，从大蒸笼里取出来，张扬是将每屉小蒸笼里放一个包子，接着又将这些小蒸笼放进大蒸笼内蒸，张扬这样做，主要是为了方便拿取。

看着汤汁鼓鼓的灌汤包，张扬很自觉的试吃了一个。

“还不错，手艺没有退步。”张扬边吸着汤汁边心想着。

“张兄弟，徐管家吩咐，让妾身带三份包子过去。”孙氏从外面进来说道。

“咳。”见自己偷吃被发现，张扬尴尬的咳了一声，回道:

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