开局小说

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n370 考上了（第1页）

下午的时候，张光超算是缓过来了。

只是，灌了高锰酸钾洗胃液，又使劲喝了那么多水，再加上那副泻药，这小子没少往厕所跑。

到了第二天，整个人都虚得下不了床。

“看你以后还敢胡乱生吃菌子，这次可长教训了？”

王明远来看他，不无教训地说道。

“远哥，我记住了，以后我再也不吃菌子了。”遭了大罪的张光超，连连点头。

“没说不让你吃菌子，只是，菌子美味，但一定要慎重，很多东西，不是说没毒就一定没毒，山里环境太复杂，很多地方容易滋生一些莫名其妙的东西，把无毒的东西变成有毒的。

很多时候，经验都不靠谱。

不只是一些没捡过菌子的人上山捡菌子容易出问题，就连一些吃了几十年菌子的人，中毒的也大有人在。

所以，吃菌子一定要吃自己确定能吃的，没吃过或是没把握的，宁愿不吃。

即使菌子都是自己确定能吃的，也一定要高温加工后再吃，因为高温，能将隐藏的毒性分解，这样才能更安全。

咱们就打个比方，鸡枞，大伙都知道能吃，也能生吃，可就即使是鸡枞，依然有吃了中毒的情况发生。

我说得这些，你可得记住了！”王明远强调道。

张光超点点头，闷声不吐气。

“点头有啥用，要记在脑子里！”王明远没好气地吼道：“你知不知道，你这跟我进山一次，若是有个三长两短，我怎么跟张大叔交代？他可就你一个儿子。”

“远哥，我真记住了！”张光超认真道。

“行了，好好休息吧，这两天你也不用干啥，把身体养好再说。”

王明远说完，起身往外走。

他还得继续回到巡边驻守点，地里的活计，主要就是锄草，外加捉虫。

这两天发现有虫子开始啃食赤灵芝新嫩的菌冒，这些东西，得早点清除。

和山林里生长的菌子不一样。

山林里的菌子采回家，必须当天就进行加工处理，否则，摆放上一宿，到了第二天就会发现，原本好生生的菌子，无论是菌杆还是菌冒，立马会多出很多蛆虫无法再吃。

也不知道这些玩意儿，是怎么冒出来的。

但王明远估计，十有八九在采摘的时候，菌子已经沾染上了这些东西。

所以，高温是最好的消除方法。

通常情况下，采摘回来的菌子如果太多没有当天吃掉，最好的存放方法就是直接焯水留到第二天食用。

或者清洗出来，直接油炸炸干，这样的菌子包括油，都会有特别的香味，吃面米线面条时放上一些，那叫一个美味。

最让人垂涎的，大概要数鸡枞油，香得不得了。

油炸的方法，也适用于炸杂菌——很多菌子混杂的情况，油炸可是比水煮更为高温的处理方式，也是最安全的。

再有就是焯水后风干保存。

这年头没有冰箱，有冰箱的话也能通过保鲜存放一些时间。

当然了，在后世还添加大量食盐进行腌制封存，这也是一种保存方法。

不过，这年头的盐可不便宜，没几个人舍得这么造。

灵芝就没那么娇气，被虫吃了，将虫子弄出来或是将那部位割掉都问题不大。

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