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第二百八十四章 石首鱼（第2页）
杨巡将这条抱了出去，何飞拿来刀子，取出鱼鳔。
这个鱼鳔确实挺大的，长度有十几厘米，而且鱼鳔厚实。等洗干净后，陈远帮着剪开鱼鳔，剥了内外层的薄膜，就拿来啤酒，用啤酒再次清洗，泡起来。
这个鱼鳔有鱼腥味，用啤酒泡可以去腥味，还有澄清的作用，用啤酒做澄清剂，鱼鳔的色泽更光亮。
在母船上，鱼鳔通常是烘干。不过这里没有烘干机，就只能传统晾晒。
好在这里是热带，太阳大。
陈远他们还会开船到处跑，很容易晾晒干。
鱼鳔就先泡着。
“这个鱼鳔不错，至少大几千，甚至几万块钱。”陈远说。
“这么贵？”
“石首鱼的鱼鳔本来就贵。这个鱼鳔个头还大……不过能不能值几万块钱，就要看鱼鳔晒干后的成色。成色要是好，就值钱。之后要怎么处理，你们问一下林新海，他会制作花胶。”陈远道：“鱼胶贵不贵，制作鱼胶的手艺也很重要。”
“好。这个鱼鳔我们五五开哈。”杨巡笑着说。
陈远笑着点点头：“饭做好了没有。”
“做好了。”
陈远过去盛了饭，再添了一些菜，端着不锈钢盆来到船头，看向正在回收鱼钩的两条渔船。
昨晚下完鱼钩，今天六点半，开始回收鱼钩。
两条渔船距离很远。
陈远看的不太清楚……
吃过饭，杨巡他们请教了林新海如何制作鱼胶。等搞清楚后，杨巡他们就回去睡觉了。
陈远喊道：“师父，收多少鱼钩了？”
“一千多个。”
“中了多少鱼。”
“没有多少。杨巡他们钓到的石首鱼，大不大？”
“估摸着，四十斤左右。”陈远道。
“那还可以。”
陈远笑了笑：“你们有没有钓到石首鱼嘛。”
“有。但是个头都不大，只能做带胶。四十斤左右的石首鱼，在这边也比较少。”
较小而薄的鱼鳔，则数片叠在一起碾压成圆形或带形，干燥后称为圆胶或带胶。
“鱼胶在哪里都贵。要是多了，那就不值钱了。”
林新海笑了笑，说：“伱们吃完饭了没有。”
“还没有。”
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