手机浏览器扫描二维码访问
叶木在厨房里忙碌着。
徐倩睡醒了,走进来:“要我帮忙么?”
“会烧火?”叶木笑道。
徐倩看了眼柴火灶,摇摇头。
“帮我翻一下锅里的油渣。”叶木说:“你能吃辣不?”
“可以。”
“特别能吃辣还是一般?”
“一般。不喜欢太辣的……”
叶木将所有配料准备好,看了下砂锅里的牛肉,吃了一块,有点硬,赶紧倒入高压锅里压。
叶子也起来了,伸展懒腰。
猪油已经熬好,叶木关火,捞出油渣。油渣放一边晾着……
开始剁猪肉。
“做个碎肉鸡菇酱,用来拌面的。你们喜欢吃猪肉味还是菜籽油味?”
“猪油。”叶子道:“猪油的蘑菇酱特别好吃,可以用来拌面,也能用来炒菜。多放一些朝天椒哈。”
大概有五六斤斗鸡菇,全部切小块的。叶木捞起一些猪油……跟着下入蘑菇丁和猪肉末。
先用油将斗鸡菇水分炸干,跟着下入花椒、八角、大香等等,跟着是姜末,翻炒……
空气中弥漫着猪油和斗鸡菇的香味,香味浓郁。
叶木随后放入蒜末,蒜末过过水的,一大碗蒜末下去翻炒……随后下一块火锅底料,跟着是豆瓣酱。一瓶豆瓣酱全部倒下去……还有剁碎的朝天椒,先放入一半,继续翻炒两三分钟,捞出一部分装入罐子,再下一些朝天椒。
“好香啊。”徐倩说着,尝了尝味道。
真香,浓郁的斗鸡菇香味混合着猪油猪肉的香味。
“这个酱料拿回去放冰箱里,吃的时候弄一些出来,用来下面,拌饭,甚至炒菜,都行。”叶木说道。
“嗯嗯。”
鸡枞酱做法有很多,不同地方喜欢不同的口味。叶木做的这个是肉末酱,用猪肉,即便没有冰箱也能保存比较长的时间。
鸡枞菌还能用来做鸡枞油,辣鸡枞,五香鸡枞等等。
叶木将剩下的鸡菇酱装到两个罐子里,一个给叶子,另一个他自己留着。
剩下的蘑菇就都是牛肝菌了,有几个种类的牛肝菌,不过这些牛肝菌味道,相差不多。叶木等了一会儿,捞出高压锅里的牛肉,让叶子烧火,在柴锅里做牛肉牛肝菌。
牛肉牛肝菌用菜籽油,这里的牛肝菌有二十来斤,叶木用了起码十斤的菜籽油。
菜籽油里面先下花椒,跟着是各种香料,然后将牛肝菌倒了下去,慢慢炸。要炸透,但不用炸干全部水分……
随后下入大块的牛肉,翻炒,开始下豆瓣酱,朝天椒,干辣椒。这锅就不用下火锅底料了。
牛肝菌的味道鲜美,口感腻滑。
猪油渣凉了,叶木改了一下刀,将油渣一起倒下去,翻炒了一下,开始焖。
叶木以前经常做蘑菇酱,看叶木盖上了锅盖,便将火掩盖起来。
剑亦有情 普拉斯玛 师妹,我真是为了钱 嫡女毒妃,废柴王妃要和离! 我没看过火影啊 快穿之朕的鬼后是废柴 年代弃妇:靠空间仓库致富 我居然是皮皮虾之王 不负春光去绽放 穿越年代:我靠医术逆袭炮灰剧本 我能把你变成NPC 穿书后她成了一把上古神剑 闪光的日子 富可敌国:同学送我一亿亿 当上部落首领后发现是在明朝 鸿蒙无疆 在寻找你,我的孩子 超神御兽:从黑科技系统开始 我的体内有只灵 我做的游戏全是BUG
关于如懿传情有独忠进忠公公,唯一掌握紫禁城性张力的神!所有男主都是进忠,有进卫,退懿症。不怕五星好评,别控制,用五星砸我(已完结)美食甜宠兆佳舒乐VS进忠(更新中)温馨生活原创宫女VS进忠背德篡位高曦月VS进忠权谋强国女官赫舍里VS进忠九千岁双向重生魏嬿婉VS进忠双向救赎原创宠妃VS进忠吐槽短篇弘历在线发癫脑洞爽文成为进忠的那些年...
...
别人穿越都是姑娘十八一朵花,苏研穿越则是姑娘二十已成家,家里还聚齐了恶婆婆,绿茶表妹,刻薄小姑以及自私薄情丈夫四大天坑。这世道,这家庭,苏研一刻也待不了穿回去,必须穿回去,跳河穿回去结果河跳了,人差点嘎也没成功。好在和前夫离了婚又找了个小狼狗那就在古代好好过吧。苏研的职业规划1首先搞钱2其次搞钱3最后还是搞...
许晟穿越到了人人都能成为圣人,掌握法则,凝聚道果的玄幻仙侠世界。每个人都拥有自己的小世界,以及里面生活着的部落子民!留下传承建立教派开辟仙朝!记载您投放了灵气,部落中武者出现几率提高3oo记载您的部落子民进阶为荒级人类记载您的子民中出现度过天劫的大乘期修士,获得特殊建筑洞天福地记载您灭杀了先天神魔,获得天赋荒古圣体苍天霸体记载您的宗派炼神锻造出了诛仙剑!记载您赢得了与晶壁系的战争,俘虏了光辉之主蓦然回,当许晟征服无尽世界位面宇宙后,现自己早已夺得造化,成为道祖!...
关于大秦最狠丞相,杀出个万世永昌穿越大秦,柳白一路直升大秦左丞相,开局坑杀叛乱降卒七千人。回到咸阳,当所有人都在摩拳擦掌准备弹劾这位丞相的时候,才发现一切都只是一个开始。启禀陛下,左丞相柳白,在懿文宫直接磕死了中车府令赵高!启禀陛下,锦衣卫带刀,将旧六国勋贵全砍了,然后定制了上好的棺木,说让它们回故土和老祖宗团圆,保持整整齐齐一家人!启禀陛下,左丞相柳白的门客,那个叫韩信的家伙带着一千骑把匈奴王庭给偷了,冒顿单于现在正在咸阳跳草原舞呢!陛下不好了!仙师徐福被扔进丹炉炼了!随着一道道奏疏呈上,群臣尽皆跪在章台宫外不起,始皇陛下大怒再杀,我大秦都没人了!然而,柳白微微一笑,随手绘制世界地图陛下,要不您委屈一下,当一下蓝星球长?城墙喜欢欧美的还是西域的?...
关于不修仙的我谈起了恋爱我叫秦时。当亲生父亲找上门那天,我选择了回家,迎接我的不是满心欢喜的家人,而是母亲的嫌弃,姐姐的厌恶,养子的算计。在对家人彻底失望后,我释怀一笑,毅然离开。我已经不在乎虚伪的亲情,因为,身边有我爱和爱我的女孩,默默守护我的大哥,以及我的师父这一切的开端都在那个夏天。...