手机浏览器扫描二维码访问
第785章 中西餐猪手对决（第2页）
在科夫曼离开时，一群媒体接着围住他在进行采访。
冯正明见到科夫曼回来，又是邀请自己去后厨，他果断的跟媒体们说了声抱歉，跟着科夫曼一起去了后厨。
来到后厨，科夫曼拿出了他找酒店老板帮忙准备的食材。
让冯正明有些惊讶的是，科夫曼竟然拿出了五六个猪蹄子。
“猪蹄？”
科夫曼微笑点头：“对的，猪蹄，冯先生，你们会怎么去做猪蹄？”
冯正明没有向科夫曼隐瞒，说出自己店里很受欢迎的五香扒蹄的做法。
科夫曼听了冯正明的叙述，整个人两眼放光。
“哦，冯，我们有太多相似的做法。”
冯正明笑着走上前，主动拿过科夫曼让酒店准备的猪蹄。
“我们处理猪蹄，通常都会先进行烧，把表面在火上烧黑了之后，再用温水去泡了洗刷干净，可以更好的去除蹄子上的毛和异味。”
科夫曼点点头：“很好的办法。”
酒店后厨的猪蹄是提前准备好的，科夫曼亮出自己的菜刀，然后动手给一个猪蹄脱骨。
冯正明看了一下，不得不承认，科夫曼给猪蹄剔骨的手法很正宗。
他干脆也拿起一只猪蹄，随手从厨房里拿起一把菜刀，用鲁菜中孔府菜脱骨的方式，给科夫曼展示了猪蹄脱骨。
科夫曼看到冯正明的做法，不禁感叹道：“噢，你真厉害，用别人的刀也可以做。”
冯正明笑起来：“哈哈哈，我们中餐的厨师，最顶级的刀工，用一把菜刀就可以满足一切的需要。”
科夫曼向冯正明竖起大拇指。
显然这位来自英伦顶尖大厨认可冯正明的手艺。
两个人在后厨里一边是一起处理食材，一边进行着一些交流。
比如西餐里去腥多数用胡萝卜、西芹和洋葱。
中餐里都是用葱姜去进行去腥。
两个人进行了一些融合，也算是一种中西合璧。
至于往猪蹄里瓤入的馅料。
科夫曼教给了冯正明一种加冰搅打鸡肉泥，并且要始终保持低温状态下的鸡肉泥搅打方式。
科夫曼不但是在里面加入冰块，还会在搅打鸡肉泥的盆子下面垫上冰块。
最终在科夫曼手打的情况下，打出来的鸡肉泥有一种冰淇淋的质感。
这也让冯正明觉得非常的有意思。
冯正明则是用了孔府仿熊掌的做法。
是用了一部分的鸡肉泥搭配上牛肉泥，并且在其中加入一些蹄筋。
科夫曼看到冯正明准备的馅料，他给出一些建议。
“冯，你可以尝试再加入一些菌菇配料，不要全都用鸡肉泥和牛肉泥填充，会让吃起来更有多种不同的口感。”
冯正明一想，觉得科夫曼的建议确实不错。
不过他也有自己的想法：“我倒是觉得，其实可以加入一些肉皮冻之类，在后面蒸制过程中，会渗出更多油脂，增添油香味。”
科夫曼点了点头：“也是可以的。”
冯正明并没有去做，毕竟今天条件不允许。
综影之星辰的快穿之旅 捡到一岁小福宝，流放生活开挂了 娱乐：明星穷游365天 妈妈说一定要跟着舅舅 大陆武道 重生2001，我是渣男我怕谁 捡了个腹黑妖王做夫君 逃不脱的纯爱陷阱 美利坚税务官 神豪：我能看到女神的欲望清单 北境天王 碎灵纪 北境第一战神 逆转乾坤之东汉末年的倒霉蛋儿们 偷香仙医 哟，玩得挺花啊！她能掌生死轮回 农夫是概念神？三叶草了解一下！ 美娱之花瓶影帝 火花肆意 四合院之张浩然的淡然生活
重生之特种兵异界登峰
...
换亲替嫁军官后，娇软后妈赢麻了
关于换亲替嫁军官后，娇软后妈赢麻了上辈子，沈梨嫁给离异带俩娃的穷小子，而姐姐沈梦月嫁给军官，可穷小子却逆袭成首富，俩娃一个成了科研大佬一个成了知名律师，人生圆满。可沈梦月的军官老公却台风牺牲，她变成俩寡妇，还被俩黑化的反派崽崽虐待惨死。这辈子，沈梨跟沈梦月都重生了。沈梦月设计爬上穷小子的床，抢走沈梨的亲事，沈梨笑了，等沈梦月嫁过去后就会发现她被极品小姑子刁难，被极品婆婆切磋，俩孩子也叛逆不好教，至于这穷小子能变成首富也都是靠自己，他就是个妈宝男草包。沈梨被换亲去海岛随军嫁给军官。沈梨吃着帝王蟹，鱼子酱，喝着椰子汁，军婚生活甜蜜蜜，被硬汉老公宠上天，俩崽崽也跟在她身后，奶萌奶萌喊妈妈。...
情缘仕途路
徐志书出身贫苦，身世成谜！初中时期，喜欢上了姜瑛，后在姜瑛资助下，徐志书顺利完成大学学业。大学毕业后，放弃京都工作机会，转而回到家乡竞聘副乡长，并因此踏入仕途。徐志书得到田佳佳叶佳玉韩等人的帮助并在丰富乡找到了真爱。...
朱重八，哪里跑，我是你小舅子
关于朱重八，哪里跑，我是你小舅子吃喝嫖赌抽，样样我最行，坑蒙拐骗偷，样样我精通！要问我是谁，朱重八的小舅子，大明第一纨绔公子，炸死陈友谅，活捉张士诚，蒙元皇帝当奴隶，美女，我最爱，银子，我喜欢！公平正义，别找我，冤假错案我最行！我就是我，大明最闪亮的焰火，别人看我最上火，我看我自己都来气！谁让咱有一个好姐夫！恬不知耻的马小帅得意洋洋的眼神，让无数敌人每天噩梦，神鬼见了都发愁！...
我大剑豪决不是舔狗
关于我大剑豪决不是舔狗（各位看官要是不喜欢这风格的，小弟还同时开了另一本，书名是，保证和这本的风格不同希望您各位喜欢）刘索龙，孤儿，单身，宅男钢铁直男，加班，猝死，魂穿—海贼世界—东海—霜月村—8岁的索隆。叮，恭喜穿越海贼世界，奖励无敌渣男系统一套祖师语录一本，泡妞就能变强，蜕变吧，单身狗！叮，是否绑定古伊娜为1号女神。叮，是否绑定娜美为2号女神。叮，宿主与女神尬聊，奖励恋爱值1。叮，宿主向女神表白失败，奖励恋爱值1。叮你叮个der，还有脸叫自己渣男系统！我堂堂大剑豪，你让我当舔狗？女人只会影响我拔剑的速度早上好！古伊娜吃了吗吃了什么。叮，奖励恋爱值1嘶真香！...
带着空间穿越七零的美好生活
脑子寄存处本故事纯属虚构，如有雷同，纯属巧合。生活在繁华都市中即将毕业的女大学生林悦悦在无意中得到玉镯空间后，每天都会做关于七零年代的梦，在意识到可能会穿越后，林悦悦开始疯狂囤货。然而，准备妥当的林悦悦迟迟没有等来穿越，却迎来了末世！看林悦悦如何囤货，零元购，杀丧尸，最后过上幸福生活的...