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正文 第三百六十二章 比翼双飞(第1页)

“掌柜的,接下来就让我做吧!”

一个体态稍胖的男子举起手来,说道,当然了,这个男子也是通过颜承宣才能够走进来的,大部分都是从后门走进来。

纪星澜点了点头,便先让他去了厨房,众人就在门口的桌子上等着。

“我给大家做的是一道湘菜,叫做孔雀开屏,比翼双飞,这道菜的名字算有些长,但是它的寓意美,大家伙还是给点耐心,让我慢慢的说完吧。”

那伙计说完,便将一个大盘子端了上来,而这道菜的形状看起来的确像是孔雀开屏,大部分都是用于肉,还有辣椒点缀而成的,看起来的确是非常的美味。

秦轶闻闻这味道,差点一个喷嚏都打了出来,看着那个伙计道:“你这到底是放了多少的辣椒油啊?”

“这位公子,我并没有放多少啊,不过这个辣椒是我用老家的辣椒做的,这是一道湘菜,味道可能会偏重口一些,如果公子喜欢吃文思豆腐一类的甜品的话,那还是等下一位出场吧。”

此言一出,引得众人哄堂大笑,纪星澜不禁摇了摇头,于是给秦轶使了个眼神,压低声音说道:“我说你就不能不找茬吗?显得你很不专业知道吗?”

“我可是站在顾客的角度来给你们点评菜的,别狗咬吕洞宾不识好人心了,一般人叫我过去做评委,我还不乐意呢。”

秦轶一副骄傲自满的缩了缩脖子,纪星澜被他气得已经不知道什么叫做怒火了,只是无奈的摇了摇头,继续听着那伙计介绍。

“我用的这条鱼是武昌鱼,它的体型偏大一些,所以我将它们改刀,切成了一片一片的,摆在了盘子的尾部,做成了孔雀的形状,再放入辣椒油,最后淋入点缀。”

不用这家伙介绍,纪星澜已经猜到这条鱼大约是怎么做的了。

先是将鱼清洗干净之后,再放入蒸锅之后再切成一片一片的,只要熬制一碗辣椒油之后,将它淋上去,便可大功告成了,最主要的是在酱料的方面,还要控制火候的方面,要做到精准的计算。

跟纪星澜想的出入也不大,一人夹着一块尾巴,吃了起来,都夸赞着鱼肉的鲜嫩,也是处理得当,没有任何的腥味。

葱丝姜丝,青椒辣椒,样样不缺才能够合成这么一道美味的调料。

纪星澜不得不举起了大拇指,这道菜,对于她这种偏重庆口味的人来说,的确是一道美味的食材。

“不错,那我就把你这道孔雀开屏,比翼双飞写入菜谱了!”

两个时辰过去了,这菜谱上面也多了很多不同系列的食材。

而它们的命运如何能够卖得大火,还要经过一个月的时间来考核,哪道菜卖的是最少的,这道菜就会被淘汰掉。

继而迎来下一个,菜酒楼的行业竞争就是如此的残酷,纪星澜也深深的感受到了。

一忙就是一个通宵,纪星澜睁开眼睛的时候,发现自己已经在桌子上趴着睡着了。

而又看着一旁的秦轶,居然也趴在桌子上睡着了。

那些人都已经走的差不多了,又看着自己身上披着的一件斗篷,忍不住将它握在手心里头,这上面居然还有秦轶的味道。

外面已经打起了鸡鸣,天也刚刚泛起了鱼肚白。

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