手机浏览器扫描二维码访问
第579章 要帮大师兄出口恶气（第1页）
颜建兴最后上的一道菜，又算是经过冯正明改良后的一道传统菜。
八珍布袋鸡。
看到上桌的大瓷碗里，如同白水般的鸡汤里，窝着一只脱骨的整鸡，鸡腹中填满了用八珍食材团成的球，鸡汤里也放了几颗八珍球。
这道菜上桌，让张莉莉感到非常惊艳。
“哇，这个是清鸡汤吗？好像鸡肚子里有东西啊？”
王家梁向妻子解释：“这个可不是清鸡汤那么简单，这道菜叫做布袋鸡。”
张莉莉看向丈夫：“布袋鸡？这道菜也是传统的鲁菜？”
王家梁点头：“对，不过这个菜，应该有做了一些改良吧？”
颜建兴听了笑着说：“是的，这个是布袋鸡升级版，可以叫做八珍布袋鸡，这个菜是正明他改良后的版本。”
王家梁看向冯正明：“你改良了布袋鸡？”
冯正明点点头：“这个八珍布袋鸡做法上，前期处理和布袋鸡一样，都是整鸡脱骨，不过之后不是灌入馅料，是用八珍做成八珍丸子，填在鸡肚子里。”
王家梁凑近看了看，现鸡肚子里看上去确实是一颗一颗的球。
凑近的时候，让王家梁闻到了鸡汤的香味。
“这鸡汤这么浓的香味？这鸡汤也有玄妙吧？好像不是我们鲁菜传统的扫汤做的汤。”
颜建兴笑着解释：“这碗里的清鸡汤，确实不是传统扫汤办法得到的清汤，实际上这个清鸡汤，也是正明从外地学回来的做法。”
王家梁自然又看向了冯正明。
后者解释说：“这锅鸡汤的做法，是老母鸡直接下锅用小火去煮，煮的过程中一定不能开锅，慢慢把老母鸡煮透。
煮透了之后，把老母鸡捞出去，把汤用纱布过滤，滤掉大部份的油脂。
然后再下第二只老母鸡，还是用小火慢慢去炖煮。”
颜建兴接过话：“一共要用掉三只老母鸡，得到这一锅清亮的香浓鸡汤，最后再把准备好的八珍布袋鸡放在汤里，然后大火蒸开，便可以上桌。”
听完冯正明和颜建兴的述说，让王家梁真的感到非常惊讶。
他没想到，这么一碗清鸡汤竟然是这么做出来的。
颜老师傅开口说：“这种做法，是南方淮扬菜里的一种做法。”
张莉莉听完这些，她想了想，有些奇怪问：“一锅汤用三只老母鸡，那煮过了汤的老母鸡怎么办呢？”
冯正明笑着解释：“四嫂这个不用担心，我们也学了淮扬菜的做法，把煮汤后的老母鸡拆出鸡肉，然后做包子馅。”
王家梁立刻接话：“三丁包子。”
张莉莉也听说过三丁包子，她有些惊讶：“原来三丁包是这么做的？”
颜老师傅点头：“当年明三丁包的那位大厨，正是因为煮汤后的整鸡丢掉有些浪费，所以就把煮汤后的整鸡拆下鸡肉做包子馅。
但是鸡肉本身油脂少，煮锅汤后更是非常柴，也没有什么滋味，所以在其中掺入肥瘦相间猪肉丁增加油脂，又加入笋丁增加口感，最后再用烩炒的方式，调味烩炒。
用烩炒好的鸡肉丁、猪肉丁和笋丁做馅，包出了三丁包。”
冯正明补充说：“我去参加全国大赛，听淮扬菜厨师说，他们还研究出五丁包，在三丁基础上，加入海参和虾仁。”
颜老师傅笑着说：“五丁包不算新明，以前其实就有五丁包，之所以大多数时候还是三丁包，主要是因为过去五丁包用的虾仁是河虾仁，所以有季节限制。”
听了师父这么说，师兄弟们顿时又学到了一些新知识。
张莉莉好奇问：“今天我们也能吃到三丁包吗？”
捡了个腹黑妖王做夫君 碎灵纪 北境第一战神 神豪：我能看到女神的欲望清单 娱乐：明星穷游365天 美利坚税务官 哟，玩得挺花啊！她能掌生死轮回 综影之星辰的快穿之旅 逃不脱的纯爱陷阱 美娱之花瓶影帝 偷香仙医 火花肆意 逆转乾坤之东汉末年的倒霉蛋儿们 妈妈说一定要跟着舅舅 捡到一岁小福宝，流放生活开挂了 农夫是概念神？三叶草了解一下！ 四合院之张浩然的淡然生活 大陆武道 重生2001，我是渣男我怕谁 北境天王
他们越反对，我和女神师傅越爱恋
关于他们越反对，我和女神师傅越爱恋姜宁重生了，回到了将师徒恋视为的平行世界。上一世，他对家人百般讨好，得到的却是冷落和欺凌，对满眼都是自己的绝美女神师傅，却被世俗礼法裹挟，不敢有任何非分之想。这一世，他不再犯贱，只为女神师傅而活。听完一首，女神师傅也放飞自我，誓要与他携手，冲破枷锁，扫平一切阻碍。姜宁以为自己已经够恋爱脑，没想到师傅比他还恋爱脑。姜宁以为自己已经够叛逆，没想到女神师傅比他更叛逆！宗师们武圣们领主们，别犟了，赶紧同意我跟师傅交往吧。再不同意，她要把你们杀绝了。啥？师傅说她杀累了，好吧，我那我来接着杀。这是两个无敌恋爱脑与全世界作对的故事…...
全能王妃霸气归来
新作品出炉，欢迎大家前往番茄小说阅读我的作品，希望大家能够喜欢，你们的关注是我写作的动力，我会努力讲好每个故事！本书说的是医学女博士，多才多艺的富二代，实验室爆炸穿越到公元前大周朝同名同姓流放路上的王妃身上，用自己所学，为王爷打下一片江山…...
穿成窝囊小姐的贴身丫鬟
关于穿成窝囊小姐的贴身丫鬟一觉睡醒后，温紫茉竟然穿成了小姐身边的丫鬟！什么？开局就出现一本书，告诉她三天后就嘎了？！这能忍？忍不了一点，直接摆烂！没准还能穿越回去！谁知道，摆着摆着怎么又嘎不掉了？更没想到的是，竟然还有奖励！温紫茉对此表示很满意！但是为什么那本书又出现了...
出名从圈外开始
...
双穿门：人在诡异世界当压寨夫君
关于双穿门人在诡异世界当压寨夫君身患恶极的顶级外科医师，竟意外获得一个双穿门！异世界可以补充气血，增强体魄，延长寿命的神奇药材，在现代世界不出意外的被无数大人物们疯狂追求！叶寒借机创建医药公司，以此控制世界绝大多数顶级商界，政界高层，从此成为现实世界的无冕之王！而在异世界，白银，黄金奇缺，叶寒直接在地球购买大量黄金白银，购买数量繁多的各种神奇药材，帮助自身修炼武道功法！又从现实世界购买大批热武器，组建一支武者和现代化武器结合的超强军队！而且，现实世界道家，佛家的无用经文，在异世界竟然是顶级功法！那些破烂古董，竟然是顶级法器！铸就叶寒武道一途突飞猛进！以此，叶寒率领军队，横扫邪崇，覆灭腐朽王朝，在异世界打造不朽帝国！若干年后，叶寒成为帝国之主，颇为苦恼的坐在王座之上高冷小姨子和软糯小丫鬟都想要嫁我。英气十足的缉恶司暗夜女王说要给我当暖床侍女。曾经高贵的王国公主如今哭着喊着要给我当小，只求我放过她的家人。周边无数俯首称臣的王朝，争抢着要把自己国家最美丽的女子献给我。叶寒十分苦恼，自己到底要不要收呢？...
洪荒火榕道
...