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第035章你还没有领悟吗（第2页）
“食材讲完后面还有刀工，然后是调味，最后还有‘味之道’的秘决，要一一细讲的话三天三夜都讲不完，我就简单地随便解释一下吧。”
“其实黄瓜最粗犷、最有味道的吃法是拍黄瓜，这种吃法最能将黄瓜的本味与调味料搭配出美妙的味道。
但这种方法对刀工和调味等方面要求较高，所以暂且不予讨论。
蓑衣黄瓜也有自己的优点，除了造型美观，经过简单点缀便能引发食客食欲的优点之外，还有利用精湛刀工将黄瓜切得厚薄均匀易于入味等等优点。
刀工不去细讲，咱们现在讲讲调味一项，你们想不想知道为什么我会拿出三种不同的调味方案给你们调味？”
“想想想！”
陈柔的好奇心都快要爆棚了，回答的时候像个小孩子一样举手回答。
“好好好，且听我一一道来。”
郑轩之哈哈一笑，继续侃侃而谈。
“我先从小泽讲起。
你们应该注意到，我给小泽了最长的一段黄瓜，调味方案是偏向清淡；
然后我给小柔了次长的一段黄瓜，调味方案偏向中庸；
给秀云的是最小的一块黄瓜，调味方案却是非常重口的一种，为什么会这样呢？”
没有打算等三人回答，郑轩之自顾自地解释了出来。
“给小泽最多的黄瓜，是因为作为正是消耗最多能量的年轻男子，在食物方面本能地会追求量大，我要在他品尝食物之前从这一点上满足他部分期望。
然后搭配了偏向清淡的调味方案，则是为了不让配料的味道压倒主菜的味道，让他能更好地品味黄瓜的清爽脆甜。”
“给小柔较少的食物，然后搭配上偏向中庸的调味方案也是有根据的。
最主要的原因是因为小柔的口味偏向清淡，稍微重一些的调味方案能起到出其不意的效果，太重或者太轻都会起相反的效果。
还有一些更具体的原因我就不去一一细讲了，只说明一下，原本我应该给小柔添加她喜欢的辣椒油却没有添加，那是因为某些特殊原因。
不过这并不妨碍小柔体验这道特制的蓑衣黄瓜之中的美味，还会起到非常美妙的加成效果。”
陈柔的表现很奇怪，先是摇头张嘴，似乎想要反驳，然后莫名其妙的脸色一红闭上了嘴巴，最后疯狂点头，显然是极为赞同郑轩之的说法。
“最后我就不再说明给秀云的调味方案，只是问一句，秀云，你还没有领悟吗？”
就在雷泽和陈柔两人对郑轩之突然大声问出这句话莫名其妙的时候，一直呆滞如同雕像、只有眼泪流个不停的郑秀云忽然捂着脸失声痛哭。
“爸，我懂了！”
啊？
不是，吃个黄瓜还能领悟出人生哲理，这，这，这也太玄妙了吧？
雷泽跟陈柔两人一起目瞪狗呆，郑轩之不但没有解释，反而又放了一个大招。
“你们想不想知道，为什么我调味的这道蓑衣黄瓜，会比别人做出来的更好吃一些？”玫瑰小说网已改网址，玫瑰小说网已改网址，玫瑰小说网已改网址，大家重新收藏新网址，新手机.版网址
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