手机浏览器扫描二维码访问
第八百二十三章 夫礼之初始诸饮食（第2页）
“那当然了，猪下水当然很脏了，又骚又臭”<
.”
“猪下水如果不脏，那还有什么脏的闻到那味就吃不下饭。”
众人七嘴八舌的毫不犹豫的说道，大家本能的一致认为猪下水很脏，也因此反感猪下水。
朱平安见状点了点头，又问道，“是不是下水都很脏啊？那羊下水，牛下水呢？牛杂羊杂，大家吃不吃？”
众人闻言不由得迟疑了起来。
说实话，牛下水和羊下水脏吗？脏，可是也不脏，处理干净了就不脏了，一点味道都没有。
牛杂，羊杂，众人都吃过，而且都还比较爱吃，这两样都是比较好的食材呢，一般人还吃不起呢，牛杂和羊杂卖的价格要比猪肉还贵呢。
确实，按照这个理来说，猪下水和牛下水、羊下水没什么本质区别吧？！
众人不由迟疑了起来。
朱平安将众人迟疑的表情收入眼中，然后又接着微笑着问道：“不知道大家听没听过‘炙金肠’这道菜？”
没等众人回答，朱平安就继续说道，“这道菜大家应该都听过吧，一般的食肆都有这道菜，就是京城最有名的揽月楼等几个大酒楼也都把这道菜作为了招牌菜。这道菜就是用羊肠制作的，将剁碎的羊肉加调料装入清洗后的羊肠内，挂在通风处晾一周。然后，把晾好的羊肠切成段，用竹签穿着放在炭火上烧烤，一边烤一边涂抹蛋黄，烤熟时，色泽金黄，喷香扑鼻。”
嗯，没错，众人点了点头。
炙金肠这道菜是从宋朝开始风靡起来的市井名菜，在明朝达到顶峰，明朝人对炙金肠的感觉，就跟现代人听到酸辣土豆丝、水煮肉片、回锅肉差不多一样。
“羊肠是不是羊下水？脏不脏？可在宋朝的时候，这炙金肠还是宫廷里常做的一道御膳呢。《东京梦华录》卷九所载‘下酒排炊羊胡饼、炙金肠’，说的就是这道御膳。除了羊杂外，比如炸鸭胗、油爆肚丝等等这下下水也都是御膳之一。”朱平安接着说道，进一步的将下水的地位往上抬。
为了转变众人的思想观念，朱平安将牛杂、羊杂的例子举出来，接着又将羊杂、鸭胗、肚丝作为御膳的例子列举出来，进一步扭转了大家对下水的观念。
你说下水脏，可是御膳都用下水做食材呢，皇宫里还能没你讲究？！
就这样，一步步，朱平安将众人对猪下水的感官逐渐提升了起来。
“小掌柜的，也不能这样说，牛羊下水这些处理干净了就没味了，吃起来没什么，可是猪下水不一样啊，猪下水处理了也是一股子味啊。”
“是啊，牛羊都讲究干净，下水好处理，处理了就没味了。可是猪不一样，猪一点也不讲究，多脏啊，那骚臭味都渗到猪下水里了，怎么也处理不干净。”
人们虽然对猪下水的感官提升了，但是还是接受不了猪下水，在他们看来猪下水由内到外透着骚臭味，是处理不干净的，带着这股子味，谁也下不去口。
“那如果猪下水处理干净了呢，像牛羊下水那样一点异味也没有呢？”
朱平安微微一笑，缓缓说道。
呃
处理干净？!
众人听了朱平安的话，微微一愣，如果要是能处理干净的话就另当别论了，猪下水、牛下水、羊下水，它们都是下水，又有什么高低贵贱区别呢。
“夫礼之初，始诸饮食”。
作为吃货的祖宗级人物，古人对吃的接受程度，与现代人相比，也丝毫不逊色。
有什么是我不敢吃的呢？！
山村小猎户之袁二狗的妖孽人生 悔婚可以，正好我重回巅峰 华娱，辉煌璀璨 寒门崛起免费阅读无弹窗 我是霸总他亲妹 斗破：来自大千世界的炎帝 [原神]全提瓦特都是我爹 穿越末世我靠抽奖成了最强基地主 街溜子新生 夏日热吻你 我的人籍岌岌可危 给始皇延寿三十载关你易小川屁事 白富美穿成作精知青，带空间拽爆 我在妖魔世界拾取技能碎片 诛天劫 甜宠！大佬的女孩重生了 穿成乖软夫郎的农家书生 穿越六零，咸鱼要科研强国 王府甜宠日常 黑神话：第九行者
草根穿越：灼灼风流之异世星主
高星辰，一个来自地球的草根少年，意外穿越到了神秘的九星界域。在这里，他凭借着自己的勇气和智慧，不断地挑战自我，突破极限。在他的成长过程中，他结识了许多志同道合的朋友，也遇到了许多强大的敌人，通过自己的努力以及挚友与爱人的帮助，将其一一化解。最终，他成为了星域之主，实现事业爱情双丰收，开创了属于自己的传奇人生。...
摆摊算命的，癫成民国第一谋士
高青丘本是一个普通的外卖员，在一次意外中，穿越到了民国，被一个神秘的系统选中，从此多了一项异能能够预知人的吉凶祸福。凭借这项本领，他赚了无数的黄金银元，如果他愿意，可以买下半个民国！连云间市的各界社会名流，都对他客客气气。他的婚姻运势也很好但他的一个偶尔失误，导致他的一切灰飞烟灭。且看他如何利用异能，再次起高楼宴宾客，重返人生巅峰！p...
穿成窝囊小姐的贴身丫鬟
关于穿成窝囊小姐的贴身丫鬟一觉睡醒后，温紫茉竟然穿成了小姐身边的丫鬟！什么？开局就出现一本书，告诉她三天后就嘎了？！这能忍？忍不了一点，直接摆烂！没准还能穿越回去！谁知道，摆着摆着怎么又嘎不掉了？更没想到的是，竟然还有奖励！温紫茉对此表示很满意！但是为什么那本书又出现了...
我一个事业编辅导员还不如牛马
关于我一个事业编辅导员还不如牛马我从研究生就开始当辅导员，没想到考个辅导员这么难，好不容易考上了，这群活爹活妈们一点不让我安生啊，我就想安安稳稳的躺平啊，别给我那么多事儿行么。...
重生图腾柱，我成了神诡禁忌
诡夜降临，神诡降生！陈垚苏醒之后，现自己成为了十万大山中的一根图腾柱！本以为这一世只用静静地在山里看日升月落，沧海桑田。直到一头山狼拜在身前，一副上古图腾浮现于柱体之上，陈垚忽然现，这个世界变得有意思起来。搬山啸月狼上古十万大山中的妖兽，有搬山之能图腾之力控土月华吐纳所属信众山狼…当一幅幅上古图腾出现在柱体之上，陈垚的庇佑范围开始蔓延。所佑之处，神诡辟易，妖邪避讳。大夏国都。国师预测国运，却不曾想看到无数妖邪从十万大山中逃出，大夏倾覆！一口鲜血喷出，国师以全部寿元为注，窥破天机，留下遗言。十万大山内有灭世妖邪降生，身负万千生灵执念，不除，大夏必亡！本书又名庇佑众生的我，被当做了灭世妖邪我在神诡世界的日子...
她自淤泥而来
出了车祸后她才彻底死心了，这个家原来真的不爱她，十万！为了区区十万他们放弃了她。真是太可笑了。可她都打算放弃自己了，为何又被救了回来，既然这都死不了，那么，她是不是也可以拼一次呢！重来一次后赚钱反而成为了最简单的事情。什么？觉醒的超能力是家族遗传？亲生父母另有其人？她的人生从她出生起老天爷就跟她开了一场玩笑。重来一...