手机浏览器扫描二维码访问
第140章A5之上的牛肉为三爷盟加更（第2页）
薙切仙左卫门愣住，半晌挥挥手，让景浦久尚退下。
“原来是那种东西。”
不知为何，薙切仙左卫门看向夏羽忙碌的身影，却隐隐见到了一位白发苍苍老朋友的影子。
他曾经吃过那位老朋友用‘烧土窖’烹制的料理，所以，薙切仙左卫门好歹算是认识那种源自中华陆地，土生土长的烹饪方法。
礼堂突然传出洪大的喧哗声，全场目光都被司瑛士吸引。
一大块白毛辛德瑞拉的牛肉，被他平摊在干净的厨台上，然后，司瑛士扛起一把沉重的大锤，对准牛肉，大锤轰然砸落！
砰！
砰！
砰！
全场都有沉闷的回音。
在场学生和导师，都是受过专业培训的厨师，经过那么几秒钟的震惊，也都反应过来了。
“这、这是在敲打牛肉，让牛肉内部的纤维断裂，这样做出的牛肉料理，更细嫩，口感更好……”水户郁魅咬住拇指低声自语。
谁都没想到，看起来很弱气，就是个受的司瑛士，在处理牛肉时那么剽悍，甚至用了大锤。
普通牛肉，用刀背或者擀面杖拍打，就能完成这个步骤，而很显然，白毛辛德瑞拉牛肉，远比普通牛肉难处理。
“这就对了！”
堂岛银看得眼睛一亮，鼓掌喝彩：“这才是白毛辛德瑞拉牛肉的处理方法，用肌肉的力量，震碎牛肉的纤维组织！”
凉子丽娜默然。
以她观察细腻的女性视角，还能发现，司瑛士其实在牛肉表面，垫了一层几乎呈透明色的软布，这层软布起着一种保护之效。
全场目光都被司瑛士吸引，夏羽乐得清闲，再也没有喝倒彩的嘘声了。
“搞定！”
把满是泥污的手套脱掉，拍拍手，夏羽站起来叉腰，注视着眼前用泥块垒砌而起，足有一人高的‘烧土窖’，对自己的杰作十分满意。
没办法，没有现成的‘烧土窖’，夏羽只能自己做，厨具对于一道料理而言，非常重要，可不是做做样子而已，里面蕴含着许多关于火候的秘密。
由于是在室内，脚下是坚固的地板，不能挖坑埋炭，所以么，呈金字塔垒砌而起的‘烧土窖’，其实是搭建在一个大炭炉上面。
搭建‘烧土窖’，花去了大概30分钟时间，夏羽擦擦汗，开始下一个环节。
取来被绑住脚的活土鸡。
夏羽顿了顿，还是放弃那种比较原始复古的烹饪手段。
若用最原始的做法，只要扭断土鸡脖子，不用放血，更不用拔毛，只需掏出内脏洗净内腔，就可用黄泥浆把鸡覆盖，丢到‘烧土窖’里面用炭火炙烤。
这种做法的缺点，是不够卫生，而且，夏羽有更好的做法代替，加上更好的厨房条件，没必要一味追求复古。
杀鸡，放血，拔毛。
干完这些，夏羽就转头去搭配香料，准备腌制土鸡。
这在夏羽的食谱中，是无比关键的一环，香料搭配，就是他想呈现出来的东西。
这一环，也将是他的料理，与大众化料理拉开差距的地方。（未完待续。）
异世界的横滨双钻是不是不对劲？ 女猎户和长公主 在各大佬中夹缝求生 被迫和冰山美人契约闪婚 行者之戒 梦境直播系统 当嬴政武则天入住我民宿 当无情剑修手握万人迷剧本 没送你花 纪委书记 我在东京当报恩狐狸 吃货美人靠读心躺赢（美食） 奇门风云 和龙傲天未婚夫一起穿越后[星际] 君逍遥全文免费阅读正版 在七零当反派的寡嫂 贵妃独宠两年后跑了 如何让哒宰主动贴贴 师妹过来 殷青璇夜景煜为主角的穿越
重生年代：带物资空间种田致富
穿越重生重生年代带物资空间种田致富作者东乔王完结 简介 容烟刚穿进书里，就是修罗场。 面对死亡地狱级别的开场。 她和刘家大队的二流子在了一处。 而来抓奸的人还有几分钟就要到场。 靠前一步，是万丈深渊。 退後一步那也是龙潭虎穴。 容烟哦豁，真是刺激！ 好在她有空间的千亿...
盗墓之敲棺
我叫曹傩送，没想到第一次敲棺就碰见这种情况，二爷说这个斗太凶，我们，可能出不去了...
浪荡在漫威世界
关于浪荡在漫威世界（美综世界杀伐果断腹黑祸害漫威）地球上一个被一面镜子砸死的倒霉鬼王宸穿越到了漫威世界一个实验体身上，会发生什么事情呢？...
你让我学会爱
关于你让我学会爱这是两个人生观不同的人相遇，会擦出什么样的火花呢？场景一欧阳晟我不会结婚，这辈子都不会，不管和谁都不会。林清瑄如果爱一个最好的承诺就是结婚，毕竟结婚就是能合法拥有这个人。场景二欧阳晟我要结婚，今天就结婚，媳妇太优秀，不把名分定下来，天天提心吊胆。必须结婚。林清瑄其实想想不结婚也不错，不结婚找别人只会被谴责，结婚后找别人犯法。场景三欧阳晟跪在媳妇面前，媳妇儿我错了，林清瑄哪里错了，欧阳晟那里都错了，...
兽世生子：猫系美人被大佬们追宠
关于兽世生子猫系美人被大佬们追宠天煞孤星的禾芊芊魂穿到兽世。成为金猫部落的雌性。原主貌丑，身体瘦弱矮小，发育不良，孤苦无依。到手一把烂牌。不怕不怕。幸亏绑定兽世生存系统，送动物亲和力赋能，送好孕生子大礼包。禾芊芊果断选择隔壁英俊阳光的兔狲兽人，当自己夫君。日子一天天红火，她脸上的脓包好了，长高了，更美了。突然有一天，被预测无生育能力的她，怀崽了。亲和力赋能Buff的加持，她妥妥的蜕变成猫系万人迷美人。撒丫子奔向好日子搞基建，种田，织布，一样样来。泠野，傲娇的猞猁兽人，孤冷清傲，为她折了腰。戬泽杀伐霸气的翼虎兽人，秒变虎斑猫，腻歪撒娇什么，宠物想升级当夫君？你咋不上天？有一天禾芊芊嘿嘿真香，路虎有，私人飞机也有，真的能上天。夜千暮霸道的疯批太攀蛇兽人，冷漠凉薄却对为她上了心忠犬雪鸮擎羽芊芊，你快看看我，毛秃了我就不可爱了吗？会幻术的人鱼冥宫谣妖孽傲娇的九尾狐狐翎，耿直的大熊猫兄弟，趾高气昂的凤凰甚至，还有个琅树藤，成了精的上古神树禾芊芊装柔弱你们不要过来啊！...
娇妻日常耍无赖，七零军官强势爱
关于娇妻日常耍无赖，七零军官强势爱（年代军婚双洁打脸甜宠奉子成婚追妻火葬场）49岁的唐宁躺在病床上，她这一生啊虽说守了大半辈子的活寡，但她还是感谢老天在她结婚前赐给了她一个儿子，她倾尽一生把她老公宋振兴扶上高位，儿子也培养成最年轻得骨干前途一片光明。本以为可以安心西去，谁知在她的好儿子亲手拔掉她氧气管时才知道，她亲手培养起来的好大儿居然是渣男贱女之子，而她的亲生儿子竟是那个毁了容还被戳瞎眼睛爆尸边街的乞丐？一朝重生回到1978年。这一世她只想找到亲生儿子吃香的喝辣的顺便收拾一下渣男贱女，谁知却招惹上了前世的死对头。某位浑不羁的军官你未婚带娃难嫁，我不婚不育难娶，而且咱俩名字很配民惟邦本固邦宁，不如咱俩凑和搭个伙？只是结婚后，她这儿子怎么越长越像萧民惟呢？...