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今天山上蘑菇多,很多人已经打起了蘑菇的主意。
所以,也有借口不去上工,带着工具去采蘑菇的。
家里几个孩子,对于蘑菇不熟悉,所以他们也不会特意去采摘,还是带着工具去挖野菜。
雨后的野菜,长的也是不错的呢。
姚春花很快就分了猪肉回来,看她笑呵呵的样子就知道,分的应该是块不错的。
虞宁探头一看,嗯,瘦肉少,肥肉多,细长的一条,大概有斤的样子。
“妈,这肉不错啊。”虞宁觉得这肉可以,油水多,不管是炼油,还是炒菜吃,都挺不错的。
油脂多,油水旺,大家喜欢。
听她这样说,姚春花骄傲的扬扬头:“那可不,我先拿粗盐抹上,晚上等小远来了,让他做一半。”
说到做一半,姚春花有点心疼,又摇了摇头:“算了,还是分之一吧,让他切薄点,保证大家都能沾点油水就行了。”
姚春花觉得,一顿饭吃掉一斤肉已经是顶顶不错的家庭了。
如果不是有池远这个手艺人在,姚春花今天晚上,顶多拿新肉炼点油,给大家的菜里添点油水罢了。
吃肉?
想那么美呢!
对于这块肉,虞宁却有不一样的想法。
这块肉太适合炼油了,拿盐抹了腌咸肉,多少有点浪费了:“妈,要不炼了,留点油渣,晚上包饺子吃吧,后院的韭菜长疯了一样,得割点了。”
姚春花一听有道理,忙点点头:“哎,这也挺好,妈听你的。”
说话间,她已经找了盐把肉抹上了。
等晚上池远来的时候,肉已经全部炼好,出了冒尖一大海碗的油渣。
姚春花还切了韭菜,就等着池远过来调馅了。
池远过来,下了车子就去洗手,然后换了件背心,露出了他结实有力的后背,虞宁在一边看着,悄悄咽口水。
池远被她的目光盯着看的,有些受不住,整个人站也不是,坐也不是。
池远今天没买东西,不过他打了一份今天晚上食堂的主菜。
咸肉炖豆角,咸肉放的挺足的,他又是食堂内部人员,所以这一份菜打了不少的肉块。
现在天热,这菜今天晚上不吃,就容易坏掉了。
所以,姚春花也没心疼,虽然吃饺子跟这个不太般配,但是管他呢。
能吃好就行了!
晚饭是白嫩嫩,圆滚滚的韭菜猪油渣馅的饺子。
看着白胖胖的饺子,堆满了各自的大海碗,虞家不管大人还是孩子,面上都露出了满足的笑意。
“这味儿调的真好,妹夫你真厉害!”
“就是啊,小远这手艺,是这个!”
“哎哟,宁宁以后有福啦。”
……
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