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第五,将以上的四种方法告知合阳、开县两地,让他们也这么干。
宁雅欣把自己的想法说完之后,便期待的看着徐漠,问:“公子,你觉得这几个法子怎么样?”
徐漠立刻点头表示肯定,还夸赞了宁雅欣几句。
宁雅欣一听就知道徐漠没说实话,于是马上道:“公子,你就别光说好听的了,你跟我说实话行不行?”
徐漠微微笑了笑,点头道:“雅欣,你这几个法子如果用来售卖黑糖,或者是咱们的肥皂香皂之类的,的确没什么问题,问题就出在,咱们要售卖的是价格昂贵的糖霜。”
徐漠说完马上又补充道:“当然,如果咱们决定了要贱卖糖霜,一两贯一斤那么卖,这几个法子当然也是可行的。”
宁雅欣蹙眉看着徐漠,等着他继续往下说。
徐漠继续道:“不管是在店里售卖,还是走街串巷沿街兜售,亦或是在城门口摆摊设点,在糖霜价格很高的情况下,能卖出去的量是非常有限的。”
“咱们手头上可有八千多斤糖霜,这样卖的话速度太慢,估计不等卖完,咱们的糖霜就已经坏了,得扔了!”
宁雅欣想想也是,不由眉头蹙得更紧了:“公子,如果不这样卖的话,那你说该怎么办?”
徐漠“啪”的打了个响指,说道:“制造噱头!”
“噱头?什么噱头?”宁雅欣不明白。
徐漠没有回答,而是问:“雅欣,你喜不喜欢吃甜食?”
宁雅欣立刻点头道:“喜欢啊!我最喜欢吃甜食了,特别是雨心斋的几款糕点,很甜很好吃的......”
说到这,宁雅欣便想到了什么,恍然道:“我明白了公子,你是想把糖霜卖给雨心斋那样的糕点铺子,他们用糖用得多,肯定能买下不少。”
徐漠摇头笑道:“雅欣,雨心斋那些糕点铺子怎么可能买糖霜去制作糕点呢?那样的话成本得多高,谁还愿意去买?”
宁雅欣刚有些兴奋的脸顿时就垮了下来:“那你问我喜不喜欢吃甜食是什么意思?”
徐漠笑着道:“不好意思,是我问得太笼统了,我重新问......雅欣,你喜欢吃酸甜口的菜吗?”
“喜欢!”宁雅欣毫不犹豫的回答道。
“那你想不想吃糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼片,还有糖醋藕丁和糖醋茄子这些菜?”徐漠又问。
“公子,你说的这些都是什么菜,怎么我之前从来没听过?”宁雅欣十分吃惊。
徐漠笑着道:“制作糖醋系的菜色必须用到很多糖霜,糖霜这么贵,所以没人去做也是正常的。”
徐漠说的这些菜大梁还没出现,因为糖醋系的菜要以炒糖色为基础去制作。
而炒糖色又必须用白糖或者冰糖,冰糖也是由白糖制作而成的。
在白糖价格如此昂贵的环境下,是不会有人会如此奢侈,舍得用大量白糖去开发此类菜品的。
宁雅欣很聪明,一听徐漠这么说,便明白了他的意思,眼前一亮道:“公子,你是想先让大家都知道糖醋系的菜肴,等打出了名气,再大肆的售卖糖霜?”
“没错!”
徐漠点头,随即道:“不过这个法子需要珍馐楼帮忙,只要珍馐楼推出糖醋系的菜色,其他的酒楼肯定会争相效仿,等把糖醋系的菜色炒得众人皆知、争相追捧了,咱们的糖霜还会愁销路吗?”
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