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20200408星期三蛋糕饼
早上吃了艾青馒头,真是软糯好吃,姐姐顺势又提说叫我去宁海我不去
我说,幸好我没去,住那么多天(当那么多天电灯泡。。我才不要,吃的不重要)我要自己做,找鼠曲草。
中午自己带了饭盒,芋头很香,上叮咚买了蛋糕粉,鸡蛋,玉米淀粉,旺仔牛奶,牛奶,芋头。偏偏手机没开卡2,电话没接到,人家给退单了。重新买了蛋糕粉和鸡蛋就,下班到快客买了一袋纯牛奶。
回家给鸡蛋戳了洞,蛋清分离,放入冰箱冷冻。按配方50g玉米油,我用大豆油代替,50g白糖有点太多了,70g蛋糕粉。搅拌蛋黄糊,好像很稠。
小王子回来了,听说我做蛋糕,他拭目以待,先去洗澡
甩了半天蛋清也没成奶油膏状,直接放入了,用小锅加热。半响,没动静,下面沉淀,焦了。我只好捞了上层的蛋液出来,先吃了下面的,好甜。。
捞了满满一碗的蛋液,怎么办呢。阴天煮汤?突然想起来,可以用平底锅,看看能不能变成煎饼。而且不加油,直接烤。第一个加了胡萝卜,当下好吃,次日很难吃。还是啥也不加的好。
你猜怎么着,出来的蛋糕饼,形状不错,味道竟然也很好。小王子回来了,说我惊为天人。。
我吃的可饱,怕吃光了,赶紧要去刷牙
他说,你怎么突然想起来做蛋糕了
我说,闲着无聊呗
他说,你倒腾点别的啊
我说,好,阴天做鼠曲饼。我还买了奶油呢,挺好玩。我发照片到群里给大家看看。
卖相不错。
他说,你好好查查电饭煲蛋糕怎么做啊
我说,我查了,但是我没有电饭煲,那个是高压锅。
他说,哪有你这样做的啊
我说,很好吃,你一定要吃啊
他说,我不吃
我说,不吃我就把你捆起来,塞到你嘴巴里面去。
他说,我吃我吃。
我说,我还要继续这样做,但是打发肯定还是要打发的,不然一团很硬实的,那肯定不行,前面的步骤都要跟做蛋糕一模一样,然后只有最后放在平底锅里烤,这样才是对的。
他说,不错啊。会反思了。
我被口水呛到,咳嗽起来
他说,真是奇葩,还会被口水呛到。。我看看菜谱
我说,我的菜谱我还记得,但是我现在我就想做我改良的版本,很简单,想吃多少你就弄多少,如果用电饭煲的话,量还是蛮多的,有点浪费,对吧?
他说,我会做了,但是要电动打蛋器
我说,我买了
他说,什么时候
我说,今天,在路上,还没到
他说,多少钱
我说,三四十。
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