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之前也不是没有爱吃辣的客人会问万矜要一些辣酱,夏苗和颜子晋也好吃一口,每次吃饭的时候都要加一点点到饭里拌饭吃。
但这天要求加辣酱的客人实在是太多了!跟先前那一小撮食客根本不是同一个量级的,她前一天才做的辣酱,他们只用了一上午的时间就把三天的分量给全吃光了!!!
而下午来的客人在得知辣酱已经没了还来不及做的时候——
“什么?!已经没了?我才刚来,这才五点,怎么可能?!”
“一上午就卖光了?!怎么会这样?难道都看了鹿鹿的直播吗?”
“老板你怎么不多做一点辣酱啊?你做的辣酱真的好好吃!拌什么都好吃!”
而对于这些声音,万矜的反应只有面无表情:“我做的分量已经够多的了,你们一上午就把我三天的量全吃光了,还来问我为什么不多做一点,我还想知道为什么呢!就离了个大谱!”
“从明天开始,辣酱除了抢购到鸭杂卤粉的客人外,一律非免费供给,售完即止。”
这头万矜刚刚冷酷无情地宣布完这条新规则,另一边颜子晋就提出了一个想法。
“万老板,我是说假设,或许你有没有想过把你做的辣酱投入量产呢?”
“量产?”
万矜下意识反问之后,还真认真思考起了这个问题来,她确实没有想过这种事情,一直以来她想的都是靠自己把这家小店经营好就行了,小富即安,那种大富大贵的生活却没有想过,这也是她生意那么好却一直都没有扩大餐品数量的原因。
颜子晋起了个头,被围着求辣酱的食客们听见了,纷纷都觉得这个注意简直绝妙!双眼放光,恨不得立刻马上就能见到量产出来瓶装的辣酱。
“这个主意好!量产好啊!老板你能赚到钱,我们能吃到辣酱,这不是一举两得吗!”
“对啊!这样老板你也不用天天烦着多做辣酱的事了,我们也能随意购买,这多好啊!”
“嘿嘿嘿,要是真能随便买的话,那我要买四瓶!一瓶拌饭,一瓶拌面,一瓶拌粉,最后一瓶干吃!”
“兄弟你猛啊!不过万老板做的这款辣酱是真的好吃,我一个不吃辣的人都爱上了这款辣酱,真的太下饭了!”
眼见他们又你一言我一语地开始惯用舆论的作用试图逼她就范了,万矜一听就觉得头疼,连忙叫停:“八字都没一撇呢你们就在这里起哄,还是不是来吃饭的了?再讨论一句关于辣酱量产的事情就都重新排队去哦。”
此话一出,刚刚还叽叽喳喳的食客们果然瞬间就不参与讨论辣酱量产了,而是小声地吐槽起来——
“万老板什么时候变得这么凶了?”
“就是就是。”
……
尽管万矜口头上禁止了食客们讨论,但关于量产辣酱这件事其实还是在她心里种下了一颗种子,于是晚上店里打烊以后,万矜便特地找到颜子晋来打算跟他好好商量一下这件事。
“那今天就是我们店里第一次正式会议。”万矜坐在颜子晋和夏苗两人之间宣布道,“那么本次会议的内容就是探讨关于辣酱量产的可行性以及具体操作办法。”
“首先第一个问题,辣酱量产是否确实可行,理由是什么?”
这个想法是由颜子晋提出来的,那么第一个发言的也自然是他。
颜子晋思索了几秒,组织好语言便道:“其实我在比较早的时候就有过这个想法,尽管那时候还没有辣酱,但因为随着像《寻味》节目的播出、杏运星和宋越等自媒体人自发的传播,还有其他人的口口相传,从而知道我们万记卤味店的人越来越多,也越来越多的人,尤其是非a市本地的其他人们,都希望能够尝一尝万记卤味店的味道。”
“可是由于工作、学习、家庭、经济等各种原因,他们的行动受限,没有办法从其他地方来到a市,亲自来品尝这样一份美味。我认为这其实是一个巨大的商机。我们有大量的潜在客户分布在全国各地,我们何不放眼全国,而不仅仅是拘泥于a市这一个城市呢?而与此同时,也能够让更多的人品尝到美食。我认为这桩生意还是挺划得来的,你觉得呢,万老板?”
万矜并没有立即给颜子晋答复,她认真地思考着颜子晋所说的话,同时把同样的问题抛给夏苗:“苗苗,你觉得呢?量产辣酱可行吗?”
“啊?我、我觉得可行啊。”
被突然点到名字的夏苗还不太反应得过来,她正畅想着颜子晋所描绘的那幅蓝图呢,要是他们万记卤味店真的做大做强了,开了全国连锁店,那她这个不定还能捞个分店店长当当,想想就觉得美啊。
不过夏苗仔细想了想,还是不了,她去当分店店长了,那不久不能吃到万老板亲手做的员工餐了吗?这可是比钱还要诱人的福利!
夏苗兀自脑补得开心,可等万矜提问到她的时候就啥也说不出来了,支支吾吾地说:“就是,嗯……量产了辣酱的话,老板你也不用再花时间去做辣酱了嘛,能够多一点时间去做别的事情,客人们也不会催着你。而且量产了之后大家都能吃到,多好啊,这样我也不用等给够客人的量我再吃了。”
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