手机浏览器扫描二维码访问
第495章 秘诀（第1页）
热门推荐:、、、、、、、
天才壹秒記住愛♂去÷小?說→網，為您提供精彩小說閱讀。但是厨艺一道师徒相防甚严，所谓教会了徒弟饿死了师傅。所以，刘大江虽然名满天下，但是特意藏起了绝活不教，令这个主厨只有出走他乡，凭着自己的聪明才智创出了几个新鲜菜色，声名大振，成为了梅花镇首屈一指的名厨。
他听说吴若棠也是热爱厨艺之人，心中已经有了三分欢喜，一听到他竟然还是明风的朝廷命官，更加高兴，立刻在厨房加了小灶，请这位客官尝尝自己的豆腐脑。
吴若棠品尝之下，不禁拍案叫绝，道：“哎呀，这豆腐脑香滑可口、豆香扑鼻，真乃天下绝品。绝品啊~~~我走南闯北吃了那么多美味，这豆腐脑绝对是数一数二的！”
吴若棠很少这么夸张的赞美一个人，这让主厨一阵得意，笑道：“客官，你看看我这个豆腐脑有何特别之处？”
吴若棠想了想，道：“的确很特别，平常的豆腐脑都是精选上等的嫩豆腐制成，不但工序复杂，而且有很多杂味，你这个豆腐脑滑腻细嫩尤有过之，味道纯正厚重，可称天下独步。难道用了特殊的料？”
主厨大喜，道：“客官果然有眼光，我这个豆腐脑的确有我独家的配方。”说完一阵摇头晃脑。
吴若棠看在眼里，心痒难挠，不过他懂得依照厨师的规矩，自创的手艺绝不会轻易泄于旁人。
他眼珠一转，已经有了计较，道：“师傅啊，你这个豆腐脑的确出众，但是卤汤却太过寻常。（800）小说”
主厨心中立刻一热，难道吴大人的独门绝技乃是调味上的功夫，他既然能这么说，一定有惊人见解。如果能够指点一二，今生便受用不尽。
他热切地看着吴若棠，狠了狠心。道：“好，师弟，如果你能够说出一个令人信服的卤汤配料，我就把我自创的调制豆腐脑技法倾囊相授。”
吴若棠大喜。道：“师傅果然慷慨。其实，你的卤汤的确功夫十足。在炒锅里用花椒，碱酱爆香，然后加入高汤，再配以麻酱蒜泥。以鸡蛋花点缀，若是旁人所做，已经算是佳品。但是师傅你乃是刘大江的弟子，岂能用如此简单配料。我有一法，且请师傅指教。”
言罢，他挺身站起，在厨房里走了一圈儿，做好一番准备功夫，然后胸有成竹地来到炒锅面前，下油烧热。抓起一把葱段放入锅中。
看到吴若棠备料之时的刀法，主厨悚然动容，心里先存了三分敬意。
因为吴若棠出刀如雪片，寒光耀眼，根本看不清走向，主厨自问便是来世也练不成如此娴熟巧妙的刀技。
他哪里知道吴若棠曾经偷学过傅红雪的刀法，灭绝十字刀法何等凌厉，虽然吴若棠是偷学，但威力不容小觑，能有如此刀法。乃是理所当然。并不意外~~~
看着锅里葱香横溢，吴若棠立刻加入盐、料酒、八角加入锅中。炒勺操于右手，翻转如飞，左手刀光闪烁。竟将在仍然横在案板上的一条五花肉剁成细丝，然后抓起豆粉，洒在五花肉丝之上飞快浆好，当锅内轻烟淡起之时，浆好的五花肉丝宛如金丝飞舞，落入锅中。
吴若棠的右手仍然翻动不休。而左手则上下翻飞，将干豆丝、油爆好的花生米纷纷抛入锅中，然后加水。接着，左手持筷，飞快搅动泡好的面筋，让其成为糊状，在开锅之后，倒入锅中。而后，一掌催在锅下灶中，令炉火转旺。汤沸成滚，再立刻烹入醋、麻油和辣椒，最后加入芡粉，一锅香浓味美的豆腐脑卤汤自此出世。光味道，就能让人狠咽口水~~~！
吴若棠大展厨艺，小露了一手，一下子艳惊四座！
主厨目眩神迷之际，来不及细想，立刻冲到桌前，用银勺试味，品尝之下不禁喟然长叹道：“大人，此卤汤虽然材料成本甚高，但是味道之美，已经深达厨道三味，可称为达于色、成于香、美于味。恐怕寻遍天下，也未必有人能够胜你半分。”
迷香：“~~~~~！”
“我说，你厨艺就这么厉害？”迷香有些难以置信道。
“咳咳，又不是我说得，你问我干什么~~~！”吴若棠没好气道。
迷香：“~~~瞧你那损样~~~!”
主厨已经彻底晕了，他是个虔诚的厨师，吴若棠这样的手艺让他恨不得膜拜！
“大人，若是您能够~~~啊~~~！”主厨本来想说若是大人你当厨师的话，肯定是一代厨神！但是一想，人家那么大的官不干，跑来当厨师岂不是有病！
吴若棠猜到主厨心里想的什么，并没追究，而是叹了口气，道：“虽然五花肉成本甚高，但是味道滑中带鲜，有画龙点睛之效。我也有感于此，曾经想用其他材料代替。曾听闻有人以卤肉材料腌制豆干丝，不但成本甚低，而且味道和五花肉丝相差不远，可以一试。不过此间没有成料，仓促难成，这可留待师傅以后参研。”
主厨心中更是钦佩，拱手道：“大人心思细密灵巧，真是令人叹为观止。小人我一定会将这副菜谱好好研究。”
看着吴若棠期待的样子，主厨下定了决心，大声道：“现在就教大人知晓，我这豆腐脑是用什么奇特的材料加工而成。”
吴若棠眼中射出好奇的光芒，问道：“是何材料？”
主厨从小灶一旁的铜盆里取出一些白色的膏状物，道：“就是这些东西。我从后山取来的，我称它们为山石膏。将这些山石膏融于水中，不断搅动，静置片刻，然后取其溶液，再反覆制取，将制取的汤汁放入瓦罐，反覆搅拌，放入熟豆浆，加盖静置两炷香，豆腐脑则成。其味道滑腻鲜美，比普通的豆腐脑胜了一筹。”
吴若棠大喜过望，拿过铜盆仔细观看，道：“这山石膏竟然可以凝固豆浆，制成豆腐脑，真是神奇。我可否拿点回去参研一番？”
主厨道：“这山石膏我这里多的是，你只管拿去。”
吴若棠欣喜异常，连声称谢。二人寒暄片刻，吴若棠这才想起大队人马应该已经进镇，连忙和主厨依依惜别，走出了厨房，正看见在群雄面前侃侃而谈的锦绣公主。（未完待续。）
锦鲤贵女，流放后种田带飞全家 重生八零退伍汉子的小辣妻 捡了个萌宠带回家 狂武兽尊 笼中雀她渣了疯批皇帝 帝君你家萌妃又咬人了 被亲娘认回后，我成了京城万人迷 御宠狂妃：王爷有种单挑 武冠天穹 魔幻版主神成长日志 港综从追龙开始 末日重生 如胶似媚 植物医疗诗集 谢谢N林先生，不客Q沈小姐 违背祖训：开局选择加入考古队 镇天医圣 满级大佬手握炮灰剧本 棋逢对手 这豪门太太她不当了
老登，看！咱家的散装宗门
一条鱼？一只狐狸？一个阿飘？外加一位魔族！徒儿啊！你是一个人都不给为师收啊？！！扶山子额头青筋突跳，扭头看向自己的开山大弟子，只见他的大弟子躺在躺椅上，蒲扇轻轻摇动，好不快哉，悠然道师父，这话徒儿不爱听，不爱听啊！怎么没给你收人，那不就是随即手中蒲扇往远方一指，扶山子顺势看去，只觉吾命休矣，那可是人族修士...
异世界中医铺经营指南
本书简介下本我在畸变世界扫大街求收藏～出身中医世家的谢白术穿越了，他来到了一个疑似蓝星平行世界的地方。虽然这个世界类似西方社会，虽然成为了一个孤儿，但好歹这里还是现代社会，该有的都有，而且孤儿院福利完善，生活也没想象中的难过。不过谁能告诉他这个世界的医学观究竟是怎么回事？小病不用治，大病直接割，病痛的折磨，忍忍就过去了。在不知道看到了多少个把小毛病拖成大毛病的病人后，谢白术忍不了！一手针灸，一手中药。谢白术亲，治病吗？保证治好的那种哦。克里斯大街上开了一家古古怪怪的店，主营业务竟然是缓解多种疼痛，对此克里斯大街的人们嗤之以鼻，这浮夸的招牌，一看就知道是骗子，这种店迟早倒闭的啦！然而日子一天天过去，这家古古怪怪的店非但没有倒闭，生意竟然还越来越好了。头痛的面包店老板娘感冒的学生患上腰肌劳损的清洁工，甚至还有人从其他市专门来光顾这家店。克里斯大街的人们现在骗子都这么可怕了吗？然而慢慢的，他们发现头痛的面包店老板娘光顾这家店之后，再也不头痛了喉咙痛的学生喝下药后，当晚就好了还有整日腰痛的清洁工，他竟然正常了！克里斯大街的人们等等，这家店好像真的有点东西啊！预收我在畸变世界扫大街求收藏文案人人都说祁燃是个傻子，祁燃从不搭理他们。祁燃是一个有梦想的人，他的梦想是成为一名清洁工，二十岁这年，梦想成真，他成功当上了朝阳大街的保洁员。从此，他过上了每日扫大街的幸福生活。只是不知道从哪一天开始，街上的垃圾越来越多，种类也越发繁多。或许是因为越来越大的工作强度，同事也变得越来越少。将黑乎乎的垃圾塞入垃圾车，看着街上密密麻麻的垃圾，祁燃露出了一个微笑没关系的，这些垃圾交给他就好了。2332年，世界发生畸变，一些从未见过从未有过的不可名状之物出现在世界的各个角落，它们黑暗扭曲，能吞噬一切血肉之物，人类在它们面前没有丝毫还手之力，世界陷入了混乱。濒临绝望的逃亡者，在将要被黑暗吞噬的时候，来到了一条干净得过分的街道，一个身穿橙色马甲的青年站在街道正中，他手中的大扫把轻轻一扫，凶残的黑暗生物们惨叫着支离破碎。逃亡者？？？是他疯了，还是这个世界疯了？大约就是一个一根筋的清洁工努力在末世干好本职工作的故事。异世界中医铺经营指南全文免费阅读，如果您喜欢异世界中医铺经营指南蓦朝最新章节，请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...
穿越之再嫁小狼狗
别人穿越都是姑娘十八一朵花，苏研穿越则是姑娘二十已成家，家里还聚齐了恶婆婆，绿茶表妹，刻薄小姑以及自私薄情丈夫四大天坑。这世道，这家庭，苏研一刻也待不了穿回去，必须穿回去，跳河穿回去结果河跳了，人差点嘎也没成功。好在和前夫离了婚又找了个小狼狗那就在古代好好过吧。苏研的职业规划1首先搞钱2其次搞钱3最后还是搞...
从虚圈开始的死神生涯
身死之后，夏木来到了死后的世界。睁开眼睛，便是一片茫茫沙漠，惨白的月亮悬挂在天穹之上。其后，又有一只通体白色的怪物向着自己动攻击。就在夏木以为自己要死了的时候，一名穿着黑衣，手持长刀的身影出现，解决了怪物。一切，都在向着好的方向展。结果没有想到，一个更大的怪物出现，还没有等到他问清楚救了自己的男子姓名，对方就死了。为了活下去，夏木只能够拾起男子留下的长刀，选择战斗。他不知道，当他握上这柄刀的时候，他就已经成为了死神！从虚圈到尸魂界，从远征军到护廷十三队。这是属于夏木的死神生涯！（注虚圈只是刚开始的出生点，不会持续太久，很快就会进入尸魂界。）（注2主角只看过动画，所以只知道动画之中出现过的剧情，以及那些原创TV的剧情，并不知道官方小说之类的剧情）...