手机浏览器扫描二维码访问
第四百八十章 打鼓皮（第2页）
几口灶都冒着火光，这会儿已经快到中午饭点了，已经开始上客人了。
不过廖文东没有亲自动手。
这些客人里没有很重要的熟客，二厨，三厨已经足以搞定了。
在最靠里的位置，空着一个灶台，是留给廖文东的。
“我炒几道菜，你也给我点评一下！”
廖文东兴致勃勃，撸起袖子，一边准备，一边冲李逸说着。
“交流一下。”
李逸笑着说了句，就站在了廖文东的身后，观摩了起来。
廖文东拿过了一根白萝卜，将其切成了片，继而切丝，展示了一波刀工。
待他切完后，一旁的沈涵就捧场的鼓起了掌：“好刀法！老廖，这刀工不减当年啊！”
“哈哈！这玩意儿就得每天练！”
廖文东哈哈笑着，还想再吹两句，余光却扫到了一旁的李逸，吹嘘的性质顿时就消散了。
和李逸展示的刀工相比，他这刀法还差了点。
将萝卜丝放进盛满了清水的盆里浸泡了起来，廖文东指了下一旁备好的食材，冲李逸问：“诶？李师傅，你要不要猜猜看，我要做什么菜？这道菜你肯定猜不出来。”
李逸闻言，就上前看了眼。
锅灶旁摆着几个小碗，最中央的小碗里放着一些红白相间，有些细碎的肉，看上去像是牛羊肉。
旁边的几个小碗里放着一些干辣椒，小青椒，小米椒，蒜子。
最右边的两个小碗里的料比较特殊，一碗是豆瓣酱，另一碗是一坨黄色的牛油。
看到这些料，李逸心中已经有几个猜测的答案了。
随后，他上前捏起了一块肉，打量了下，跟着就脱口而出：“打鼓皮？这菜好吃啊！”
“诶？你还真知道？”
廖文东很惊讶，随即哈哈笑道：“这道菜要不是湘省人，还真不知道。”
打鼓皮是ZJJ地区的一道土家菜，原本的名字叫打骨皮。
它用的材料是湘西黄牛肋骨之间的肌肉。
这些地方的肉原本是宰牛的时候，方便分割剃出来的碎肉。
因为连着筋膜，口感鲜嫩又不失软脆，所以反而成了一道特色菜。
“哈哈！这道菜也是我的最爱，下酒一绝！”
廖文东笑着说道：“待会儿咱们好好喝一杯！”
说着，他就动手炒了起来。
李逸看着他的操作，也被勾起了些许回忆。
御膳房里有一个叫余九的御厨，就是湘省人，他平日里就会用一些剃下来的边角料骨皮肉炒来下酒。
李逸曾经也和他喝过几次酒，对那道炒骨皮印象深刻。
余九炒好之后，都会放进砂锅里，架在暖炉上慢炖，一边烫菜吃，一边喝酒，每次都有好几个御厨一起，喝得五迷三道。
李逸也是从他这里学了这道炒骨皮砂锅，设宴宴请珐琅作的匠人，一起喝酒吹牛，才一点点从他们那里学到了制作景泰蓝的方法。
很快，廖文东就炒好了打鼓皮，往里面加了一瓢水，开小火慢炖了起来。
然而，看到他加水后，李逸却摇了摇头：“水加早了，再炒个两分钟再加水就更好了。”
4
（本章完）
枭士无双 游乐园：人在前面飞，魂在后面追 小妖精腰软心狠，清冷影帝掐腰吻 重生之拯救国足 大象无形曾国藩 剑绝当空 娱乐：重回女儿去世前，爆红全网 大佬在星际养崽修荒星赚钱钱 纵横三国之无敌召唤 绝路传 星途：扫一扫就能变强 被曹操赶走后，刘备拜我为军师！ 成神录之万法天尊 诸天帝国开发指南 这个大佬画风不对 被困无限综艺后咸鱼大佬她杀疯了 风过万里 天地义经 斗罗：打卡名场面带领宗门卷起来 宰执天下
崛起于平凡
愿～所有的平凡都能够崛起，走向不平凡。这是一个普通人穿越到异界当神明的故事，这是一个从平凡走向崛起的故事。李良买菜回家，一开家门家变成了皇宫，身前，美丽的一国公主正破涕为笑的看着李良，在看了两秒后直接晕倒，倒向李良...
穿书配角系统让我当大反派
反派非单女主爽文非暗黑吐槽流系统意外穿书，余然穿成顶级富二代，没想到竟然是炮灰配角，伴生系统竟然蛊惑他当大反派作为新世纪穿越者，本想要拒绝，但是奖励太香了并且主角仇恨还有双倍暴击，桀桀桀，主角看我对你贴脸开大简介无力，请看正文。...
当我打车打到了中也的法拉利
本书简介当我打车打到中也的法拉利后，我的人生开始变得不正常了。事情是这样的，和朋友聚会后因为太晚没有地铁，所以我像往常一样打车回家。五分钟后，一辆红色的法拉利停在我面前。司机赭发蓝眸，黑色礼帽，显然是在cos重力使，而且脸很帅，身形看上去非常还原。在我犹豫要不要集邮时，这位不知名的coser发出了滚爷的声线。不上车吗？快超时了。用的还是日语。我？当我打车打到了中也的法拉利当我打车打到了中也的法拉利一只波斯喵魔蝎小说...
我，最强概念神
少年林昊在觉醒测试中以失败告终，但也不算完全失败，至少有了以精神力赋予所想之一切的力量。哪怕失去了面板，但依旧强势，从微末之中崛起，只为完成父母给予自己的复仇宿命。但当走到半途时，林昊才恍然所觉，原来，他才是这天地之间最大的劫p...
告诉桃花不必开了，浩雪篇
关于告诉桃花不必开了，浩雪篇高三迎来的中日混血转校生竟是我的小迷妹，隔壁的班花还是我的前女友，与年级第一娇小女神又有着逆天的缘分恋爱之后的桃花不减反增喂，我只想平平淡淡的谈个恋爱，享受生活…...
我的识宝系统
...