手机浏览器扫描二维码访问
第四百一十八章 层酥（第3页）
黄小明和吴垒也跟了过来，好奇的打量着李逸手中的擀面杖。
这么长，这么粗的擀面杖，他们也是第一次见到。
这擀杖要怎么用呢？
李逸用操作给出了答案。
他将已经揉好的水油面放在了案板上，用手掌按成了中间厚，四周扁的面饼。
跟着，他就拿起了擀面杖，在面饼的四周擀了一下，擀成了一个四角星的形状。
随后，他就把杨韶越和好的干油酥拿了过来，放在了面饼的中央。
同样用手掌将它按平，铺在了水油面饼的中央，又将擀开的面皮包了回来，一个酥皮胚就做好了。
拿过【松鹤福寿杖】，他双手握着，将擀杖压在酥皮胚上，前后一推一拉。
跟着，酥皮胚就变成了一个厚度一厘米的扁长面饼，质地均匀平整，表皮光滑无比。
调转擀杖方向，换成了竖向，他又是左右一擀，面皮再次薄了一半，摊得更开了。
“这面这么听话的吗？”
赵金麦看得惊奇：“我奶奶擀面的时候，得一边擀一边卷，擀好长时间呢！”
李逸擀得太过举重若轻，让她看得都有点怀疑人生了。
“这是酥皮，我是在开酥，和擀面是不一样的。”
李逸一边继续擀着，一边解释了下。
普通的面条用的都是高筋面粉，擀起来的确比较费力。
但他的水油面是用中筋面粉做的，干油酥更是用低筋，几乎没有筋性。
所以他只是轻轻一擀，酥皮就被开平了。
说话间，他将擀开的面皮揭起，一左一右叠了三层。
跟着，他又一前一后的叠了三层。
这样一来，原本“皮-酥-皮”三层结构的酥皮，在这样的叠加下，赫然变成了二十七层。
这是层酥的起酥手法，用这种堆叠的方式，是真的能做到一千层的“千层酥”的。
但李逸没有过于追求层数，只是在擀开后，又堆叠了三层，让层数达到了八十一层，就擀开摊平，用模具起酥皮了。
圆形的模具只需要在摊开的酥皮上盖下，就能用锋利的边缘切出一个拥有着八十一层结构的酥皮。
这个酥皮，就是【荷花酥】的关键了。
2
（本章完）
大象无形曾国藩 风过万里 星途：扫一扫就能变强 剑绝当空 小妖精腰软心狠，清冷影帝掐腰吻 天地义经 大佬在星际养崽修荒星赚钱钱 成神录之万法天尊 纵横三国之无敌召唤 宰执天下 被困无限综艺后咸鱼大佬她杀疯了 枭士无双 重生之拯救国足 游乐园：人在前面飞，魂在后面追 斗罗：打卡名场面带领宗门卷起来 娱乐：重回女儿去世前，爆红全网 被曹操赶走后，刘备拜我为军师！ 这个大佬画风不对 绝路传 诸天帝国开发指南
功法速成！我理应一镇天下
关于功法速成！我理应一镇天下林承穿越到高武世界，成为皇宫公主的贴身侍卫。这个世界武道昌隆，时时有绝世高人破碎虚空，飞升离去。林承获得，可通过命运币速成武功，开局就将祖传磨出老茧的刀法提升大成圆满境界，刀气凛然。面对不服的敌人，林承只需一刀。...
蛇皮嫁衣
三岁我浑身烧伤，命悬一线，是奶奶剥下一张蛇皮救活了我。从此，我身边多了一个看不见的阴老公他说，我的命是他给的，穿了他的蛇皮嫁衣，我就是他的人，但凡我敢跟别的男人接触，他都会狠狠地惩罚我，还会杀了我全家。我小心翼翼活到了二十岁，还是破戒了！村里来了个老道士，说我早已是死人，逼我躺进一个散发香味的棺材里。逼仄的...
重生七零：甜妻的田园军婚
关于重生七零甜妻的田园军婚梁梅重生回到七零年代，决心改变自己和家人的命运。前世的她因任性和无知，错失诸多机遇，导致生活凄惨。重生后，她努力让家人过上幸福生活。梁梅的家庭温馨，有梁父梁建梁母敖琴梁大哥梁子智和梁爷爷梁卓等亲人。她提出多种地养鸡猪来增加收入的想法，得到了家人支持。面对缺少种子肥料和养殖技术等困难，她向梁五叔梁德梁大姑梁贞晶等人求助。凭借前世记忆尝试新种植方法后，生活迎来转机。在镇上卖鸡蛋时，梁梅与男主许浪相遇，他身穿军装英姿飒爽。许浪觉得梁梅朴实可爱，梁梅也发现他心地善良有担当，两人逐渐产生感情。然而，他们的交往遭到梁二堂叔梁进梁二婶梁霞的反对，梁五叔的儿子们也跟着起哄，暗恋许浪的梁二堂叔大女儿梁莹莹更是心怀怨恨，但小表弟陈洋熙和大表哥梁军一直支持梁梅。许浪的父母许父许良许母叶兰起初有些担心，但被梁梅的真诚打动，许大姐许珠姚和许二姐许珠银也认可她。最终，两人在大家祝福下走进婚姻殿堂。婚后他们共同努力，日子越过越好，不仅梁梅家盖了新房购置新家具，他们的爱情故事也成为小乡村的美丽传说。在这个过程中，他们还经历了怀孕生子孩子成长教育创业发展应对各种家庭和事业的挑战...
青辰胤
传统玄幻慢热型玄幻神器合成。所谓的寻宝一个村子只剩下两个孩童之一，在流云仙宗青云公子洛青云带领下进入仙门。意外获得神器之心，快速修炼后。五年后，被自己青云公子洛青云发现端倪，追杀至古战场。假死，换身后，意外发现灭村不是意外。十年后前往东栾仙境，发现二叔李昱告知。自己乃大帝后人，那个被万千修士用来当种子，身...
暴雨末世：船大再多女神也装的下
一场灭世雨灾，淹没了地球上百分之95的陆地，人类十不存一。上一世墨野和女友被发小一家带上了船，本以为获救了，可谁知船上才是地狱！后面他的女友为了一口食物，残忍的把墨野推到海里喂了海怪。重生回到灾难前7天的墨野发誓为自己而活！囤积物资打造最强战船一步一步征服末世。某绿茶墨野，你只要让我上你的船，我就愿意和你交...
宠妾灭妻？她一纸休书另谋高嫁
关于宠妾灭妻？她一纸休书另谋高嫁前世谭羡鱼爱惨了渣男，甚至于连命都可以摒弃。最终却被尽心拉扯长大的继子污蔑偷人，在众人的唾骂声中被活活打死。临死前她才知，原来自己一心抚养的继子，是丈夫跟表妹的孩子，她拜拜替人做了嫁衣，拉上了娘家一族陪葬。再次睁眼，谭羡鱼主动让位这活靶子谁爱当谁当。她要和离休夫，做一只自由翱翔的鹰。和离归家后，前来求娶的人踏破了门槛，就连幡然醒悟的靖国侯自扇巴掌，日日上门求复合。不曾想那位传闻中的狠戾摄政王横插一脚，将她夺帘入怀什么脏东西，也敢沾染我的鱼儿。...