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赵金麦兴奋上前,也舀起一勺,尝了一口。
“哇!真的是高汤的味道!”
她惊喜的捂着嘴巴,冲李逸赞叹道:“逸哥!这道汤,我觉得可以上国宴了!”
刘艺菲也点了点头,十分赞同。
这道汤无论是呈现的形式,新颖程度,都堪称顶级。
而且它的味道也十分出众,虽然看着寡淡,但喝起来却十分厚重,完全不会觉得清口。
世界上菜系众多,但能将一道汤做到如此精致,如此有创意,如此美味,如此雅致的地步,还从来没有过。
所以,赵金麦说这道菜能上国宴,还真不夸张。
李逸对此并不在意,闻言只是笑了笑:“还好吧!餐饮界藏龙卧虎,高手众多,国宴大师都是万里挑一的大佬,哪轮得到我?我能让你们吃得开心就已经不容易了。”
但直播间观众在听到他的话后,却纷纷发着弹幕谈论了起来。
“逸哥绝对谦虚了,就他做过的这些菜,凑一桌国宴绝对绰绰有余了!”
“别的不说,光是那桌豆腐宴,就已经够用了,有素有荤,造型还好看!”
“说真的,就逸哥这水平,要是放在其他国家,绝对可以吊打那些国宴厨师了。”
“除了发国菜能和咱们扳扳手腕,逸哥去任何一个国家,都是降维打击!”
“什么时候开海外特辑啊?好想看逸哥去国外给老外开开眼。”
观众们讨论得热烈,镜头前,李逸拿起汤匙也尝了一口汤。
略一品尝,他就判断,盐味儿还是淡了一点。
不过没影响,回头再做的时候,温开水里化一点点盐,口就正好了。
放下汤匙,李逸就冲刘艺菲和赵金麦笑着示意:“咱们还有一百几十朵花要做,加油吧!”
这些都是要用来明天制作【国色天香】的,他们得提前备好。
但即便是提前备好,这里也只有不到两百朵花,算上损耗,最多也就制作出180朵花。
也就是说,明天这道汤只能限量180份了。
将这些花瓣和高汤都留给了刘艺菲和赵金麦,李逸就转身离开了。
他不是要偷懒,而是因为他有更多的活儿要干。
储藏室里的那些鱼,一大半他都得提起把肉剃下来,打成肉茸备用,否则明天根本来不及。
那些螃蟹他也得提前蒸出来,炒成秃黄油备用。
此外,他还要把那些空运过来的还是花骨朵的莲花拆了,取出里面的莲房来备用。
那些太湖鹅,他也要提前宰杀好,把鹅脯取出来。
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